خانه / نان و شیرینی

نان و شیرینی

کیک ۱۲۳۴ شف طیبه

کیک 1234 شف طیبه

کیک 1234 شف طیبه یکی از بهترین کیک هایی هست که می تونید درست کنید. البته رسیپی این کیک آمریکایی هست. کیک 1234 بهترین گزینه برای کیک تولد هست. خانم های عزیز می دونید که یکی از سخت ترین کیکها همین کیک تولده. چرا که باید زرده و سفیده جدا …

ادامه مطلب »

نان سیمیت با دستور اصلی ترکیه ای

نان سیمیت

نان سیمیت از اون دسته از نون های خوشمزه ای هست که همه عاشقش میشن. به خصوص اگر با زیره و کنجد و سایهدونه درست بشه که دیگه محشره. متاسفانه در بعضی از سایتها دستور اصلی نان سیمیت قرار داده نشده و به همین دلیل ممکنه در پخت و نتیجه …

ادامه مطلب »

کیک سیب فرانسوی

کیک سیب

کیک سیب مدل ها و رسیپی های مختلفی داره که الحق و الانصاف یکی از یکی خوشمزه تر هست. اما رسیپی کیک سیب فرانسوی خیلی راحته. برای افراد مبتدی و تازه کار هیچ مشکلی پیش نمیاره و در عین سادگی بسیار خوشمزست. با شروع فصل پاییز و رسیدن میوه های …

ادامه مطلب »

تهیه فاج شکلاتی

تهیه فاج شکلاتی

تهیه فاج شکلاتی خیلی خیلی راحته. اصلا به اسمش نگاه نکنید. شیرینی راحت و در عین حال خوشمزه و با کلاسی هست که میتونه گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمونها به ویژه در ایام عید باشه. قبل از این که طرز تهیه فاج شکلاتی رو آموزش بدم بهتره یه کم در …

ادامه مطلب »

نان کدو سبز

نان کدو

نان کدو سبز یکی از نون های خوشمزه و مقوی هست که اگر یک بار امتحانش کنید مشتری دائمیش می شین. کدو یکی از صیفیجات پر خاصیته که متاسفانه خیلی خیلی مظلومه و در رژیم غذایی ما جایی نداره. اگر میدونید اعضای خانواده کدو رو خیلی دوست ندارن، برای بهره …

ادامه مطلب »

طرز تهيه كرپ

طرز تهیه کرپ

طرز تهیه کرپ خیلی راحته. کلا کرپ فرانسویه و برای عصرونه و صبحانه مورد استفاده قرار می گره. چون شیرینه و توش میشه از پنیر خامه ای یا سس پنیر و میوه استفاده کرد. اما اگر دوست داشته باشین می تونید لواش کرپ رو شیرین نکنید و مایع گوشتی یا …

ادامه مطلب »

طرز تهیه رول دارچینی با تصویر

نان رول دارچینی

نان رول دارچینی یکی از خوشمزه ترین نان هایی هست که میتونید برای وعده عصرانه و حتی پذیرایی هاتون از اون استفاده کنید. این نون عطر و طعم بی نظیری داره که مطمئنم هیچ وقت فراموشش نمی کنید. خمیر این نون هم بافت لطیفی داره که موقع خوردن احساس خوبی …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نبات ساده رنگی

درست کردن نبات خیلی لذت بخشه. مخصوصا برای ما دهه شصتی ها که باید برای درس علوم حتما نبات درست می کردیم. درست کردن نبات ساده رنگی نیاز به مهارت، ابزار و مواد خاصی نداره. همین که کمی شکر و آب داشته باشین کافیه. البته صبر رو هم باید چاشنی …

ادامه مطلب »

کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه بدون آرد و گلوتن

کوکی شکلاتی خوشمزه

کوکی از اون دسته از شیرینی هایی هست که خیلی خیلی خوشمزست و نیاز به مواد خاصی نداره. اما بیماران سلیاکی به دلیل ممنوعیت مصرف آرد، نمی تونن همه نوع شیرینی رو بخورن و رژیم بدون گلوتن دارن. به همین دلیل من تصمیم گرفتم کوکی شکلاتی بدون گلوتن رو آموزش …

ادامه مطلب »

طرز تهیه آبنبات کاراملی

طرز تهیه آبنبات کاراملی

حتما همه شما آبنبات های دوران بچگی رو یادتونه. آبنبات هایی که هیچ وقت مزش فراموش نمی شه. طرز تهیه آب نبات کاراملی خیل راحته. خانم هایی که سوهان عسلی درست کردند به راحتی می تونن این آب نبات رو درست کنن. پس در این مطلب طرز تهیه آبنبات کاراملی …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نان همبرگر در خانه

طرز تهیه نان همبرگر

هیچ چیز به اندازه پیچیدن بوی نون تازه در فضای خانه دلچسب نیست. به همین دلیل امروز طرز تهیه نان همبرگر رو آموزش می دم. من قبلا انواع برگر رو با روش های مختلف آموزش دادم. برای راحتی شما لینکشون رو قرار می دم. طرز تهیه همبرگر با سویا طرز …

ادامه مطلب »

بستنی چوبی خانگی بدون نیاز به ثعلب و دستگاه بستنی ساز

بستنی چوبی خانگی

مگه چیزی خوشمزه تر از بستنی توی تابستون داریم؟ اونم بستنی که مامان خونه با کلی ذوق و شوق درست کرده باشه. بستنی خانگی انواع و اقسام داره و با رسیپی های مختلفی درست می شه. امروز می خوام بستنی چوبی خانگی رو آموزش بدم. که نیازی به هیچی نداره. …

ادامه مطلب »

باترکریم شف طیبه Buttercream

باترکریم شف طیبه

باترکریم در واقع یه نوع رویه و روکش برای کیک هست. باترکریم برای روکش کردن روی کیک و داخل اون بسیار کاربرد داره. البته انواع و اقسام باترکریم هم وجود داره که هر کدوم مزه خودش رو داره. باترکریم شف طیبه در بین سرآشپزها طرفدارهای زیادی داره. اما من ساده …

ادامه مطلب »

طرز تهیه کیک شکلاتی روی گاز (پخت کیک در قابلمه)

طرز تهیه کیک شکلاتی روی گاز

طرز تهیه کیک شکلاتی روی گاز ساده تر از اون چیزی هست که فکر کنید. ساده تز از اون که لباس بپوشین و برین از شیرینی فروشی سر کوچه یه کیک ساده شکلاتی بخرین. برای آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی روی گاز ، نیاز به هیچ وسیله خاصی ندارین. فقط …

ادامه مطلب »

پاستیل توت فرنگی خانگی

پاستیل توت فرنگی

پاستیل توت فرنگی خیلی خیلی خوشمزست. البته پاستیل با انواع مزه ها و رنگ ها در بازار هست. و شاید بگین دیگه چه نیازی هست که خودمون درست کنیم. اما باید بگم که این پاستیل ها به دلیل رنگ و مواد افزودنی شیمیایی که دارن فوق العاده مضر هستن. و …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نان پیتا به صورت تصویری و مرحله به مرحله

طرز تهیه نان پیتا

نان پیتا خیلی خوشمزست. و داغ داغ مزه خوبی داره. این نون به نون لبنانی هم معروفه و کاربردهای زیادی دارد. اگر به دنبال طرز تهیه نان پیتا هستید این آموزش ساده و تصویری رو از دست ندین. نان پیتا با مخمر درست میشه. بنابراین باید مراحل عمل آوری مخمر …

ادامه مطلب »