فیلم طرز تهیه شیرینی خرمایی ساده بدون فر مناسب ماه رمضان و عید نوروز
فیلم طرز تهیه شیرینی خرمایی ساده رو در این مطلب براتون میزارم. این شیرینی شکیل و خوشمزه گزینه خوبی برای ماه مبارک رمضان و همین طور پذیرایی مهمان ها در عید نوروز هست.
شاید باورتون نشه اگر بگم که چقدر مواد کمی داره و با این مواد تعداد زیادی شیرینی میتونید درست کنید.
یه شیرینی ساده و خوشمزه بدون فر که علاوه بر خوشمزه بودن کاملا مقوی هست و برای درست کردنش هم وقت زیادی نیاز نیست.
پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت بشین و فیلم های آموزشی رایگان شیرینی پزی و آشپزی رو مشاهده کنید.
مواد لازم:
- یک لیوان پر خرمای بدون هسته نرم
- دو قاشق غذاخوری کره
- کمی شیر
- پودر هل و پسته
- یک بسته بیسکویت پتی بور بزرگ
- 50 گرم کره آب شده
- یک چهارم پیمانه شیر
طرز تهیه شیرینی خرمایی ساده بدون فر
در ابتدا توصیه می کنم حتما فیلم طرز تهیه شیرینی خرمایی رو ببینید.
هسته خرما ها رو بگیرید و داخل یک تابه بریزین.
خرمای هسته جدا رو به همراه دو قاشق کره روی حرارت بزارین. همین که خرما گرم شد تابه رو از روی حرارت بردارین. کره و خرما رو مخلوط کنید. این کار باعث میشه تا خرما نرم و معطر بشه.
دو سه قاشق شیر (با توجه به اندازه سفتی خرما اضافه کنید) کمی پودر هل و پسته اضافه کنید و مواد رو با ورز دادن مخلوط کنید.
این ترکیب رو کنار بزارین.
بیسکویت رو داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزین و به صورت پودر دربیارین. 50 گرم کره ذوب کرده سرد به همراه یک چهارم پیمانه شیر بهش اضافه کنید.
مواد رو مخلوط و منسجم کنید تا خمیری لطیف به دست بیاد.
مقداری از خمیر رو بردارین و داخل دستتون باز کنید. کمی از مواد خرمایی رو وسط خمیر بزارین و خمیر رو به شکل گلوله دربیارین.
گلوله خمیری رو داخل قالب بزارین و شیرینی رو فرم بدین.
این قالب ها در شکل ها و اندازه های مختلف در لوازم قنادی ها پیدا میشن و به نام قالب کلوچه خرمایی یا شیرینی معمول معروف هستن. اما اگر این قالب هم در دسترس نباشه داخل قالب های سیلیکونی به راحتی میتونید شکل بدین. یا همین طور ساده به شکل گلوله درست کنید.
این دیگه سلیقه ای هست و به راحتی با توجه به وسایل موجود در منزل میشه این کار رو انجام داد.
شیرینی های آماده رو داخل ظرف دربسته نگهداری کنید.
از فواید خرما که هممون مطلع هستیم. لینک دو آموزش ساده دیگه که با خرما درست میشه رو براتون میزارم:
سلام وقتتون بخیر
ممنون از رسپی خوب و خوشمزتون
من همه کارها رو طبق دستور انجام دادم ولی قالب نداشتم و مهر چوبی زدم روی کار ولی شیرینی ها از بغل ترک برداشتن علتش چیه
سلام وقت شما هم بخیر
این شیرینی مناسب مهر زدن نیست برای همین از قالب استفاده میکنیم و در متن هم گفتم که از قالب های سیلیکونی هم میتونید استفاده کنید. اگر هیچ قالبی در دسترس نباشه میتونید به صورت توپک های یک اندازه دربیارین و داخل کپسول کاغذی بزارین
سلام طاعات قبول❤️
بابت این آموزش مفید و کاربردی تشکر میکنم🌹
بسیار خوشمزه بود لطفا آموزش های بدون فر و کم هزینه بیشتر بزارین
سلام طاعات و عبادات شما هم قبول – خیلی خوشحالم راضی هستین، چشم حتما