خانه / نان و شیرینی / کیک بدون روغن هم رژیمی، هم خوشمزه با کلسترول کمتر و سبک تر

کیک بدون روغن هم رژیمی، هم خوشمزه با کلسترول کمتر و سبک تر

کیک بدون روغن رو هم برای اون دسته از دوستانی که درخواست داشتن آموزش میدم.

این کیک علاوه بر این که کلسترول کمتری نسبت به کیک های کره ای و روغن دار داره، بافت و مزه خوبی داره و اگر دوست داشته باشین میتوند داخلش از گردو و کشمش هم استفاده کنید.

در صورتی که دوست دارین کشمش بریزین توی مواد باید حتما کشمش رو از نیم ساعت قبل خیس کنید. بعد توی آبکش بریزین و با یکی دو قاشق آرد مخلوط کنید تا کشمش به ته کیک نره.

کیک بدون شکر با شیره انگور رو هم طبق قولی که در اینستا داده بودم آموزش دادم.

راستی کیک بدون روغن در قابلمه و با همون روشی که در آموزش کیک وانیلی روی اجاق گاز نشون دادم هم میتونید درست کنید.

خوب بریم سراغ طرز تهیه کیک بدون روغن

مواد لازم

  • تخم مرغ چهار عدد
  • وانیل نوک قاشق چایخوری
  • شکر یک لیوان
  • ماست سه چهارم لیوان
  • پودر دارچین یک قاشق چایخوری
  • آب ولرم یک چهارم لیوان
  • آرد دو لیوان
  • بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
  • کشمش و گردو نصف لیوان در صورت تمایل
کیک بدون روغن
کیک بدون روغن

طرز تهیه کیک بدون روغن

اول از همه فر رو روی دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.

آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کنید.

زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید.

سفیده ها رو با دور تند همزن بزنید تا پف کنه. بعد زرده ها رو با وانیل و شکر هم بزنید تا حجم بگیره و کرم رنگ بشه.

حالا ماست رو به همراه دارچین به زرده ها اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. آب ولرم اضافه کنید و هم بزنید.

دیگه نیازی به همزن ندارید. مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم به ماد اضافه کنید.

با لیسک خوب مواد رو هم بزنید. زمانی که مخلوط شدن، سفیده ها رو اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید.

قالب رو چرب و آردپاشی کنید. مواد کیک رو داخلش بریزین.

اگر دوست دارین کشمش و گردو استفاده کنید، نیمی از مواد کیک و بریزید تو قالب بعد کشمش و گردو روش بریزید بعد باقی مواد کیک رو بریزید.

قالب رو در فر گرم شده به مدت 45 دقیقه بزارین.

بعد از سرد شدن از قالب جدا کنید و میل کنید.

درباره article

حتما ببینید

باترمیلک چیست

باترمیلک چیست و روش درست کردن باتر میلک در خانه

حتما شما هم مثل من به تازگی در خیلی از دستورهای آشپزی با ماده ای …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهار × 5 =