طرز تهیه سوپ مینسترونه
طرز تهیه سوپ مینسترونه تقدیم به علاقه مندان سوپ🍜
مینسترونه سوپ رایج ایتالیاست و دست کم هفته ای یک بار در هر خانه ایتالیایی پخته می شود، چون که اجزای این سوپ غالبا از باقی مانده تره باری است که در طول هفته مصرف می شود. به همین دلیل ترکیب مینسترونه می تواند بسیار متفاوت و متنوع باشد. گذشته از این هر شهری در ایتالیا مینسترونه خاص خودش را دارد.
دستوری که در زیر ارائه می شود برای نمونه است و شما می توانید با توجه به میل خود و یا موادی که در منزل دارین در آن دست ببرید و نوع مواد را تغییر دهید. به جای آب قلم هم می توانید از آب مرغ استفاده کنید و یا یک تکه مرغ را بپزید و بعد مواد سوپ را اضافه کنید.
اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم و شما در سایت فقط عکس کارها رو میبینید. پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید👆 و عضو بشین
مواد لازم برای 8-7 بشقاب:
- یک پیمانه پاستای ریز
- یک لیتر آب قلم
- یک عدد پیاز خرد کرده
- 2-3 عدد گوجه فرنگی
- 1-2 عدد سیب زمینی
- 2-3 عدد هویج
- 2 ساقه کرفس خرد شده
- یک پیمانه نخودسبز
- 2 پیمانه کلم ساطوری شده
- یک پیمانه جعفری خرد شده
- روغن و نمک و فلفل
طرز تهیه سوپ مینسترونه
روغن رو داخل یه قابلمه جاداری بریزین و روی حرارت بزارین. پیاز رو اضافه کنید و تفت بدین تا بلوری بشه.
آب قلم یا آب مرغ رو به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و بزارین به جوش بیاد.
همه مواد به جز جعفری، نخودفرنگی و پاستا رو اضافه کنید و منتظر بمونید تا مواد به جوش بیان.
حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو ببندین و بزارین مواد حدود نیم ساعت ریزجوش بزنه.
حالا نخودفرنگی و پاستا رو اضافه کنید و سوپ را برای 15 دقیقه دیگه بپزید. پاستا نباید خیلی نرم بشه تا از هم وابره.
سوپ را در ظرف بکشید و با جعفری تزیین و میل کنید.
برای خوشرنگ شدن میتونید کمی رب گوجه هم به سوپ اضافه کنید.
در صورت تمایل از آموزش طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی هم دیدن کنید.
