Sale!

ادویه فلافل

۵۹,۰۰۰ تومان

Description

فلافل که غذایی بومی در کشورهای شرقی دریای مدیترانه است درواقع برای اولین بار در زمان امپراطوری فرعون ها در مصر متولد شده و امروزه خاستگاه اصلی آن لبنان است، این غذای خوشمزه به سبک های مختلف درست می شود و نخود ماده اصلی تشکیل دهنده آن است، ادویه خاصی است که برای درست کردن فلافل از آن استفاده می شود و طعم آن را فوق العاده می کند. در تهیه این غذا از ادویه های مختلفی مانند زیره سیاه و سبز یا نعناع خشک استفاده می شود، حتی برای ترد شدن می توان کمی بیکینگ پودر هم به آن افزود اما ادویه مخصوص فلافل ادویه ای متفاوت است که با ترکیبی از پودر سیر، پودر زیره، پودر تخم گشنیز، جعفری خشک، زنجبیل، پودر انبه و بسیاری از ادویه های دیگر درست می شود و استفاده از آن طعم واقعی فلافل را می سازد.

 

 

نکته هایی در مورد ادویه فلافل
تاریخ انقضای ادویه فلافل
بهترین زمان استفاده از ادویه فلافل شش ماه است اما چنانچه شرایط نگهداری از آن را رعایت کنید، می توانید دو تا سه سال از این ادویه استفاده کنید. مواد اولیه ادویه فلافل مثل زردچوبه، جوز هندی، دارچین، فلفل سیاه و … را می توانید به صورت پودر نشده حدوداً پنج تا شش سال نیز نگهداری کنید. تنها توجه داشته باشید که چنانچه ادویه شما دیگر طعم و بوی اولیه را نداشت، یعنی کهنه شده است.

ادویه فلافل را در جای خشک و خنک نگهداری کنید
حرارت و گرما می تواند ادویه ها را خراب کند و به آن مزه کهنگی دهد. پس بهتر است آن را نزدیک شعله های گاز یا کنار پنجره آفتابگیر آشپزخانه نگذارید.

ترکیبات ادویه فلافل را پودر نشده خریداری کنید
ماندگاری ادویه های آسیاب نشده بیشتر از پودر آن ها است؛ پس اگر آن ها را به صورت پودر نشده خریداری کنید، می توانید هر گاه که خواستید آنها را ترکیب کنید.

استفاده از ظروف شیشه ای یا فلزی برای نگهداری ادویه فلافل
بهتر است ادویه ها در ظروف شیشه ای با رنگ تیره یا ظروف فلزی نگهداری شود و در صورت امکان از ظرف های پلاستکی برای نگهداری از ادویه فلافل استفاده نکنید. همین طور بهتر است ظرف های ادویه را در کابینت دردار و به دور از رطوبت نگه داری کنید.

استفاده از ظرف های کوچک برای نگهداری ادویه فلافل
حتی چنانچه مقدار زیادی ادویه آماده کردید و آن را به یک ظرف بزرگ انتقال داده اید، بهتر است از ظروف کوچک تر برای نگهداری ادویه روزانه استفاده کنید تا مجبور نباشید مرتب در ظرف بزرگ ادویه را باز و بسته کنید، به این ترتیب اصل ادویه ها نیز تازه تر می مانند و عطر و بوی آن ها حفظ می شود.

Additional information

جنس

الیاف نخی

یقه

هفت

آستین

آستین

مورد استفاده

روزمره

×
ورود / عضویت