کوکو سبزیجات مخلوط و کم روغن
کوکو سبزیجات یکی از خوشمزه ترین کوکوهایی هست که میتونید درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. تا حالا کوکوهایی زیادی رو در سای گذاشتم. کوکوهایی مثل: کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ و گوشت، کوکو ماش، کوکو گل کلم، کوکو بادمجان و … که پیشنهاد میکنم حتما یه سری به بخش کوکو سایت بزنید.
این مطلب درباره طرز تهیه کوکو سبزیجات مخلوط و کم روغن است. این کوکو عطر و مزه بسیار خوبی داره و حتی اگر بچه بدغذایی دارین که سبزیجات نمیخوره حتما این کوکو رو میپسنده. چون اصلا طعم هیچ کدوم از سبزیجات غالب نیست.
به علاوه بر خلاف سایر کوکوها نیاز به روغن کمی داره و در واقع من برای 4 نفر فقط دو قاشق روغن استفاده کردم.
پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین و فیلم های آموزشی رایگان رو ببینید. شما در سایت فقط عکس کارها رو می بینید و فیلم ها در کانال بارگزاری میشه.
مواد لازم:
- دو عدد سیب زمینی متوسط
- دو عدد کدوسبز
- یک عدد هویج
- یک عدد پیاز متوسط
- کمی جعفری
- نمک و فلفل و زردچوبه
- یک حبه سیر
- دو عدد تخم مرغ
کوکو سبزیجات مخلوط و کم روغن
در ابتدا سیب زمینی، کدو و پیاز رو رنده کنید و آب اون ها رو بگیرید. یعنی مواد رو داخل یه پارچه تنظیف بریزید و فشار بدین تا آبشون گرفته بشه.
همه مواد رو داخل یه کاسه با هم مخلوط کنید. من از یک قاشق جعفری خشک استفاده کردم. شما میتونید جعفری یا گشنیز تازه هم استفاده کنید.
من پیاز رو نگینی ریز میکنم و داخل کوکوها استفاده می کنم. شما هر جور دوست دارین عمل کنید.
تمام مواد رو با هم مخلوط کنید. سرعت عمل داشته باشین. هر چقدر آروم تر کار کنید، احتمال آب انداختن سیب زمینی و کدو بیشتره. مخصوصا وقتی نمک میزنید، سبزیجات بیشتر آب پس میدن.
دو قاشق روغن داخل تابه بریزین و موادرو به صورت یکجا بریزین داخل تابه و پهن کنید. من برای دل خوش کردن بچه ها خیلی کم پنیر پیتزا هم روش ریختم😉
در تابه رو بزارین و برای یکی دو دقیقه اول حرارت رو متوسط کنید. بعدش حرارت رو کم کنید و بزارین کوکو سبزیجات پخته بشه.
در کمترین زمان ممکن یه کوکوی خوشمزه رو درست میکنید. من نصف کوکو رو برگردوندم تا شما پشت اون رو هم ببینید.
با این روش دیگه نمیخواد مدت ها پای گاز وایسین و دونه دونه کوکوها رو سرخ کنید. نیازی به اضافه کردن آرد نیست و برای همین طعم کوکو اورجینال میمونه😋
مصرف روغنش هم که خیلی پایینه👌حالا این که شما پنیر پیتزا بزنید یا نه سلیقه ای هست و تاثیری در مزه کوکو نداره.
هارمونی سیر با کدو و جعفری این کوکو رو خیلی خوشمزه و معطر میکنه و اصلا مشخص نیست که موادش چیه.
تازه برای ساندویچ هم به نظر من یه گزینه عالیه. این کوکو رو با سس کچاپ و سس مایونز بدون تخم مرغ سرو کنید.
