طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه
کباب تابه ای خوشمزه رو که کوچک و بزرگ دوست دارن و قرار هست با یک سس گوجه خوشمزه ترکیب بشه.
این غذای خوشمزه رو هم با کته سفید و پلو سفید سرو کرد و هم نون
خیلی خیلی خوشمزس و پیشنهاد می کنم حتما درستش کنید
مواد لازم:
مواد کوفته ها؛
- 250 گرم گوشت چرخ کرده
- پیاز کوچک 1 عدد
- 2 حبه سیر
- 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
- 1 قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- ادویه کباب دو قاشق چایخوری
برای سس گوجه فرنگی؛
- 4 عدد گوجه فرنگی
- یک قاشق رب گوجه
- 1 عدد پیاز متوسط
- 3 حبه سیر
- نصف فلفل دلمه ای سبز
- نصف فلفل دلمه ای قرمز
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 1 قاشق چایخوری آویشن
- 1 قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
- نصف لیوان آب داغ (125 میلی لیتر)
طرز تهیه کباب تابه ای با سس گوجه
پیاز و سیر رو رنده کنید و آب پیاز رو بگیرید
همه مواد رو داخل یه کاسه بریزین و خوب با هم مخلوط کنید
یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین
بعد یه تابه رو روی حرارت بزارین تا گرم بشه و روغن بریزین.
از مواد کباب، مقداری بردارین و داخل دست فرم بدین و در روغن دو طرفش رو سرخ کنید.
همه کباب تابه ای رو که آماده کردین برین سراغ درست کردن سس گوجه.
برای درست کردن سس گوجه فرنگی، روغن را به ماهیتابه اضافه کنید. پیاز و سیر خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. اجازه بدین چند دقیقه تفت بخورن تا تغییر رنگ بدن و اصطلاحا سبک و شیشه ای بشن.
فلفل های خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدین.
بعد از این که یه تفت مختصر خوردن، رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رنده یا پوره شده و آویشن و نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید.
وقتی که یکی دو دقیقه مواد تفت خوردن، آب داغ رو اضافه کنید و بزارین با حرارت ملایم دو دقیقه قل بزنه.
حالا کباب های سرخ شده رو داخل سس بچینید و بزارین ده دقیقه داخل سس بپزن تا تمام مزه ها به خورد هم برن.
به همین راحتی کباب تابه ای با سس رب گوجه آماده شد.
قول میدم خوشتون بیاد😋
دوستان عزیز، بهترین و مرغوب ترین ادویه کباب رو براتون تهیه کردیم. برای خرید ادویه ها با ارسال رایگان به سراسر ایران میتونید عضو کانال آشپزی ما در ایتا بشین و با برقراری تماس با اکانت @imagepad مشا.ره خرید دریافت کنید.
تمام فیلم های آموزشی ما در کانال ایران پخت در ایتا بارگذاری شده.
برای عضویت در کانال آشپزی ایران پخت روی عکس زیر بزنید
