خانه / فست فود / طرز تهیه چیپس کدو در فر

طرز تهیه چیپس کدو در فر

چیپس کدو یکی از خوشمزه ترین و بهترین چیپس های گیاهی است که سریع و راحت آماده میشه. این چیپس رژیمی هست و برای افرادی که دارای رژیم لاغری یا رژیم بدون گلوتن هستن خیلی خیلی مناسبه.

کدو سبز در همه فصول به ویژه تابستان به وفور دیده میشه. شما میتونید چیپس کدو رو در کنار انواع غذاها و سالادها سرو کنید. یا این که به عنوان یک میان وعده میل کنید.

خیلی از خانم های خانه دار اقدام به درست کردن چیپس کدو کردند اما در نهایت چیپس ترد و شکننده خوشمزه ای را درست نکردند. این موضوع به این دلیل هست که کدو بافت آب داری داره. بنابراین موقع سرخ کردن اونجور که باید ترد نمیشه.

اما جای نگرانی نیست. برای درست کردن این چیپس رژیمی نکته هایی وجود داره که اگر شما رعایت کنید حتما چیپس ترد و خوشمزه ای درست می کنید.

نکات مهم برای درست کردن چیپس کدو

  • مهم ترین نکته اینه که رطوبت کدو باید جذب بشه. برای این کار میتونید دو کار انجام بدین. یا این که کدو رو لای پارچه تمیز یا حوله کاغذی بزارین و رطوبش رو بگیرین. یا این که کمی نمک روی کدو بپاشین و چند دقیقه رهاش کنید. نمک آب داخل کدو رو خارج می کنه. بعد با حوله کاغذی کدو رو خشک کنید.
  • دمای پخت این چیپس رو نباید خیلی بالا ببرید. چرا که در این صورت چیپس خیلی سریع می سوزه و ترد نمی شه.
  • برای تهیه این چیپس از زردچوبه یا پاپریکا ساده و یا دودی ستفاده کنید. پودر سیر و پودر پیاز هم گزینه خوبی هست.
چیپس کدو
چیپس کدو

 

 

مواد لازم 

  • 4 عدد کدو سبز
  • نمک
  • ادویه
  • روغن

Baked Zucchini Chips Recipe | The Mediterranean Dish. Get my tips for how to make perfectly crispy baked zucchini chips! Tasty, healthy, low-calorie snack that everyone loves. From TheMediterraneanDish.com

 

طرز تهیه چیپس کدو

در ابتدا باید کدو سبز ها را برش بزنید.

ضخامت آن ها خیلی زیاد و یا خیلی نازک نباید باشه تقریبا 3 سانتیمتر ضخامت مناسبه.

بهترین راه برای خرد کردن یک اندازه و یک سایز کدوها استفاده از خرد کن هست.

بعد از برش دادن کدوها را با روش های گفته شده رطوبت گیری کنید.

اگر نمک روی کدوها پاشیدین، 15 تا 20 دقیقه صبر کنید و بعد با حوله کاغذی رطوبت خارج شده رو بگیرین.

فر را روی دمای 245 درجه فارنهایت یا 120 درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید.

کدوها رو درون یک کاسه ریخته و ادویه و روغن رو اضاف کنید. با دست کدوها رو هم بزنید تا روغن و ادویه به همه جای کدو برسه.

کف سینی رو کاغذ روغنی بزارین و کدوها رو دونه دونه روی کاغذ قرار بدین.

سینی رو داخل فر بزارین و تقریبا یک ساعت تا یک ساعت و نیم صبر کنید تا چیپس ها برشته و قرمز بشن.

اگر بعد از این مدت سینی رو خارج کردین و بعضی از چیپس ها ترد بودن و عده ای هنوز مرطوب بودن، اونایی رو که خشک هستند بردارین و مرطوب ها رو دوباره داخل فر بزارین.

دستور العمل نگهداری این چیپس رژیمی

این چیپس به اندازه ای خوشمزه هست که فکر نمی کنم چیزی از اون اضاف بیاد اما این چیپس رو در کیسه های زیپ دار تا چند هفته در جای خشک و تاریک میتونید نگهداری کنید.

 

 

طرز تهیه چیپس کدو در فر
5 (100%) 2 votes

درباره article

حتما ببینید

سیب زمینی کبابی در فر

سیب زمینی کبابی در فر به همراه فیلم آموزشی

درست کردن سیب زمینی کبابی در فر خیلی خیلی راحته. راحت تر از اون چیزی که …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شانزده − دوازده =