خانه / رژیم غذایی / رژیم گیاه خواری / برگر لوبیا چشم بلبلی یک غذای رژیمی

برگر لوبیا چشم بلبلی یک غذای رژیمی

برگر لوبیا چشم بلبلی یک برگر رژیمی و خوشمزه است که برای افرادی که در رژیم گیاهخواری یا رژیم لاغری می باشند بسیار مناسب است. برگر لوبیا چشم بلبلی سرشار از فیبر بوده و خواص بی نظیری دارد.

 

خواص لوبیا چشم بلبلی

  • لوبیا چشم بلبلی سرشار از پروتئین گیاهی بوده و به دلیل مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن به عنوان یکی از مفیدترین حبوبات معرفی میگردد.
  • این دانه پرخاصیت برای دفع کرمهای روده بسیار مفید است.
  • عصاره ساقه و برگ گیاه لوبیا چشم بلبلی برای تسکین درد گوش مفید میباشد.
  • از خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی استفاده از ان برای درمان اسهال به ویژه اسهال خونی مزمن است.
  • از خواص لوبیا چشم بلبلی که در طب سنتی آورده شده است، خاصیت تب بر و کاهش دهنده حرارت بدن در موارد آفتاب زدگیاست.
  • لوبیا چشم بلبلی دارای خاصیت ضد اسپاسم بوده، برای درمان وبا و کولیک کاربرد دارد.
  • گلهای لوبیا چشم بلبلی برای درمان ترشحات سفید سوزناك مبهل و ترشحات مفرط و خارج از اندازه خون در دوران قاعدگی بسیار موثر است.
  • لوبیا چشم بلبلی نیز همانند سایر انواع لوبیا خاصیت شیر افزا داشته و در زنان شیرده باعث افزایش میزان شیر میگردد.
برگر لوبیا چشم بلبلی
برگر لوبیا چشم بلبلی

 

 

مواد لازم برای پخت برگر لوبیا چشم بلبلی

1 لیوان لوبیا چشم بلبلی
1و 3/4 قاشق چای خوری نمک
4  عدد هویج، پوست کنده و خرد شده
2 عدد پیاز متوسط
1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
2 حبه سیر
1/3 فنجان شوید تازه، خرد شده
1/3 فنجان برگ جعفری خرد شده
5 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا کیک دودی
1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
روغن زیتون یا روغن زیتون برای سرخ کردن

 

طرز تهیه برگر لوبیا چشم بلبلی

اول لوبیاها را تمیز پاک کرده و آن ها را خوب بشویید.

 

لوبیاهای شسته شده را درون یک قابلمه بریزید. روی لوبیاها را آب ریخته و روی حرارت قرار دهید.

لوبیاها را بپزید. سپس آن ها را درون صافی ریخته و آبکش کنید. اجازه دهید تا آب لوبیاها خارج شود.

درون تابه ای روغن را اضافه کرده و هویج و پیزهای های خرد شده را درون آن بریزید.

3 تا 4 دقیقه هویج و پیازها را تفت دهید تا کمی سبک شوند.

سیر و رب گوجه فرنگی را هم اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن زیر تابه را خاموش کنید.

 

لوبیاها، محتویات درون تابه، شوید، فلفل سیاه، تخم مرغ، نمک و ادویه جات را هم درون غذاساز بریزید.

اگر غذاساز ندارید باید به صورت دستی همه را مخلوط کنید.

مواد را کاملا با هم میکس کنید تا خمیر چسبنده ای به دست آورید.

اگر مواد شما انسجام کافی را ندارد می توانید از پودر سوخاری کمک بگیرید.

 

حالا از مواد مقداری برداشته و در دست خود به آن حالت دهید.

 

بعد از اماده کردن برگرها، آن ها را در روغن سرخ کنید.

این برگر را با انواع سس ها مانند  سس قارچ، سس خردل و سس کچاپ نوش جان کنید.

ارزش غذایی این برگر رژیمی

کل چربی 7 گرم
چربی اشباع شده 1g
کلسترول 77mg
سدیم 477mg
پتاسیم 620 میلی گرم
کل کربوهیدرات 33 گرم
فیبر غذایی 5 گرم
شکر 5 گرم
پروتئین 13 گرم
ویتامین A 79.
ویتامین C 5.5
کلسیم 8.3
آهن 24.3

toriavey.com

 

برگر لوبیا چشم بلبلی یک غذای رژیمی
5 (100%) 5 votes

درباره article

حتما ببینید

طرز تهیه فلافل تصویری – فلافل خانگی

فلافل یکی از غذاهای محبوب هست که اگر درست و اصولی پخته بشه خوردنش خیلی …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهارده + 12 =