خانه / فیلم آموزشی

فیلم آموزشی

طرز تهیه کرم پاتیسیر خانم گلاور یک کرم خوشمزه و مناسب برای تزیین و رومال کیک

کرم پاتیسیر خانم گلاور

طرز تهیه کرم پاتیسیر خانم گلاور . این کرم خوشمزه برای انواع تارت، پیراشکی، اکلر ، شیرینی ناپلئونی، پرکردن پیراشکی، تزیین و رومال کیک و همچنین بین لایه های کیک و خیلی موارد دیگه استفاده می شه. این کرم به اسم کرم پاتیسیر، کرم پیستری، کرم شیرینی پزی، کرم فرانسوی …

ادامه مطلب »

طرز تهیه پنیر ماسکارپونه به همراه فیلم آموزشی مرحله به مرحله

طرز تهیه پنیر ماسکارپونه

طرز تهیه پنیر ماسکارپونه خیلی راحته و نتیجه کار هم خیلی خوشمزست. همون طور که میدونید پنیر ماسکارپونه ( Mascarpone)  یه پنیر خامه ای خوشمزست که هم به عنوان صبحانه خورده میشه و هم برای درست کردن تیرامیسو و انواع چیز کیکها کاربرد داره.  مطمئنا ماسکارپونه ای که توی خونه درست میشه …

ادامه مطلب »

طرز تهیه فالوده شیرازی با روشی ساده به همراه فیلم آموزشی

طرز تهیه فالوده شیرازی

طرز تهیه فالوده شیرازی با استفاده از نشاسته به دو دلیل کمی سخته. یکی این که رسیپی مورد اعتمادی برای درست کردنش نیست و دوم این که برای درست کردن فالوده با نشاسته باید حتما از دستگاه رشته کن استفاده کنید. اما روشی ساده تر هست که میشه باهاش فالوده …

ادامه مطلب »

خوراک بادمجان پنیری بسیار خوشمزه با فیلم آموزشی طرز تهیه

خوراک بادمجان پنیری

خوراک بادمجان پنیری از اون دسته از خوراکهایی هست که علاوه بر لاکچری بودن اشتهای هر کسی رو تحریک میکنه و خوب به دلیل وجود پنیرهای مختلفی که داره بسیار خوشمزه هست. اگر شما هم به دنبال تنوع در آشپزی هستید و دوست دارید غذاهای جدید رو آموزش ببینید، توصیه …

ادامه مطلب »

طرز تهیه پنیر ریکوتا با فیلم آموزشی مرحله به مرحله

طرز تهیه پنیر ریکوتا

طرز تهیه پنیر ریکوتا خیلی ساده هست. دوست دارم قبل از این که آموزش رو شروع کنم کمی در مورد پنیر ریکوتا توضیح بدم. پنیر Ricotta در اصل یه پنیر سبک، نرم و لطیف ایتالیایی هست که در اصل از وی یا همون آب پنیر درست میشه. اما خوب با شیر هم …

ادامه مطلب »

ورز دادن خمیر نان و استراحت خمیر

ورز دادن خمیر

ورزدادن خمیر نان و شیرینی . دوستان ورز دادن خمیر در نان ها و شیرینی ها خیلی مهمه. زمانی که خمیرمایه به آرد اضافه میشه باید حتما خمیر ورز داده بشه تا گلوتن موجود در آرد باز شده و خمیر رو نرم و لطیف کنه. عده ای متاسفانه ورز دادن رو …

ادامه مطلب »

اسفناج پلو بدون گوشت بسیار خوشمزه

اسفناج پلو بدون گوشت

اسفناج پلو بدون گوشت از اون دسته از پلوهایی هست که خیلی خیلی خوشمزست. طعم اسفناج اصلا مشخص نیست و خواص زیادی داره. البته اسفناج پلو رو به روشهای مختلفی میشه درست کرد. هم به صورت دمی اسفناج و هم اسفناج لا پلو. من دوست دارم به صورت دمی باشه. …

ادامه مطلب »

آموزش رویال آیسینگ با پودر مرنگ

آموزش رویال آیسینگ با پودر مرنگ

آموزش رویال آیسینگ با پودر مرنگ . من قبلا آموزش شیرینی مرنگ ساده رو داشتم و همه نکات رو توضیح دادم. اما چرا این بار از پودر مرنگ استفاده کردم؟ توضیح میدم. همون طور که میدونید شیرینی مرنگ تشکیل شده از سفیده تخم مرغ و پودر شکر. در این شیرینی …

ادامه مطلب »

مرغ کرانچی رستورانی ترد و خوشمزه

مرغ کرانچی رستورانی

مرغ کرانچی رستورانی خیلی خیلی ترد و خوشمزه هست و بدون شک میتونه نظر موافق همه اعضای خونه رو جلب کنه. کلا مرغ کرانچی خیلی خوشمزست اما متاسفانه با قیمت های بالایی در رستوران ها و فست فودی ها به فروش می رسه. پس چه بهتر که خودمون سالم و …

ادامه مطلب »

کوکی شکری مناسب برای تزیین و مدل زدن

کوکی شکری

کوکی شکری یکی از کوکی هایی هست که خیلی راحت آماده میشه و میشه از اون به عنوان پایه و بیس انواع کوکی های مدل دار و مناسب برای تزیین با آیسینگ استفاده کرد. انواع مختلفی از کوکی شکری وجود داره اما مسئله اینه که چون در تهیه این کوکی …

ادامه مطلب »

ساخت اسلایم در خانه به صورت تصویری و مرحله به مرحله

ساخت اسلایم در خانه

ساخت اسلایم در خانه اصلا کار سختی نیست. روش های مختلفی برای ساخت اسلایم در خانه وجود داره و میشه با مواد مختلفی اسلایم رو درست کرد. ساخت اسلایم در خانه یه تجربه هیجان انگیزه که اگر با بچه ها اون رو شریک بشین قطعا خاطره به یاد موندنی براتون …

ادامه مطلب »

آموزش تصویری نان سیر (همراه فیلم آموزشی)

آموزش تصویری نان سیر

آموزش تصویری نان سیر . نان سیر یکی از خوشمزه ترین نون های دنیاست که عطر و طعم دلپذیری داره. نان سیر رسیپی های مختلفی داره و با خمیر و باگت درست میشه. من در این مطلب آموزش تصویری نان سیر رو برای شما عزیزان قرار میدم. یه فیلم کوتاه …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نان خامه ای

طرز تهیه نان خامه ای

طرز تهیه نان خامه ای خیلی راحته. این قدر راحت که دیگه هوس نمی کنید لباس بپوشین و برین از قنادی نان خامه ای بخرین. علاوه بر روشی که برای طرز تهیه نان خامه ای میگم یه سری نکات ریز هم هست که باید حتما رعایت کنید تا نان خامه …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نان کتو یک نان بدون آرد و کم کربوهیدرات

طرز تهیه نان کتو

من همیشه خدا رژیم دارم و دریغ از این که یک گرم کم کنم. برای همین همیشه دنبال پیدا کردن دستورات رژیمی هستم. یک روز به طور اتفاقی ویدئویی رو دیدم که عنوانش این بود: طرز تهیه نان کتو . توجهم حسابی جلب شد و شروع کردم به دتحقیق درباره …

ادامه مطلب »

کیک فوری در ماکروفر – کیک یک دقیقه ای بدون تخم مرغ به همراه فیلم آموزشی

کیک فوری در ماکروفر

کیک فوری در ماکروفر همون طور که از اسمش پیداست بسیار سریع و در عرض یک دقیقه آماده میشه. خیلی وقت ها در یک عصر پاییزی یا یه روزی که حسابی حالمون خوبه هوس می کنیم در کنار چای عصرانه کیک هم بخوریم. اما حال و حوصله آماده سازی و …

ادامه مطلب »

دیپ پیاز فرانسوی به همراه فیلم

دیپ پیاز

دیپ پیاز یه سس غلیظ و خوشمزه هست که خیای راحت درست می شه. دیپ پیاز رو میشه با انواع غذاها مثل، سمبوسه، نان ترتیلا ، چیپس، ذرت مکزیکی و … سرو کرد. اما به نظر من دیپ پیاز فرانسوی با چیپس خیلی خیلی خوشمزست. شما هم امتحان کنید. مواد …

ادامه مطلب »