کیک وانیلی شف طیبه
کیک وانیلی شف طیبه یه کیک ساده ولی در عین حال مطمئن و خوشمزه هست.
این کیک میتونه در دسته کیک های مادر قرار بگیره . یعنی میشه با طعم های مختلف درستش کرد. مثلا به جای کنجد از گردو و بادام استفاده کنید و یا کشمش داخل مواد بریزین. یا این که کاکائویی درستش کنید و یا به صورت زبرا و دورنگ
در هر حال خیلی عالیه
اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم و شما در سایت فقط عکس کارها رو میبینید. پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید👆 و عضو بشین
مواد لازم:
- تخم مرغ 4 عدد
- شکر 1.5 پیمانه
- شیر 1 پیمانه
- روغن 1 پیمانه
- ماست 4 قاشق غذاخوری
- آرد 3 پیمانه
- بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- وانیل 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک وانیلی شف طیبه
همه مواد رو جلوی رو آماده جلوی خودتون بگذارید.
تخم مرغ ها رو توی ظرف بشکنید. شکر و وانیل رو اضافه کنید و خوب بزنید تا کف کنه. به زدن ادامه بدین تا کاملا سفید رنگ و کشدار بشه.
حالا ماست را اضافه کرده و خوب بزنید. و به همین ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد رو هم بزنید.
بکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط و الک کنید.
اینکار را باید خیلی سریع انجام دهید که پف تخم مرغها نخوابد. در همین لحظه فر را هم روشن کرده و روی درجه 180 سانتیگراد یا 360 فرانهایت قرار دهید.
آرد را مرحله به مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن خاموش هم بزنید.
توجه کنید گلوله ها ای از آرد تشکیل نشود. حالا 30 ثانیه با دور تند مواد را هم بزنید.
یک دایره برابر با قطر قالب از کاغذ روغنی ببرید.
آن را ته قالب قرار داده و روی کاغذ و دیواره قالب را چرب کنید.
روی مواد کنجد بریزین و یا طبق توضیحاتی که در بالا دادم، گردو خرد شده یا پرک بادام بریزین.
کیک را به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید و به هیچ وجه قبل از 20 دقیقه در فر را باز نکنید. هرگز هرگز
بعد از بیرون آوردن کیک از فر باید صبر کنید که سرد شود بعد از قالب جدا کرده و کاغذ روغنی را بردارید
میتونید از قالب با سایز 20-22 و یا ظرف پیرکس استفاده کنید.
یه کیک عالی با مزه دل انگیز و نوستالژی😋
