طرز تهیه مربای کیوی بدون آب و ژلاتین رو یاد بگیرید و یه مربای خوشمزه و عالی با طعم شگفت انگیز ترش و شیرین درست کنید. معمولا بعد از تموم شدن تعطیلات عید، بیشترین میوه ای که توی خونه ما اضاف میاد، کیوی هست.😊 برای همین یا تبدیل میشن به بسنتی کیوی و یا مربای کیوی. با این روش نیازی به استفاده از آب یا ژلاتین نیست. پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت […]
بعد از آموزش طرز تهیه آش شله قلمکار اصفهانی نوبت میرسه به طرز تهیه حلیم بادمجان با گوشت اصیل اصفهانی. حلیم بادمجان یک غذای سنتی مربوط به شهر اصفهان و شیراز است که در همه ماه ها و به ویژه در ماه مبارک رمضان بسیار استفاده می شود. برای درست کردن این غذا دستورات مختلفی وجود دارد. بعضی این غذا را با حبوبات می پزند و عده ای فقط با برنج. آنچه در این مطلب […]
آش شله قلمکار اصفهانی یکی از آش های اصیل و معروف اصفهان است که محبوبیتش در ماه رمضان بیشتر می شود. شاید جالب باشد که بدانید علت انتخان نام شله قلمکار برای این آش چیست. این آش به دستور ناصرالدین شاه همراه با آداب و تشریفات ویژه‌ای سالی یکبار می پختند و میان مردم و درباریان پخش می کردند. وکلیه اعیان و اشراف و رجال و شاهزادگان و زوجات شاه و وزرا در این آشپزان […]
طرز تهیه خوراک سبزیجات خیلی راحته. نیاز به زحمت زیادی و یا وایسادن پای اجاق گاز هم نیست! به علاوه این غذا بدون گوشت هست و مصرف روغن بسیار کمی داره. پس کاملا رژیمیه. این غذا هم با نون و هم با برنج قابل خوردن هست. پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین و تمام فیلم های آموزشی رایگان آشپزی و شیرینی پزی رو ببینید. موادی که در این غذا استفاده میشه […]
طرز تهیه خورش کرفس با مرغ با تصویر مرحله به مرحله رو در این مطلب میزارم براتون. خورش کرفس یکی از مقوی ترین و خوشمزه ترین خورش ها هست که پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. دقیقا مثل قورمه سبزی با مرغ هر چقدر جاافتاده تر باشه بهتره. اگر نکاتی رو که میگم رعایت کنید، قطعا یه خورش عالی و خوشمزه خواهید داشت. عده ای هستن که برای درست کردن خورش کرفس فقط از ساقه کرفس […]
کوکو سبزیجات یکی از خوشمزه ترین کوکوهایی هست که میتونید درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. تا حالا کوکوهایی زیادی رو در سای گذاشتم. کوکوهایی مثل: کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ و گوشت، کوکو ماش، کوکو گل کلم، کوکو بادمجان و … که پیشنهاد میکنم حتما یه سری به بخش کوکو سایت بزنید. این مطلب درباره طرز تهیه کوکو سبزیجات مخلوط و کم روغن است. این کوکو عطر و مزه بسیار خوبی داره […]
طرز تهیه خورش مرغ و شوید خیلی راحته و این خورش بسیار خوشمزه و لذیذه. شوید خالو که به نام های شوید خولی، خورشت مرغ شوید، خورشت خالی شوید و واویشکا مرغ (با واویشکا گوشت چرخ کرده خیلی تفاوت داره) هم معروفه یکی از غذاهای اصیل خطه شمال کشور هست. شمالی ها این غذا رو با تخم مرغ درست میکنن و من سال ها پیش برای اولین بار در برنامه آشپزی آقای سامان گلریز با این […]
طرز تهیه استانبولی بدون گوشت خیلی راحته و جزو پلوهای سریع هست. عده ای از دوستان استانبولی رو با سیب زمینی درست میکنن. اما من با لوبیا سبز! در واقع ما به اون مدلی که با سیب زمینی هست میگیم دمی گوجه و به اینی که با لوبیاسبز هست میگیم استانبولی😉 حالا شما هر جور دوست دارین صداش بزنید😅 در صورت تمایل میتونید عضو کانال آشپزی ایران پخت بشین و فیلم های رایگان آموزش آشپزی و […]
سس مایونز بدون تخم مرغ یه سس سبک و خوشمزه و بدون مواد نگهدارنده هست که میتونید برای سرو انواع ساندویچ و غذا و سالاد استفاده کنید. اگر به هر دلیلی منع مصرف تخم مرغ دارین، دستورات بدون تخم مرغ سایت را دنبال کنید. در صورت تمایل میتونید عضو کانال آشپزی ایران پخت بشین و فیلم های رایگان شیرینی پزی و آشپزی رو مشاهده کنید. مواد لازم: سه چهارم لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری آب لیموی […]
دلمه کلم برگ رزا منتظمی یه دلمه خوشمزه هست که اگر طرفدار دلمه باشین حتما این غذا رو میپسندین. استاد رزا منتظمی این دلمه رو در مایکروویو آموزش دادن. قبلا هم طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید و همین طور طرز تهیه دلمه ساده خانگی با برگ انگور رو در سایت گذاشتم. میتونید رول های کلم رو از قبل آماده کنید. در یخچال بزارین و زمانی که نیاز دارین وارد مرحله پخت بشین. در صورت […]
طرز تهیه فلافل با لپه خیلی راحته. همون طور که میدونید لپه نخودی هست که دو نیم شده. یعنی یک بار خیس شده و تا حد زیادی مواد نفاخ اون جدا شده. پس عزیزانی که معده حساسی دارن به راحتی میتونن این فلافل رو درست کنن. به علاوه، لپه نیاز به خیس خوردن زیادی نداره و اگر ظهر لپه رو خیس کنید، شام میتونید یه فلافل خوشمزه درست کنید. قبلا طرز تهیه فلافل بازاری درجه […]
طرز تهیه واویشکا گوشت چرخ کرده با یک روش اقتصادی و کم گوشت رو براتون میزارم. شابد براتون جالب باشه که بدونید واویشکا گونه ای چغور پغور هست و به جای دل و جگر با گوشت چرخی درست میشه. واویشکا مرغ و واویشکا شوید هم داریم که به امید خدا آموزش اون ها رو هم میزارم. واویشکا یکی از غذاهای معروف شمالی هست که هم با برنج و هم با نون قابل خوردنه. شمالی ها […]
