خانه / غذای اصلی / غذای ایرانی

غذای ایرانی

املت کدو با پنیر چدار

املت کدو

املت کدو از اون املت های خوشمزه هست که درست کردنش وقت زیادی نمی گیره. مواد زیادی هم نداره و به روش های مختلف درست می شه. من قبلا در پستی جداگانه پنکیک کدو رو آموزش دادم. املت کدو هم از همون خانواده هست. من خیلی دوست دارم بچه هام …

ادامه مطلب »

سوپ گوجه فرنگی یک سوپ خوشمزه و مقوی

سوپ گوجه فرنگی یک سوپ خوشمزه و مقوی هست که داروی سرماخوردگیه. سوپ گوجه فرنگی به دلیل این که منبع خوبی از ویتامین سی هست برای سرماخوردگی و رفع خستگی خیلی خیلی مفیده. جالبه بدونید که سوپ گوجه فرنگی رسیپی های زیادی داره و به روش های مختلفی درست می …

ادامه مطلب »

کوکو سویا و سیب زمینی

کوکو سویا و سیب زمینی

کوکو سویا و سیب زمینی یکی از کوکوهای خوشمزه و سالم هست که میتونه در منوی رژیم گیاهخواری جای داده بشه. این کوکو خیای طرفدار پیدا می کنه و به اندازه کافی خوشمزه هست که طرفدارش بشین. اصلا نیازی به گوشت نداره و مزه سویا هم احساس نمی شه. اگر هم …

ادامه مطلب »

طرز تهیه فلافل تصویری – فلافل خانگی

فلافل یکی از غذاهای محبوب هست که اگر درست و اصولی پخته بشه خوردنش خیلی لذت بخشه. در این مطلب تمام نکات لازم برای سرو فلافل خانگی گفته میشه. و البته طرز تهیه فلافل تصویری و گویا به شما عزیزان ارائه میشه. فلافل میتونه یه وعده عالی شام باشه و …

ادامه مطلب »

طرز تهیه تاس کباب مرغ ساده

طرز تهیه تاس کباب مرغ ساده

تاس کباب از اون دسته ازغذاهایی هست که به رو های مختلفی درست میشه. تاس کباب گوشت، تاس کباب مرغ، تاس کباب مرغ و به، تاس کباب مرغ و بادمجون، تاس کباب سبزیجات و …. انواع مختلفی از تاس کباب هستند. اما من تصمیم دارم در این مطلب طرز تهیه …

ادامه مطلب »

طرز تهیه آش رشته برای ۴ نفر

طرز تهیه آش رشته برای 4 نفر

آش رشته از اون دسته از آش هایی هست که طرفدارهای زیادی داره و جزو غذای ایرانی اصیل شناخته شده است. معمولا از این از آش در مراسمهای مذهبی استفاده میشه و نذری داده می شه. اما خوردن آش رشته در فصل گرم و در کنار بخاری هم لذت خودش …

ادامه مطلب »

طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده

استانبولی پلو از اون دسته از غذاهایی است که هم با گوشت و هم بدون گوشت قابل سرو کردن هست. من قبلا در پستی پخت استانبولی پلو بدون گوشت رو آموزش دادم. اما میخوام در این مطلب طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت چرخ کرده رو هم آموزش بدم. پس اگر دوست …

ادامه مطلب »

طرز تهیه بلال آب پز

طرز تهیه بلال آب پز

با شروع پاییز و فصل سرما خوردن بلال چقدر لذت بخشه. اونم بلالی که در کنار عزیزانت بخوری. اما همون طور که می دونید روش های مختلفی برای پخت بلال وجود داره. یکی از اون روش ها آب پز کردنه. که من قصد دارم در این مطلب طرز تهیه بلال …

ادامه مطلب »

طرز تهیه سوپ شیر بدون خامه

طرز تهیه سوپ شیر بدون خامه

سوپ شیر یا سوپ سفید یکی از خوشمزه‌ترین سوپ‌ها و مناسب مهمانی و ضیافت‌هاست. معمولا برای تهیه سوپ شیر از جو، شیر، مرغ پخته و انواع سبزیجات استفاده می‌شود که انتخاب این سبزیجات به سلیقه و ذائقه افراد بستگی دارد اما معمولا قارچ پایه ثابت این سوپ است. سوپ شیر …

ادامه مطلب »

روش پخت میگو یخ زده

روش پخت میگو یخ زده

روش پخت میگو یخ زده بسیار ساده است. اگر میگو یخ زده را به صورت بسته بندی خریداری می کنید باید چک کنید که رگ کمر ان گرفته شده باشد. خیلی از میگوهای منجمدی که در بازار هست به اسم پاک کرده به فروش می رسه ولی متاسفانه باز هم …

ادامه مطلب »

طرز تهیه املت گوجه با ایده ای جدید و خلاقانه

املت گوجه

املت گوجه به روش های مختلفی درست می شود. مثلا هده ای املت گوجه با سیر دوست دارند. عده ای املت رو با سیب زمینی می خورن و تعدادی هم با پنیر پیتزا نوش جان می کنند. اما من روشی جدید و جذاب رو برای درست کردن املت گوجه نشونتون …

ادامه مطلب »

مرغ بریان در فر خانگی

مرغ بریان در فر خانگی

مرغ بریان همیشه طرفدار داره. چه از بیرون خریداری بشه و چه خانم خونه زحمت درست کردنش رو بکشه. فرقی نداره. شاید درست کردن مرغ بریان در فر خانگی برای عده ای سخت باشه. کلا این غذا وقت گیره و صبر می خواد. اما من روشی رو یادتون میدم که …

ادامه مطلب »

بهترین روش پخت ماهی در فر

پخت ماهی در فر

پخت ماهی در فر یکی از روش های پختن ماهی است. شاید عده ای با سرخ کردن ماهی مشکل داشته باشن یا این که کلا از سرخ کردن ماهی خوششون نیاد. بنابراین روش پخت ماهی در فر بترین گزینه هست. به علاوه این که از نظر سلامتی، بسیار سالم و …

ادامه مطلب »

دستور پخت دمی اسفناج

دمی اسفناج

دمی اسفناج یکی از انواع دمی های خوشمزه و دلچسب است که با ترشی و سالاد شیرازی به ویژه در یک روز سرد زمستانی خیلی دلچسب و خوشمزه هست. دمی اسفناج علاوه بر خوشمزه بودن خواص زیادی هم داره. این غذا هم با مرغ و گوشت درست میشه و هم …

ادامه مطلب »

کوکو سبزی پف دار و راز خوشمزه شدن آن

کوکو سبزی پف دار

کوکو سبزی یکی از غذاهای ایرانی است است که طرفداران زیادی دارد. بیشتر مردم ایران کوکو سبزی را در شب سال نو درست کرده و در کنار عزیزان خود نوش جان می کنند. می دانید چرا؟ به این علت که ایرانی ها این کوکو را نماد باروری گیاهان و زنده …

ادامه مطلب »

استانبولی پلو بدون گوشت

استانبولی پلو بدون گوشت

استانبولی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به همراه سالاد شیرازی یا ترشی طعم دلچسبی دارد. این غذا با گوشت کنجه، گوشت چرخی، گوشت مرغ یا کوفته قلقلی درست می شود. اما بسیاری از افراد هستند که ممنوعیت استفاده از گوشت را دارند. اما این موضوع …

ادامه مطلب »