خانه / مربا، ترشی و سس / طرز تهیه سس پیتزا

طرز تهیه سس پیتزا

طرز تهیه سس پیتزا خیلی خیلی راحته. وقتی م از شما نمی گیره و اگر خودتون در خونه این سس رو درست کنید مطمئن باشید که طعم پیتزاتون خیلی خوشمزه تر می شه.

برای درست کردن سس پیتزا مواد خاصی نیاز ندارین و کار خاصی هم نمی خواد انجام بدین. اگر طبق دستور پیش برین حتما سس پیتزا خوبی درست می کنید.

قبل از درست کردن سس پیتزا باید این نکته رو بگم که بهترین گوجه ای که می تونید استفاده کنید، کنسرو گوجه فرنگی هست. اگر در دسترس نداشتین از گوجه هاییی که سفت هستند و آب زیادی ندارن استفاده کنید.

گوجه ها رو کبابی هم می تونید بکنید. ولی در نهایت عطر کبابی شدن روی سس پیتزا تاثیر می زاره و مزش رو کمی دودی می کنه.

اگر گوجتون آبدار بود بعد از رنده کردن حتما آب اضافی اون رو بگیرین.

مواد لازم برای درست کردن سس پیتزا

4 حبه سیر
گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری شکر
1 قاشق سرکه بلزیک
3/4 قاشق چای خوری نمک
فلفل سیاه فلفل تازه

 

طرز تهیه سس پیتزا خانگی

در ابتدا سیر را داخل غذاساز بریزید.

30 ثانیه دستگاه رو روشن کنید و سیر رو له کنید.

بعد تمام مواد رو که شامل، گوجه، روغن زیتون، نمک و فلفل  سرکه بالزامیک رو به همراه شکر درون دستگاه بریزین و مواد رو با هم میکس کنید.

20 تا 30 ثانیه بیشتر زمان نمی بره.

این سس آماده است تا استفاده شود. حتی نیازی به پختن هم نداره.

فقط کافیه تا اون رو روی یک خمیر پیتزا قرار بدین و از پشت قاشق استفاده کنید تا اون رو روی خمیر پهن کنید. حالا بستگی داره که چقدر دوست داشته باشین سس روی خمیرتون برزین. ولی حد وسط رو نگه دارین.

من قبلا در سایت طرز تهیه پیتزا روی اجاق گاز رو توضیح دادم. لینکش رو قرار می دم تا دسترسی داشته باشین. حالا بدون این که نیازی به فر داشته باشین خیلی راحت پیتزا روی اجاق گاز درست کنید.

روش نگهداری سس پیتزا

برای نگهداری سس پیتزا هم میتونید سس رو درون ظرف در دار درون یخچال نگهداری کنید و هم در فریزر.

اگر بخواین سس رو در یخچال نگه دارین تا یک هفته بیشتر نمی تونید این کار رو انجام بدین.

 

من پیشنهاد بهتری دارم.

سس رو درون قالب ریخته و در فریزر بزارین. بعد سس یخ زده رو از قالب در بیارین و درون پلاستیک بسته بندی کنید.

هر موقع که نیاز دارین یک قالب رو در بیارین و بعد از باز شدن یخش استفادش کنید.

thekitchn

درباره article

حتما ببینید

دیپ پیاز

دیپ پیاز فرانسوی به همراه فیلم

دیپ پیاز یه سس غلیظ و خوشمزه هست که خیای راحت درست می شه. دیپ …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج + 4 =