طرز تهیه شکلات خانگی با پودر کاکائو
طرز تهیه شکلات خانگی با پودر کاکائو اصلا سخت نیست!
علاوه بر این که قیمت شکلات این روزها خیلی گرونه. خیلی هم برای سلامتی مفید نیست. چرا که از روغن های پالم و روغن های مضر بازاری برای درست کردنش استفاده میشه.
از شکلات در بسیاری از دسرها و شیرینی ها استفاده میشه و کاربردهای زیادی داره. فیلم آب کردن شکلات رو قبلا در سایت گذاشتم.
اما خودتون ببینید😊 با سه چهار قلم ماده و در عرض یک ساعت میشه شکلات های خانگی خومشزه ای رو درست کرد.
فیلم طرز تهیه شکلات خانگی رو در کانال آشپزی ایران پخت بارگذاری کردم.
پیشنهاد می کنم جهت دیدن فیلم های آموزشی و سایر آموزش های غذا و شیرینی عضو کانال آشپزی در ایتا بشین و علاوه بر این آموزش، هر روز شاهد آموزش های جدید باشین.
مواد لازم:
- روغن نارگیل یک چهارم پیمانه
- پودر کاکائو مرغوب سه قاشق غذاخوری
- عسل یک و نیم قاشق
- شیر خشک قنادی سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه شکلات خانگی با پودر کاکائو
به همین راحتی 😃همه رو ترکیب کن داخل قالب دلخواه یکساعت بزار یخچال
✅🍫این شکلات چون روغن قنادی و پالم نداره باید حتما داخل یخچال باشه. بیرون آب میشه.
✅🍫بدون شیر خشک هم میشه. اینجوری شکلات تلخ درست میشه با شیر خشک شکلات شیری میشه.
✅🍫 روغن نارگیل رو از لوازم قنادی ها تهیه کنید. حتما در دمای محیط بزارین تا حالت روان داشته باشه.
✅🍫 روغن نارگیل جایگزین کره کاکائو هست و عملکرد بهتری داره. چون کره کاکائو شکلات را چسبناک می کند و به راحتی آب نمیشه.
✅🍫 اگر دوست داشته باشین میتونید مغزیجات هم به شکلات اضافه کنید. هر مغزیجاتی دوست دارین همراه مواد داخل مخلوط کن بریزین.
چه کسانی نباید شکلات بخورند؟
شکلات به عنوان یکی از خوراکی های محبوب در دنیا شناخته می‌شود، اما برخی افراد ممکن است به دلایل مختلف از جمله مشکلات بهداشتی و حساسیت ها از مصرف آن پرهیز کنند. در ادامه به برخی از گروه‌ها و شرایطی که ممکن است نیاز به پرهیز از شکلات داشته باشند، اشاره می‌کنیم.
- افراد دیابتی: شکلات معمولاً حاوی قند بالا است که می‌تواند باعث افزایش قند خون شود. افراد مبتلا به دیابت باید مراقب مصرف شکلات باشند و در صورت تمایل به مصرف آن، از انواع بدون قند یا شکلات تیره که قند کمتری دارند، استفاده کنند.
- افراد با اضافه وزن یا چاقی: شکلات دارای کالری بالاست و مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، بهتر است مصرف شکلات را محدود کنند یا گزینه‌های کم‌کالری‌تری را انتخاب کنند.
- افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی: شکلات می‌تواند باعث تحریک سیستم گوارش شود و در افرادی که مبتلا به مشکلاتی نظیر سوزش معده، رفلاکس، یا سندرم روده تحریک‌پذیر هستند، ایجاد ناراحتی کند.
- افراد حساس به کافئین: شکلات حاوی کافئین است و برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند یا دچار اختلالات خواب هستند، ممکن است مناسب نباشد.
- افراد مبتلا به آلرژی: برخی افراد ممکن است به مواد موجود در شکلات، مانند شیر، بادام، یا سویا آلرژی داشته باشند. این افراد باید از مصرف شکلات حاوی این مواد اجتناب کنند.
- زنان باردار: در حالی که مصرف مقادیر معتدل از شکلات معمولاً مشکلی ندارد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث افزایش وزن زیاد و مشکلات دیگر در بارداری شود. مشاوره با پزشک در این زمینه ضروری است.
- افراد مبتلا به میگرن: برای برخی از افراد مبتلا به میگرن، شکلات می‌تواند یکی از عوامل محرک حملات میگرن باشد. این افراد باید از مصرف آن خودداری کنند.
در نهایت، اگرچه شکلات می‌تواند لذت‌بخش باشد، اما مهم است که هر فرد با توجه به شرایط بدنی و سلامت خود، از مصرف آن آگاه باشد و در صورت لزوم با پزشک مشورت کند.
