طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی با روش جدید پیچیدن؛ سریع، آسان و ترد
آموزش تهیه سمبوسه سیب‌زمینی و نخودفرنگی با خمیر خانگی، مواد میانی خوش‌عطر و روشی آسان‌تر برای شکل دادن؛ همراه با سس ماست مخصوص سرو.
مواد لازم برای خمیر سمبوسه: آرد سفید: ۲ لیوان – روغن حیوانی یا کره روغنی (گی)- ۲ قاشق غذاخوری- نمک: ۱ قاشق چای خوری- آب: کمتر از ۱ لیوان
مواد لازم برای داخل سمبوسه: سیب زمینی آب پز: ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم- پیاز متوسط: ۱ عدد- نخودفرنگی: ۱ لیوان- گشنیز تازه خردشده: ۱ لیوان- سیر: ۲ حبه- فلفل تند تازه: در صورت تمایل- روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری- آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری- نمک: ۱ قاشق چای خوری- تخم گشنیز: ۱ قاشق چای خوری- فلفل سیاه: ½ قاشق چای خوری- پودر فلفل قرمز: ½ قاشق چای خوری- پودر سیر: ½ قاشق چای خوری
مواد لازم برای سس ماست: ماست ساده: به میزان دلخواه- آب لیمو: کمی- گشنیز تازه: کمی- فلفل سبز تند: اختیاری- نمک: یک پنس
در ادامه می توانید ویدئوی آموزشی تهیه این سمبوسه خوشمزه و روش متفاوت پیچیدن آن را مشاهده کنید.
برای تهیه این سمبوسه، خمیر را با آرد، روغن حیوانی، نمک و آب آماده می کنند و مواد میانی از ترکیب سیب زمینی، نخودفرنگی، پیاز، سیر، گشنیز و ادویه ها تهیه می شود. سپس خمیر با روش نشان داده شده در ویدئو شکل می گیرد و سمبوسه ها در روغن سرخ می شوند تا طلایی و ترد شوند.
