دمی لوبیا چشم بلبلی بدون شوید – بدون گوشت
دمی لوبیا چشم بلبلی بدون شوید و با شوید قابل درست کردن هست و در هر دو صورت بسیار خوشمزه.
یه غذای ساده بدون گوشت و مغذی!
هم به صورت ساده همراه با ماست و سالاد قابل خوردن و سرو کردن هست و هم با خورش هایی مثل خورش مرغ و یا حتی خوراک مرغ و سبزیجات
برای درست کردن دمی لوبیا چشم بلبلی بدون شوید به برنج، لوبیا چشم بلبلی، پیاز، نمک و کره نیاز داریم.
اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش های کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم و شما در سایت فقط عکس کارها رو میبینید. پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید
و عضو بشین
مواد لازم برای 3-4 نفر:
| لوبیا چشم بلبلی | یک پیمانه |
| برنج | دو پیمانه |
| پیاز | یک عدد |
| نمک | به میزان لازم |
| کره | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه دمی لوبیا چشم بلبلی بدون شوید
لوبیا چشم بلبلی را تمیز کنید و بشورین و بزارین با آب بپزه.
خیلی پخته و له نشه. همین که وقتی بین دو انگشت گرفتین و فشار دادین نرم بشه کافیه.
زمان پخت لوبیا چشم بلبلی
بسته به جنس لوبیا، میزان لوبیا و این که از قبل خیس کردین یا نه فرق داره.
معمولا یک پیمانه لوبیا حداقل به 50 دقیقه زمان نیاز داره تا بپزه.
برنج رو بشورین و از یک ساعت قبل خیس کنید.
اگر از برنج های هندی و پاکستانی استفاده میکنید چندین بار خوب بشورین و حداقل از سه ساعت قبل خیس کنید.
پیاز رو خلالی خرد کنید و داخل قابلمه با یکی دو قاشق روغن تفت بدین.
نمیخوایم پیاز طلایی و سرخ بشه. بلکه هدف سبک و شیشه ای شدن پیاز هست. اینجوری یه طعم شیرین و خوشمزه ای به دمی میده.
بعد از این مرحله آب برنج رو خالی کنید و برنج رو کمی داخل روغن و پیاز تفت بدین.
حالا لوبیا چشم بلبلی پخته و آبکش شده رو اضافه کنید.
به اندازه ای آب بریزین تا یک بند انگشت بیشتر از مواد داخل قابلمه باشه.
حرارت رو متوسط کنید و هر از گاهی محتویات رو هم بزنید تا آب برنج تمام بشه. اگر دیدین هنوز برنج سفت و زنده هست یه استکان دیگه آب اضافه کنید.
کره رو اضافه کنید و برنج رو به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بدین.
شاید این آموزش ها هم براتون مفید باشه:
- طرز تهیه قنبر پلو شیرازی
- طرز تیهه کلم پلو با گوشت چرخ کره بدون سبزی
- طرز تهیه میگو پلو بوشهری
- طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت قلقلی
اگر این دستور غذا را دوست داشتید، لطفاً یک امتیاز ستاره به این آموزش بدین و نظرتون رو کامنت کنید. رتبه بندی ستاره ها به بقیه کمک می کنه دستور العمل های من را پیدا کنند، و حمایت شما برای من بسیار مهم است!
