خانه / رژیم لاغری / خواص تخم کتان برای لاغری و سلامت و طریقه مصرف آن

خواص تخم کتان برای لاغری و سلامت و طریقه مصرف آن

قدمت استفاده از تخم کتان به سالیان خیلی خیلی قبل بر می گردد. در گذشته از تخم کتان برای برطرف کرد ناراحتی های گوارشی و پایین آوردن کلسترول خون استفاده می شده است. اما مطلبی که جدیدا درباره تخم کتان خیلی مورد توجه واقع شده است، خواص تخم کتان برای لاغری است.

در مدیترانه کشت تخم کتان به 1000 سال قبل از میلاد مسیح بر می گردد. بعضی منابع حتی ادعا می کنند که مصری های باستان از این محصول برای درمان ناراحتی های گورشی استفاده می کردند.

در حال حاضر تبلیغات زیادی روی تخم کتان می شود. در همه مجله ها و سایت های اینترنتی درباره خواص تخم کتان برای لاغری و سلامتی صحبت ها شده است.

بنابراین در این مطلب به بیان خواص تخم کتان برای لاغری و همین طور سلامت عمومی بدن می پردازیم.

خواص تخم کتان برای لاغری و سلامت و طریقه مصرف آن

1. دانه های کتان دارای آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی هستند

flaxseeds-have-antioxidants.jpg

 

کلیه دانه های روغنی از یک نوع پلی فنول آنتی اکسیدانی تشکیل شده اند. تخم کتان تا 800 بار بیشتر از سایر گیاهیان این ماده را دارا می باشد. پلی فنول های موجود در بذر کتان از بدن در برابر خطرات ناشی از آلودگی محیط زیست و همچنین رژیم غذایی نامناسب که منجر به پیری می شوند محافظت می کند و با بهبود سلامت قلبی عروقی، سلامت روده بزرگ و پروستات و حتی تومورهای سرطانی ارتباط مستقیم دارد.

علاوه بر این، دانه های کتان نیز حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، کلسیم، منیزیم و فسفر هستند که کمک می کنند تا کمبود مواد معدنی را در رژیم های غذایی ما پر کنند.

2. دانه های کتان می توانند گوارش را بهبود ببخشند

 

Related image تخم کتان برای لاغری

امروزه این ادعا اثبات شده است. همانطور که هزاران سال پیش این بذرها مورد استفاده قرار می گرفتند.

دانه های روغنی غنی از فیبر محلول و نامحلول هستند که می توانند باعث جلوگیری از یبوست شوند. تخم کتان به عنوان یک ملین برای درمان یبوست عمل می کند. دانه های کتان یک انتخاب عالی طبیعی برای درمان یبوست و جلوگیری از سرطان روده بزرگ است. چرا که مهم ترین عامل ایجاد سرطان روده بزرگ وجود یبوست های مداوم می باشد.

3. دانه کتان و مبارزه با سرطان زنان

fight-cancer.jpg

 

بسیاری از مطالعات نشان می دهد که دانه کتان می تواند نقش مهمی در مبارزه با سرطان ها، به ویژه از انواع حساس به هورمون مانند سرطان سینه و سرطان دهانه رحم بازی کند. این به این دلیل است که هنگام خوردن این دانه ها، پلی فنول ها که ما در مورد آن صحبت کردیم، تبدیل به دو ماده enterodiol و enterolactone در روده می شوند.

این مواد باعث فعال شدن استروژن می شوند، به این معنی که آنها می توانند به سایت های گیرنده استروژن متصل شوند و عملا فعالیت کلستروژن را کاهش دهند. این موضوع در رابطه با سرطان های هورمونی بسیار مهم است زیرا سطوح استروژن بالا می تواند رشد آنها را افزایش دهد.

4. دانه های کتان می توانند سلامت مغز را بهبود بخشند

کتان سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. به طور خاص، یک نوع از امگا 3 به نام اسید آلفا لینولنیک (ALA) است که در این دانه ها وجود دارد و این نوع از امگا به شدت با سلامت مغز مرتبط است. مطالعات نشان داده اند که کمبود این اسید چرب باعث تغییر شکل مغز می شود: “کمبود آلفا لینولنیک اسید تغییر ساختار و عملکرد غشاء و ایجاد اختلالات مغزی جزئی را به همراه دارد.

از آنجایی که مغز یک عضو غنی از چربیهای بدن ما است، تنها به این معنی است که تغذیه کننده چربی مانند ALA سلامتش را تضمین می کند.

5- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند

immune-system.jpg تخم کتان برای لاغری

 

پروتئین موجود در دانه های کتان از مقدار زیادی آرژنین و گلوتامین ساخته شده است که نشان داده شده است به حمایت از سیستم ایمنی بدن ما کمک می کند. گلوتامین به ویژه نقش مهمی در  کاهش مرگ و میر ناشی از عفونت و ضعف سیستم ایمنی بدن  دارد و یک داروی ضد التهاب است.

6. دانه های کتان باعث کاهش وزن می شوند

Image result for Flaxseeds Promote Weight Loss تخم کتان برای لاغری

فیبر نامحلول موجود در تخم کتان، می تواند منجر به سرکوب گرسنگی شود. به این صورت که مواد موجود در معده دورتر تخلیه شده و فرد کمتر احساس گرسنگی می کند. بنابراین تعداد وعده های خرده شده کمتر می شود و به همین دلیل یکی از دلایلی که متخصصان تغذیه خوردن تخم کتان برای کاهش وزن را توصیه می کنند وجود  فیبر زیاد نا محلول در این ماده است.

نحوه خوردن تخم کتان برای لاغری

به منظور کاهش وزن و لاغری باید تخم کتان را به شیوه زیر مصرف کنید:

در ابتدا تخم کتان خریداری شده را تمیز کرده و مانند کنجد بو دهید.

  • برای بو دادن نیازی به نمک نیست. دقت کنید که تخم کتان خیلی زود می سوزد. بنابراین مراقب باشید و زیر شعله را زیاد نکنید.

تخم کتان بو داده را درون شیشه های در بسته نگهداری کنید.

قبل از غذا یک قاشق چای خوری سر خالی را پودر کرده یا همین طور بخورید.

  • می توانید تخم کتان بو داده را روی سالاد و ماست ریخته و میل کنید.

هشدار

  • در خوردن تخم کتان برای لاغری زیاده روی نکنید. کلا در طول روز بیشتر از دو قاشق چای خوری نباید خورده شود.
  • بیمارانی که مشکل تخمدان و کیست تخمدان دارند قبل از مصرف تخم کتان برای لاغری با پزشک مشورت کنند.
  • از آسیاب کردن و نگهداری بذر کتان برای طولان مدت خودداری کنید. چرا که تولید سمی خطرناک در روغن ان می شود.

 

اگر تمایل به لاغر شدن دارید دو روش دیگر را نیز به شما پیشنهاد میکنیم که یکی روشی گیاهی است مثل همین روش بذر کتان و دیگری روش مدرن امروزی ؛ البته استفاده از هر کدام سا و کار خاص خود را دارد بنابراین از شما دعوت می کنیم تا مقاله های مرتبط آنها را حتماً به طور کامل مطالعه فرمایید:

دمنوش لیمو و دارچین برای لاغری

لاغری به روش بالون معده

 

منبع:

paleohacks

درباره article

حتما ببینید

پخت ماکارونی رژیمی

ماکارونی رژیمی با کنجد

ماکارونی رژیمی با روش پختی بسیار آسان . اگر شما هم به دنبال طبخ متفاوتی …

4 نظرات

  1. از اطلاعات مفیدی که در اختیار ما گذاشتین بینهایت ممنونم

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

7 + سه =