خانه / نان و شیرینی / طرز تهيه كرپ

طرز تهيه كرپ

طرز تهیه کرپ خیلی راحته. کلا کرپ فرانسویه و برای عصرونه و صبحانه مورد استفاده قرار می گره. چون شیرینه و توش میشه از پنیر خامه ای یا سس پنیر و میوه استفاده کرد.

اما اگر دوست داشته باشین می تونید لواش کرپ رو شیرین نکنید و مایع گوشتی یا ژامبون وسطش بزارین. این دیگه میل خودتونه.

پیشنهاد می کنم این نون نازک خوشمزه رو در طعم های مختلف درست کرده و نوش جان کنید. خوب حالا اگر دوست دارین طرز تهیه کرپ رو یاد بگیرین با ما همراه باشین.

مطلب مشابه: طرز تهیه نان ترتیلا

مواد لازم برای درست کردن کرپ

  • 1 فنجان آرد
  • 1 و 1/2 فنجان شیر
  • 2 تخم مرغ بزرگ
  • 2 قاشق غذاخوری کره
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • روغن برای پخت و پز
طرز تهیه کرپ
طرز تهیه کرپ

 

طرز تهیه کرپ

1- مایع خمیر کرپ رو درست کنید.

آرد، شیر، تخم مرغ، کره، شکر و وانیل رو درون مخلوط کن بریزین و خوب با هم ترکیب کنید.

همزدن رو ادامه بدین تا زمانی که خمیر صاف و یکدستی به دست بیاد. حدود 20 ثانیه کافیه.

اگر مخلوط کن ندارید، اول آرد رو داخل شیر سرد حل کنید تا اصلا گلوله نداشته باشه. بعد تخم مرغ و شکر و وانیل و کره رو بهش اضافه کنید و هم بزنید.

نکته:

شیر باید سرد باشه.

2- خمیر کرپ را استراحت بدین.

روی خمیر رو بپوشونید و خمیر را برای حداقل 30 دقیقه در دمای اتاق یا یک شب تا صبح در یخچال نگه دارین.

3- کرپ را بپزید.

تابه رو روی حرارت بزارین و کمی کف اون رو چرب کنید. یک دقیقه صبر کنید تا تابه خوب گرم بشه. حدود 1/4 فنجان خمیر را داخل تابه بریزین. بعد تابه رو حرکت بدین تا خمیر کرپ به همه جای تابه برسه.

نکته: اگر تابه بزرگتر یا کوچکتر از مال من هست، میزان خمیر رو تغییر بدین. کلا میزان خمیری که داخل تابه می ریزین باید متناسب با اندازه کف تابه باشه.

4- کرپ رو برگردونید.

زماني كه كرپ از لبه‌ ها تغيير رنگ پيدا كرد، با كاردک يا كفگير از كناره‌ ها  اون را جدا كرده و برگردونید تا طرف دیگش هم کمی سرخ بشه.

5- کرپ ها را سرد کنید.

بعد از پخت کرپ رو از تابه دربیارین و روی قفسه سیمی برزارین تا سرد بشه.

همه خمیر را به همین ترتیب درست کنید.

نحوه نگهداری نان کرپ


اگر کرپ ها رو داخل کیسه زیپ دار بزارین تا چند روز در یخچال میتونین نگهداری کنید. در فریزر هم تا یک ماه قابل نگهداری هست.

حالا که طرز تهیه کرپ رو یاد گرفتین اون رو در طعم های مختلف درست کنید.

طرز تهيه كرپ
به این پست نمره دهید (1 تا 5)

درباره article

حتما ببینید

کیک 1234 شف طیبه

کیک ۱۲۳۴ شف طیبه

کیک 1234 شف طیبه یکی از بهترین کیک هایی هست که می تونید درست کنید. …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده − سه =