خانه / رژیم غذایی / پنکیک کدو یک غذای رژیمی و سبک برای شام

پنکیک کدو یک غذای رژیمی و سبک برای شام

پنکیک کدو یک غذای سبک و رژیمی است که برای وعده شام مناسب می باشد. این غذا با توجه به رژیمی بودن کالری زیادی ندارد و کاملا گیاهی می باشد.

اگر شما هم مجبور به استفاده از غذای رژیمی هستید یا این که به دنبال غذاهای سبک و جدید برای وعده شام می گردید، حتما پنکیک کدو را امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک کدو

8 عدد تخم مرغ
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4  قاشق چای خوری فلفل قرمز خ
1 قاشق روغن زیتون
1 عدد کدو سبز کوچک، به صورت طولی و نازک قطعه قطعه شده است
1/2 فنجان گوجه فرنگی گیلاس زرد یا قرمز
پنیر موتزارلا تازه
1/3 فنجان گردو ریز خرد شده

 

پنکیک کدو
پنکیک کدو

طرز تهیه پنکیک کدو

در ابتدا کدو را به صورت ورق های نازک طولی برش بزنید. کمی آن ها را در روغن تفت دهید. نیازی به سرخ کردن نیست. همین که برای مدتی در روغن تفت داده شود کفایت می کند.

حالا درون کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته و نمک و فلفل را بریزید.

مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

درون تابه روغن زیتون ریخته و یک لایه از مواد درون کاسه را بریزید. کمی که مواد روی حرارت خودش را گرفت ورق های کدو و گوجه های گیلاسی از وسط نصف شده را روی تخم مرغ های در حال پخت قرار دهید.

دوباره حدود یک دقیقه صبر کنید و مواد تخم مرغی را روی کدوها بریزید.

می توانید این کار را به صورت لایه لایه یا فقط طی دو مرحله انجام دهید.

این کار به سلیقه خودتان بستگی دارد. دقت کنید که در لایه آخر باید گردوها را اضافه کنید.

زیر پنکیک که آماده شد آن را برگردانید و صبر کنید تا طرف دیگر هم سرخ شود. در نهایت کمی پنیر موتزارلا روی پنکیک کدو بپاشید.

برای خوشمزه تر شدن می توانید حلقه های گوجه فرنگی را درون تابه کمی تفت دهید و در کنار غذا سرو کنید.

 

خواص کدو سبز 

کدو سبز حاوی مقادیر بالای کاروتینوئید است که باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان می شود.

کدو سبز حاوی فیبر بسیار بالا، ویتامین C و بتا کاروتن است که باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا می شوند و خطر ابتلا به آترواسکلروزیس و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

کدو سبز یکی از سبزیجاتی است که مقادیر بالایی سدیم دارد. سدیم بدن را قلیایی کرده و به سم زدایی کبد و درمان کبد چرب کمک می کند.

مقادیر بالایی فیبر و آب و مقادیر بسیار کم کربوهیدرات و کالری موجود در کدو سبز باعث افزایش چربی سوزی بدن میشود. بنابر این از آن میتوان برای کاهش اشتها و لاغری و کاهش وزن افراد استفاده کرد.

کدو سبز حاوی مقادیر بالای ویتامین C و مس است. این مواد خاصیت ضد التهابی داشته و می توانند به درمان آسم و کاهش علائم آن کمک کنند.

 

bhg

درباره article

حتما ببینید

کوکوی ذرت

کوکوی ذرت

کوکوی ذرت یه غذای خوشمزه و بی نظیره که برای وعده شام بسیار مناسبه. برای …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

19 − 15 =