خانه / نان و شیرینی / آموزش پخت بیسکوییت شکلاتی ساده و خوشمزه

آموزش پخت بیسکوییت شکلاتی ساده و خوشمزه

آموزش پخت بیسکوییت شکلاتی ساده و خوشمزه
5 (100%) 1 vote

پخت بیسکوییت شکلاتی کار بسیار راحتی می باشد. برای درست کردن این بیسکوییت ساده و خوشمزه به مواد زیاد و گرانی نیاز ندارید. بیسکوییت شکلاتی را درست کنید و به همراه چای در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.

مواد لازم برای پخت بیسکوییت شکلاتی

 

1/2 پیمانه کره نرم شده
2/3 پیمانه پودر قند
1/4 پیمانه پودر کاکائو
2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
2 عدد تخم مرغ
1 و 3/4 پیمانه آرد قنادی
3/4 پیمانه مغز بادام خرد شده
1/2 پیمانه شکلات قابل استفاده در فر

بیسکوییت شکلاتی
بیسکوییت شکلاتی

طرز پخت بیسکوییت شکلاتی

در ابتدا فر توکار را روی دمای 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.

داخل سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و کنار بگذارید. درون یک کاسه کره نرم شده را به همراه تخم مرغ به قدری بزنید تا رنگ کره کمی تغییر کند.

سرعت همزن را روی متوسط تنظیم کنید و کره و تخم مرغ را بزنید.

حالا پودر قند و پودر کاکائو را هم اضافه کنید. در حد مخلوط شدن هم بزنید.

بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و سپس آرد را درون کاسه بریزید. دیگر همزن را کنار گذاشته و از یک قاشق چوبی استفاده کنید.

مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.

در این مرحله بادام خرد شده و شکلات های چیپسی که قابلیت قرار گرفتن در معرض گرما را دارند درون کاسه بریزید.

در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید.

خمیر را به تکه هایی تقسیم کنید و هر تکه را باز کرده و در سینی قرار دهید. اگر مانند تصویر دوست داشته باشید باید هر تکه خمیر را به رول هایی با ضخامت تقریبا 3 سانتی تبدیل کنید.

رول های درون سینی فر را داخل فر گرم قرار داده و 20 تا 25 دقیقه به ان زمان دهید.

از یک خلال دندان برای تست پخت استفاده کنید. اگر مواد به خلال دندان نچسبید دیگر سینی را از فر خارج کنید.

نکته مهم:

بعد از خروج سینی از فر به هیچ عنوان اقدام به برداشتن رول های بیسکوییت نکنید. چرا که این رول ها در این مرحله بسیار شکننده و حساس هستند.

اجازه دهید برای مدتی رول ها درون سینی و روی کاغذ روغنی باقی بمانند.

رول ها را روی تخته برش قرار دهید. از یک چاقوی اره ای استفاده کنید و به هر ضخامتی که دوست دارید برش بزنید.

اگر بیسکویت های ترد و خشک را دوست دارید مدت زمان پخت را ده دقیقه بیشتر کنید.

منبع:

bhg.com

 

درباره article

حتما ببینید

بیسکویت غلات

طرز تهیه بیسکویت غلات مناسب برای صبحانه

طرز تهیه بیسکویت غلات مناسب برای صبحانه5 (100%) 3 votes بیسکویت غلات یک صبحانه مناسب …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوزده − 15 =