خانه / نان و شیرینی / کیک قاشقی بدون نیاز به فر و همزن

کیک قاشقی بدون نیاز به فر و همزن

کیک قاشقی یکی از کیکهای آسون و خوشمزه هست که همه میتونن از پیش بربیان بدون این که نیاز به مهارت خاصی داشته باشه. این آموزش مربوط به کارهای اولیه هست ولی گزینه خیلی خوبی برای صبحانه یا عصرانه به حساب میاد. از خانواده پنکیکهاست ولی پف زیادی داره و مثل پنبه نرم و لطیفه😁

نه نیاز به فر داره و نه همزن میخواد. خیلی کم توقعه😁 توی یه ماهیتابه کوچیک روی گاز درست میشه.

با آموزشش موافقین؟

مواد لازم برای تهیه کیک قاشقی

  • یک عدد تخم مرغ
  • سه قاشق غذاخوری پر ماست پرچرب و سفت اگه پرچرب استفاده نمیکنید اشکالی نداره فقط سفت و شیرین باشه
  • چهار تا پنج قاشق غذاخوری شکر
  • یک لیوان سرخالی آرد که برای کیک و شیرینی استفاده میکنید
  • یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
  • یک چهارم قاشق چایخوری وانیل خالص یا یک قاشق چایخوری وانیل مایع

طرز تهیه کیک قاشقی

در ابتدای کار باید شکر و ماست و وانیل و تخم مرغ رو با چنگال یا همزن دستی هم بزنیم تا یکدست بشه و دونه های شکر توش نمونه. بعد از این مرحله آرد و بکینگ پودر رو می ریزیم و به وسیله چنگال هم میزنیم تا مایه یکدست بشه به هیچ عنوان از همزن استفاده نکنید. در این مرحله زیاد هم نزنین فقط تا وقتی هم بزنید که گلوله های آرد باز بشه.

میتونید داخل مایه گردو و کشمش هم بریزین. این به سلیقه شما بستگی داره. حالا در ظرف رو بذارین و حدود ده دقیقه در محیط آشپزخونه استراحتش بدین. با این کار کمک می کنید تا موقع پختن پف لازم رو پیدا کنه.  یه تابه مناسب که نچسب باشه بردارین ، یکی دو قاشق روغن ریخته و وقتی روغن داغ شد با قاشق از مایه داخل روغن ریخته در تابه رو یه دقیقه میذاریم بعد که یک طرف طلایی شد طرف دیگش سرخ میکنیم حرارت باید متوسط باشه تا داخلش خام نمونه داغ داغ هم میشه سرو کرد چون داخل مواد اصلا روغن نریختیم زیاد چرب نیست شیرینیش هم خوب بود اگر دوست داشتین شکرش رو کمتر یا بیشتر کنید . اگر هم خواستید با عسل یا خامه شیرین میل کنید از مقدار شکر حتما کم کنید
.
تاکید میکنم حرارت رو ملایم کنید تا وسطش خام نمونه.
.
در پناه خدا باشید و دلتون لبریز از آرامش باشه🙏🙏🙏
.

درباره article

حتما ببینید

کاپ کیک لیمویی

کاپ کیک لیمویی

کاپ کیک لیمویی از اون دسته از کاپ کیک های معطر  و خوشمزه هست که …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

18 + شانزده =