خانه / غذای اصلی / غذای خارجی / پنکیک سیب زمینی یک شام خوشمزه و ارزان

پنکیک سیب زمینی یک شام خوشمزه و ارزان

معمولا یکی از دغدغه های خانوم خونه درست کردن شام هست. چرا که انتخاب یک غذای مناسب و خوشمزه برای وعده شام که با ذائقه همه جور دربیاد معمولا کار سختیه. اما من یه پیشنهاد خوب دارم. پنکیک سیب زمینی .

پنکیک سیب زمینی یه غذای خوشمزه و لذیذه که طرفدارهای زیادی داره و در عین حال ارزون هم تموم میشه. رسیپی این غذا مال خانوم صادقی کارشناس آشپزی برنامه به خانه برمی گردیم شبکه تهران هست که البته من کمی تغییرش دادم.

مواد لازم برای پخت پنکیک سیب زمینی

  • سیب زمینی متوسط 3 عدد آبپز شده. (سیب زمینی آبپز را تا داغ هست پوره کرده و سپس کنار بذارید تا از داغی بیفتد)
  • پنیر خامه ای 2 تا 3 قاشق غذاخوری.
  • تخم مرغ 1 تا 2 عدد.
  • پیازچه ساطوری 3 قاشق غذاخوری.
  • نمک و فلفل به میزان لازم.
  • پودر سیر مقداری به دلخواه.
  • آرد سوخاری.

 

Cheesy Leftover Mashed Potato Pancakes from justataste.com #recipe

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی

اول از همه سیب زمینی ها رو بپزید و همین طور داغ داغ پوره کنید. اگر سیب زمینی سرد بشه دیگه اون انسجام لازم رو نداره. بعد از پوره کردن صبر کنید تا سرد بشه.

طبق رسیپی خانم صادقی بعد از سرد شدن پوره، 2 تا 3 قاشق پنیر خامه ای اضافه و مخلوط کنید. اما من به دلیل این که شوهرم پنیر خامه ای دوست نداره، اون رو حذف کردم و 2/3 فنجان پنیر چدار اضافه کردم.

Cheesy Leftover Mashed Potato Pancakes from justataste.com #recipe

بعد از این که پوره و پنیر چدار یا خامه ای رو خوب با هم مخلوط کردید، 1 عدد تخم مرغ ، پیازچه، نمک، فلفل، پودر سیر(به دلخواه) اضافه کنید و مواد رو خوب مخلوط کنید.

اگر مواد به خوبی منسجم نشده بود میتونید یه دونه تخم مرغ دیگه رو هم اضافه کنید.

Cheesy Leftover Mashed Potato Pancakes from justataste.com #recipe

گلوله ای از خمیر رو بردارین و روی تخته کار، صافش کنید.

Cheesy Leftover Mashed Potato Pancakes from justataste.com #recipe

حالا پنکیک رو در آرد سوخاری یا آرد سفید بزنید و سرخش کنید.

من در ارد سفید زدم. شما هر کدومش رو دارین استفاده کنید.
دو طرف پنکیک ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی بشه.
سپس در کنار ماست چکیده و پیازچه سرو کنید .

قبلا هم آموزش پنکیک کدو رو داشتم که بسیار هم خوشمزه هست. میتونید در لینک زیر آموزش پنکیک کدو رو ببینید.

طرز تهیه پنکیک کدو

پنکیک سیب زمینی یک شام خوشمزه و ارزان
به این پست نمره دهید (1 تا 5)

درباره article

حتما ببینید

رولت بادمجان بدون گوشت

رولت بادمجان بدون گوشت و بدون فر

رولت بادمجان بدون گوشت از اون غذاهایی هست که خیلی خیلی خوشمزست و باب میل …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هجده − دوازده =