طرز تهیه لگیمات عربی با فیلم – بدون نیاز به تخم مرغ
طرز تهیه لگیمات عربی با فیلم رو در این مطلب براتون میزارم. این شیرینی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های عربی و ترکی هست و برای دوستانی که در درست کردن بامیه اشکال و ایراد دارن، بسیار عالیه. هر چقدر هم مبتدی باشید از عهده درست کردن این شیرینی ساده برمیاین.
این ماه رمضان با ساده ترین مواد، خوشمزه ترین شیرینی ها رو درست کن🤌
طرز تهیه زولبیا بدون نشاسته گندم رو با فیلم و طرز تهیه بامیه بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. حتما ببینید و درست کنید.
پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت بشین و فیلم های آموزشی رایگان شیرینی پزی و آشپزی رو مشاهده کنید.
مواد لازم (می تونید مواد را دو برابر کنید)
- یک پیمانه آرد
- دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت – قابل حذف شدن هست
- یک قاشق غذاخوری شکر
- یک قاشق غذاخوری روغن
- یک چهارم قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق غذاخوری مخمر فوری
- سه چهارم پیمانه آب ولرم
طرز تهیه لگیمات عربی
طرز تهیه لگیمات ساده هست و کار خاصی نمیخواد انجام بدین.
همه مواد رو مخلوط میکنیم و نیم ساعت تا یک ساعت در محیط میذاریم تا کاملا تخمیر بشه.
🔴نشاسته ذرت قابل حذف شدن هست اما به تردی این شیرینی کمک زیادی میکنه. پس سعی کنید حذفش نکنید.
از نشانه های تخمیر اینه که روی خمیر حباب های ریزی تشکیل میشه.
بعد از استراحت، مواد رو هم بزنید و داخل قیف یک بار مصرف بریزید و داخل روغن سرخ کنید. برای راحتی دستتون رو چرب کنید تا مواد راحت تر و سریع تر جدابشن.
🟢در حین سرخ کردن مدام هم بزنید و شعله متوسط رو به ملایم باشه تا قشنگ سرخ و ترد بشن هرگز شعله را زیاد نکنید ❌
🔵در اندازه کوچک مواد رو جدا کنید چون حین پخت سایزشون درشت میشه.
🟣بلافاصله در شربت بریزین و سریع هم بزنید و خارج کنید و اگر دوست داشتید شربت بیشتری به خورد شیرینی بره یک تا دو دقیقه بزارین داخل شربت بمونه.
شربت باید از حرارت افتاده باشه.
شربت داغ باعث خمیر شدن لگیمات میشه. طرز تهیه شربت بار بدون گلوکز و با گلوکز رو توضیح دادم.
ان شاءالله که درست کنید و در کنار خانواده موقع افطار به شادی میل کنید.
لطفا با دادن ستاره به این آموزش نمره بدین و نظرتون رو کامنت کنید.
