سلامت و تغذیه

دانش تغذیه سلامت و تغذیه پودر آگار آگار برای چیست

پودر آگار آگار برای چیست

اردیبهشت 9, 14030 132

پودر آگار آگار برای چیست ژلاتین از واژه لاتین ژلاتوس Gelatus به معنای سِفت گرفته شده و یکی از محبوب ترین غلیظ کننده ها و از مواد اولیه مهم در شیرینی پزیه. این ماده اولیه برای انسجام انواع دسرها مثل ژله، موس، پاناکوتا، کرم ، چیزکیک ژلاتینی… به کار می ره و نحوه صحیح کار باهاش بسیار مهمه. ژلاتین ماده‌ای جامد، نیمه شفاف، کمابیش بی‌مزه و بی‌رنگه که از هیدرولیز شدنِ کلاژنِ جانورانی مثل گاو […]

سلامت و تغذیه خواص آب نیسان

خواص آب نیسان

فروردین 23, 14030 217

آب نیسان، آب باران بدون املاحی است که اولین بارش آن در سال جدید و در فصل نشاط آور بهار است و با رعایت آداب مربوطه، می‌تواند اثرات تندرست بخشی را در افراد ایجاد نموده و مزاج و طبع فصل بهار را به آنان منتقل نماید. برای آشنایی با ویژگی‌های ماه نیسان، آب نیسان و خواص درمانی آن با ما در ادامه این پست همراه باشید. ویژگی‎های ماه نیسان از رساله ذهبیه امام رضا (ع) ماه دوم […]

سلامت و تغذیه میخک برای چی خوبه

میخک برای چی خوبه

فروردین 22, 14030 136

میخک برای چی خوبه و اصلا میخک چی هست؟ میخک گیاهی دارویی است که قرن هاست مورد استفاده قرار گرفته است. میخک که به ویژه در غذاهای آسیایی و خاورمیانه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، از نظر سلامت نیز جایگاه مهمی دارد. میخک که با خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی خود جلب توجه می کند، ممکن است اثرات تسکین دهنده درد، گوارشی و متعادل کننده قند خون نیز داشته باشد .  در این مقاله، […]

سلامت و تغذیه برنج هاشمی چیست

برنج هاشمی چیست

فروردین 13, 14030 194

برنج هاشمی چیست برنج هاشمی از بهترین و برترین برنج خوب و خوش پخت ایرانی است. برنجی که بعد از پخت عطر و بویش در کوچه پس کوچه ها میپیچد. به دلیل کیفیت مطلوب، امروزه مقدار زیادی از تولید کشور به این محصول اختصاص دارد و حتی توانسته علاوه بر داخل ایران، در سراسر دنیا مشتریان خاص و بالقوه خود را پیدا کند. چرا می گوییم برنج هاشمی؟ برنج هاشمی، یکی از انواع برنج طبیعی […]

سلامت و تغذیه خواص توت خشک

خواص توت خشک

فروردین 3, 14030 131

خواص توت خشک را بیشتر بشناسید! توت خشک سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است که برای بهبود سلامت قلب و مفید برای کبد است. این خوراکی شیرین و خوشمزه سرشاز از ویتامین و مواد مغذی است. توت خشک یکی از مغذی ترین و مفیدترین خشکبار است که دارای خواص بی شماری می باشد. توت خشک سرشار از پروتئین، آهن و کلسیم است که مفید برای سلامت بدن، مو و بینایی است. طبق تحقیقاتی مصرف […]

سلامت و تغذیه مطالب

فواید خرما را بیشتر بشناسید

فروردین 1, 14030 183

خرما، که فشار خون را با ارزش غذایی بالا متعادل می کند، یکی از غذاهای دوستدار قلب است زیرا حاوی کلسترول نیست. با ویتامین های A و B، از تقویت حافظه پشتیبانی می کند و در برابر پیشگیری از از دست دادن حافظه مفید است. در این محتوا، ما بر مزایای خوردن خرما تمرکز خواهیم کرد. 

سلامت و تغذیه مطالب

خواص پرتقال و تاثیرات شگفت انگیز پرتقال بر روی بدن

تیر 14, 14010 134

همانطور که میدانیم پرتقال یکی از قدیمی ترین و پرمصرف ترین مرکبات است که بشر از آن تا کنون استفاده کرده است و خواص پرتقال به‌خصوص در تصفیه خون و بسیاری از بیماری ها مفید است. ویتامین C یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است که پرتقال منبع این ویتامین محسوب می شود. حدود 500 سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است. پرتقال اولیه، کوچک، تلخ و پر از هسته بوده […]

سلامت و تغذیه

مصرف کاکائو فشار خون بالا و سفتی شریان را کاهش می‌دهد

تیر 14, 14010 133

محققان «دانشگاه ساری» در گیلدفورد، انگلیس با انجام مطالعات جدیدی ادعا کرده‌اند که مصرف کاکائو می‌تواند در شرایط اضطراری و زندگی روزمره انسان‌ها، فشار خون آن‌ها را کاهش دهد. در این مطالعه که اولین مورد از نوع خود محسوب می‌شود، محققان در خارج از محیط‌های بالینی، تاثیر فلاونول‌ها (ترکیبی که در کاکائو و چای یافت می‌شود) در کاهش فشار خون و اسپاسم شریانی را بررسی کرده‌اند. برای انجام این تحقیق، به مدت چندین روز یازده […]

سلامت و تغذیه

مصرف دوز اضافی ویتامین D از شکستگی استخوان جلوگیری نمی‌کند

خرداد 13, 14010 124

نتایج یک کارآزمایی بالینی در مقیاس بزرگ نشان می‌دهد مصرف دوز اضافی ویتامین D به کاهش خطر شکستگی استخوان در افراد مسن سالم کمک نمی‌کند. پیش از این محققان باور داشتند افراد سالم مسنی که ویتامین دی اضافی دریافت می‌کنند، کمتر دچار شکستگی استخوان می‌شوند، اما حالا مشخص شده است دوز اضافی ویتامین دی استخوان‌های افراد عادی را قوی‌تر نمی‌کند. این مطالعه توسط محققان بیمارستان «بریگهام» وابسته به دانشکده پزشکی دانشگاه «هاروارد» انجام شده است. […]

×
ورود / عضویت