شاید درست کردن دونات بدون تخم مرغ و خمیر مایه و شیر عجیب باشه! اما در ادامه می بینید با وجودی که این دونات فقط با دو ماده درست میشه، کاملا پفکی و ترد هست. اگه عاشق دونات های نرم و خوشمزه هستید اما به هر دلیلی نمیخواید از تخم مرغ یا شیر استفاده کنید، این دستور مخصوص خودتونه! با ساده ترین مواد و بدون دردسر میتونید دونات هایی درست کنید که هم خوشمزه هستن، هم […]
شیرینی خرمایی ساده یه شیرینی بسیار خوشمزه هست که با ساده ترین مواد تهیه میشه. برای درست کردن این مدل شیرینی باید از کره استفاده کرد. اما این شیرینی بدون کره و تنها با نصف لیوان روغن آماده میشه.بافتش از بیرون ترد و شکننده و از درون نرم و لطیف است. قبلا فیلم طرز تهیه شیرینی خرمایی رو در سایت گذاشتم. اما این شیرینی کاملا متفاوت هست. پیشنهاد می کنم حتما درستش کنید. مخصوصا خانم […]
دنبال یه دستور سریع برای درست کردن نون رول خوشمزه هستی؟ طرز تهیه نان در سرخ کن بدون روغن رو ببین. این نان ها خیلی سریعتر از روش سنتیِ فر آماده میشن و همون قدر هم خوشطعم هستن. با این روش داخل سرخ کن بدون روغن، نون ها نرم، سبک و پفکی درمیاد و حسابی کنار هر غذای میچسبه. میتونی برای صبحونه یا شام نوش جانشون کنی! فقط کافیه چند ماده ساده مثل تخم مرغ، […]
درست کردن کیک شکلاتی در سرخ کن بدون روغن خیلی راحت و سریع هست! اگه عاشق بوی کیک تازه هستید ولی حوصله روشن کردن فر و کلی دردسر رو ندارید، خبر خوب اینجاست! امروز میخوایم کیک شکلاتی در سرخ کن بدون روغن درست کنیم.باور کنید این کیک همون قدر که اسمش وسوسهکنندهست، پختنش هم آسونه! فقط چند تا مواد ساده، یه سرخکن بدون روغن و کمی عشق به شکلات کافیه تا خونه پر از عطر […]
طرز تهیه الاسکا شکلاتی با ساده ترین روش و بهترین نتیجه! این بستنی های یخی شکلاتی خامه ای، یه خوراکی خوشمزه و رویاییه که با شیر و شکلات درست میشن و بافتی نرم و لطیف دارن. روشون رو با یه لایه شکلاتی و ترد و یه تاپینگ فندقی خوشمزه پوشش میدیم، که باعث میشه یه دسر تابستونی بینظیر برای بچهها و بزرگترها باشن. با چند تا مواد ساده و کمترین زحمت، میتونی این بستنی های […]
طرز تهیه حلوای آرد برنج شیرازی با فیلم رو در این مطلب میزارم با این امید که درستش کنید. حلوا آرد برنج شیرازی یه دسر سادهست، اما پر از عشق و لطافت. آرد برنج نرم، گلاب ناب، زعفرون دم کرده و یه کوچولو هل، همه دست به دست هم میدن تا یه حلوا درست بشه که توی دهن آب میشه و شیرینیش تو خاطر آدم میمونه. این حلوا بیشتر توی مراسم مذهبی یا دورهمی های […]
طرز تهیه خاگینه تبریزی ساده با آرد و ماست رو در این مطلب میزارم. خاگینه یکی از شیرینی های سنتی و خوش عطر ایرانیه که بیشتر در آذربایجان، بهویژه تبریز تهیه میشه. این دسر خوشمزه با ترکیب تخممرغ، آرد و ماست یا شیر درست میشه و گاهی با دارچین، گلاب یا مغزها طعمدار میشه. خاگینه هم برای مهمونیها مناسبه، هم یه عصرونه خونگی عالیه! خاگینه انواع مختلفی داره که بسته به ذائقه و منطقه، به […]
طرز تهیه کیک یک تخم مرغی رزا منتظمی رو براتون میزارم. یه کیک عالی که حتی چشم بسته هم میتونید درستش کنید. اگه حتی یه بارم تو خونهتون کیک درست کرده باشین، احتمال خیلی زیاد اسم استاد “رزا منتظمی” به گوشتون خورده. کسی که برای خیلی از ماها، اولین معلم آشپزی بوده. حتی اگه هیچ وقت از نزدیک ندیده باشیمش. کتاب “هنر آشپزی” ایشون، مثل یه صندوقچه گنج تو خونه مامانامونه؛ پر از دستورهای قدیمی، […]
شاید به نظرتون درست کردن کیک بدون آرد و کره و روغن سخت باشه. اما این طور نیست! این کیک خاص و متفاوت، بافتی فوقالعاده نرم و سبک داره؛ طوری که وقتی اولین لقمه رو میخوری، باور نمیکنی که اصلاً آردی توش به کار نرفته! دقیقا مثل یه کیک آردی خوشپخت و خوشخوراکه، اما بدون ذرهای آرد. جالبتر اینکه نه کره داره، نه روغن! با این حال، وقتی یه برش ازش میخوری، نه تنها کمبودی […]
میدونستی طرز تهیه پاستیل با آب هندوانه خیلی راحته! پاستیل از اون خوراکی هاییه که کوچیک و بزرگ عاشقشن! ولی اگه بدونی توی پاستیلهای بازاری چی میریزن، شاید دیگه با اون همه اشتیاق نری سمتشون. بیشتر پاستیلهای صنعتی پر از رنگهای مصنوعی، طعمدهندههای شیمیایی و مقدار زیادی قند هستن که نه تنها برای دندونها و وزنمون خوب نیست، بلکه ممکنه روی سلامت کبد، معده و حتی پوست هم تاثیر منفی بذارن. تازه خیلی وقتا ژلاتینی […]
بستنی آلاسکا دهه شصت بدون شیر و خامه، ترکیبی که هیچ وقت از خاطر بچه های قدیم پاک نمیشه! آه که چه مزهای داشت بستنی آلاسکا دهه شصت! هنوزم وقتی اسمش میاد، اون طعم یخ و خنک تابستونای داغ توی ذهنمون جون میگیره. بچه های اون سال ها خوب یادشونه که چطور پول توجیبیشونو جمع میکردن تا عصر که آفتاب کم جونتر میشد، بدو بدو برن سر کوچه، جایی که فریزر کوچیک بقالی، پر از […]
با این دستور آسان و خوشمزه، یاد بگیرید که داخل منزل نان عسلی خانگی درست کنید! این نان های عسلی نرم و شیرین هستند و یک گلیز عسلی خوشمزه دارن. این نان ها برای صبحانه، میان وعده یا عصرانه عالی هستند. اگر نان رول دارچینی درست میکنید حتما ازعهده پخت این نون هم برمیاین. هر دو شباهت زیادی به هم دارن. منتهی نان عسلی به روش سرخ کردنی آماده میشه. اما برای این که رژیمی […]
