خانه / مربا، ترشی و سس

مربا، ترشی و سس

سیر ترشی خانگی

سیر ترشی خانگی

سیر ترشی خانگی هم خوشمزست و هم خواص و فواید بی شماری داره. اصلا کلا سیر خیلی خیلی خوبه دیگه چه برسه به سیر ترشی. درست کردن سیر ترشی هیچ کار سختی نیست. فقط صبر ایوب میخواد تا سیرها برسه و مثل قند توی دهان آب بشه. حتما  شنیدین که …

ادامه مطلب »

آموزش طرز تهیه سس کچاپ

آموزش طرز تهیه سس کچاپ

آموزش طرز تهیه سس کچاپ برای اون دسته از عزیانی که دوست داشتن این سس خوشمزه رو در منزل درست کنن در این مطلب قرار داده شده. سس کچاپی که با این رسیپی درست میشه مزه فوق العاده ای داره و در عین حال سالم و راحته. آموزش طرز تهیه …

ادامه مطلب »

ادویه ماست خیار

ادویه ماست خیار

ادویه ماست خیار متشکل از گیاهان معطر و خوشمزه ای هست که باعث میشه ماست خیار خیلی خیلی خوشمزه و دلچسب بشه. با شروع فصل بهار و گرم شدن هوا بساط ماست خیار پهن میشه و تقریبا پای ثابت هر سفره ای میشه. هر کدبانویی ممکنه ادویه ماست خیار رو …

ادامه مطلب »

سس تافی

سس تافی

سس تافی یه سس بسیار بسیار خوشمزه هست که برای تزیین انواع کیک، کاپ کیک، و شیرینی مناسبه و میتونید ازسس تافی برای لابه لای کیک و دسر و همین طور درست کردن شکلات مغز دار استفاده کنید. مثل بقیه سس ها سس تافی رسیپی های مختلفی داره و معمولا …

ادامه مطلب »

طرز تهیه نوتلا خانگی به صورت تصویری و مرحله به مرحله

طرز تهیه نوتلا خانگی

طرز تهیه نوتلا خیلی راحته. این قدر راحت که اگه یه بار درستش کنید دیگه معتادش میشین و نمیتونید دست از سرش بردارین. با این اوضاع اقتصادی که ثباتی نداره باید هر چیزی رو خودمون درست کنیم تا کاملا مقرون به صرفه تموم بشه. ویژگی مهم دیگه ای که نوتلا …

ادامه مطلب »

طرز تهیه سس رنچ مخصوص سالاد و پاستا

سس رنچ

سس رنچ یه سس خیلی خوشمزه هست که برای انواع سالاد و پاستا کاربرد داره. در حال حاضر سس رنچ با مارکهای مختلف در بازار موجوده و قیمتش هم نسبت به وزنش تقریبا بالاست. این در حالیه که خودمون به سادگی میتونیم توی خونه سس رنچ درست کنیم. هم مقرون …

ادامه مطلب »

ترشی لیته خیلی خوشمزه

ترشی لیته خیلی خوشمزه

ترشی لیته خیلی خوشمزه به راحتی درست میشه. بدون این که نیاز به کار خاصی باشه. من قبلا ترشی های مختلفی آموزش دادم که لینک اون ها رو براتون میزارم. ترشی پیاز قرمز ترشی پیکالی لی شور لوبیا سبز کیمچی بادمجان حتما همه شما خیلی بهتر و خوشمزه تر از …

ادامه مطلب »

ترشی پیاز قرمز

ترشی پیاز قرمز خیلی خوشمزست. معمولا برای ترشی پیاز از پیازهای ریز سفید استفاده میشه. اگر هم کسی دوست داشته باشه ترشی پیازش قرمز باشه معمولا از آب لبو استفاده میکنه. اما من میخوام با پیاز قرمز ترشی درست کنم. ترشی پیاز قرمز مزه خیلی خوبی داره. برای پای کباب …

ادامه مطلب »

ترشی پیکالی لی Piccalilli

ترشی پیکالی لی

ترشی پیکالی لی یه چاشنی خوشمزه و معروف هندیه که طرفدارهای زیادی داره. در دستور ترشی پیکالی لی از سبزیجات زیادی استفاده میشه. من رسیپی اصلی این ترشی رو میزارم. شما اگر یه سبزی رو دوست نداشتین حذفش کنید. تفاوت ترشی پیکالی لی با بقیه ترشی هایی که تا حالا …

ادامه مطلب »

دیپ پیاز فرانسوی به همراه فیلم

دیپ پیاز

دیپ پیاز یه سس غلیظ و خوشمزه هست که خیای راحت درست می شه. دیپ پیاز رو میشه با انواع غذاها مثل، سمبوسه، نان ترتیلا ، چیپس، ذرت مکزیکی و … سرو کرد. اما به نظر من دیپ پیاز فرانسوی با چیپس خیلی خیلی خوشمزست. شما هم امتحان کنید. مواد …

ادامه مطلب »

شور انداختن لوبیا سبز

شور انداختن لوبیا سبز

 شور انداختن لوبیا سبز خیلی راحته. کلا برای درست کردن انواع شورها قانونی وجود داره که اگر رعایت بشه فرقی نداره ماده شور چی باشه. پس اگر شما به دنبال شور انداختن لوبیا سبز و یا هر شوری دیگه ای هستید این فرمول رو باید رعایت کنید. البته به غیر …

ادامه مطلب »

طرز تهیه سس پیتزا

طرز تهیه سس پیتزا

طرز تهیه سس پیتزا خیلی خیلی راحته. وقتی م از شما نمی گیره و اگر خودتون در خونه این سس رو درست کنید مطمئن باشید که طعم پیتزاتون خیلی خوشمزه تر می شه. برای درست کردن سس پیتزا مواد خاصی نیاز ندارین و کار خاصی هم نمی خواد انجام بدین. …

ادامه مطلب »

کیمچی بادمجان

کیمچی بادمجان

کیمچی بادمجان از آن دسته از ترشی هایی است که علاوه بر خوشمزه بودن ، فواید بسیاری هم دارد و خیلی راحت درست می شود. کیمچی بادمجان منبع خوبی از میکروارگانیسم های طبیعی و پروبیوتیک ها است. با وجود خاصیت های فراوانی که ترشی کیمچی دارد چرا خودرمان در منزل آن …

ادامه مطلب »

سس پستو شف طیبه برای سالاد و ماکارونی

سس پستو شف طیبه

پستو با تلفظ: [ˈpesto] گونه‌ای سس است که خاستگاه آن به شهر جنوا در لیگوریا بر می‌گردد. سس پستو به صورت سنتی شامل سیر له شده، ریحان خرد شده و دانه کاج اروپایی است که با روغن زیتون، پنیر پارمیجانو و پنیر فیور ساردو (گونه‌ای پنیر گوسفندی) مخلوط می‌گردد. سس پستو برای انواع پاستا و سالاد و غذاهای ایتالیایی استفاده میشه و طعم مطلوبی داره. بنابراین من در …

ادامه مطلب »

طرز تهیه سیروپ توت فرنگی

طرز تهیه سیروپ توت فرنگی

طرز تهیه سیروپ توت فرنگی بسیار ساده است. اما قبل از این که طرز تهیه سیروپ را آموزش بدم باید در ابتدا توضیح مختصری در مورد سیروپ بدم. سیروپ یک مایع غلیظ و شیرینی هست که کاربرد زیادی در شیرینی پزی داره. از سیروپ برای درست کردن انواع نوشیدنی و پوشش …

ادامه مطلب »

طرز تهیه ترشی بادمجان ایتالیایی

طرز تهیه ترشی بادمجان ایتالیایی

ترشی بادمجان ایتالیایی بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد. این ترشی با انواع غذاها سرو می شود و به همراه پاستا کاربرد زیادتری دارد. ترشی بادمجان ایتالیایی با انواع سبزیجات درست می شود و طعم خوبی دارد. اگر تمایل دارید تا طرز تهیه این ترشی را یاد بگیرید با مجله …

ادامه مطلب »