خانه / غذای اصلی / غذای خارجی / املت ترتیلا یه افطاری و شام خوشمزه با طعمی متفاوت و بی نظیر

املت ترتیلا یه افطاری و شام خوشمزه با طعمی متفاوت و بی نظیر

املت ترتیلا یه افطاری و شام خوشمزه هست که هم شیک و مجلسیه و هم طعم خوبی داره.

این املت از نظر اسم شباهت زیادی به نان ترتیلا داره ولی خوب هیچ ربطی به اون نداره.

موادش رو هم من طبق رسیپی می نویسم اما شما میتونید بر اساس ذائقه خودتون کم و زیادش کنید.

مواد لازم:

  • سیب زمینی نیم کیلو.
  • ذرت پخته 1 تا 2 قاشق غذاخوری.
  • پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری.
  • جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری.
  • فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد متوسط.
  • گوجه فرنگی 1 عدد.
  • تخم مرغ 3 عدد.
  • پودر سیر 1 قاشق چایخوری.
  • کره 50 گرم.
  • نمک و فلفل به میزان لازم.
  • سوسیس و کدوسبز بخارپز اختیاری.

 

 املت ترتیلا
املت ترتیلا

طرز تهیه املت ترتیلا

سیب زمینی ها رو پوست بکنید و به قطر نیم سانت برش بزنید. بعد برش ها رو داخل آب بزارین و روی حرارت قرار بدین. 6 دقیقه برش های سیب زمینی رو بپزید.

بعد اونها رو از آب خارج کنید تا کمی سرد بشن.

تخم مرغ ها رو درون کاسه ای بشکنید و نمک و فلفل رو اضافه کنید. با همزن دو سه دقیقه بزنید تا حجم تخم مرغ دو برابر بشه.

برای درست کردن این املت باید از قالب استفاده کنید. هر قالبی که دارین.

من از قالب کمربندی استفاده کردم. اما داخل قالب تارت، ظرف پیرکس و یا حتی تابه و قابلمه ای که بشه داخل فر قرارش داد هم میتونید استفاده کنید.

کره رو کمی حرارت بدین تا ذوب بشه و کف قالب بریزین.

سیب زمینی ها رو کف قالب بچینید. فلفل دلمه ای و ذرت پخته شده رو روی سیب زمینی ها بریزین. بعد هم پیاز داغ، گوجه خرد شده، جعفری و اگر دوست دارین سوسیس و کدو سبز بخارپز شده رو روی مواد بریزین.

بعد تخم مرغ های زده شده رو روی مواد بریزین.

قالب رو داخل فر 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار بدین.

داخل تابه یا قابلمه روی اجاق گاز هم میشه درستش کرد. منتهی 10 دقیقه اول در ظرف رو حتما بسته نگه دارین و 5 دقیقه اخر در ظرف رو باز کنید.

به همین راحتی و خوشمزگی.

درباره article

حتما ببینید

رول ژامبون سوخاری

رول ژامبون سوخاری

رول ژامبون سوخاری یه فینگرفود خیلی خیلی خوشمزست که طرفدارهای زیادی داره و میتونه گزینه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دوازده + هجده =