در این مطلب طرز تهیه مسقطی ساده با نشاسته رو میزارم. این ساده ترین روش درست کردن مسقطی هست. مسقطی مثل حلوا خرمای قالبی شیرازی یکی از اون شیرینیهای اصیل و دوستداشتنیه که اسمش آدم رو فوری میبره سمت جنوب ایران، مخصوصاً شیراز. یه دسر نرم و کشدار و براق که معمولاً با خلال پسته و بادام تزئین میشه و خیلی وقتها کنار چای سرو میشه. از اون خوراکیهاست که هم توی مهمونیهای رسمی میبینی، […]
ترحلوای زعفرانی تبریز یکی از اون شیرینیهای سنتیه که بوش آدمو میبره به خونههای قدیمی، مهمونیهای ساده و حالوهوای اصیل آذربایجان. بافت نرم و کشدارش، رنگ طلاییِ زعفرون و عطر گلابش باعث میشه از همون قاشق اول دل آدمو ببره. این حلوا سالهاست توی تبریز و شهرهای اطرافش درست میشه و بیشتر توی مراسم مذهبی، نذریها و دورهمیهای خاص حضور داره. قدیما ترحلوا رو با حوصله زیاد و روی حرارت ملایم هم میزدن تا قوام […]
طرز تهیه حلوای آرد برنج شیرازی با فیلم رو در این مطلب میزارم با این امید که درستش کنید. حلوا آرد برنج شیرازی یه دسر سادهست، اما پر از عشق و لطافت. آرد برنج نرم، گلاب ناب، زعفرون دم کرده و یه کوچولو هل، همه دست به دست هم میدن تا یه حلوا درست بشه که توی دهن آب میشه و شیرینیش تو خاطر آدم میمونه. این حلوا بیشتر توی مراسم مذهبی یا دورهمی های […]
بعد از طرز تهیه حلوای نذری برای 50 نفر تصمیم گرفتم فیلم حلوای نثار ارومیه رو هم براتون بزارم. حلوای نثار یکی از شیرینی های سنتی و خاص شهر ارومیه است که با رنگ، عطر و طعم دلنشین خود، جایگاه ویژهای در مراسم مذهبی، عزاداری ها و بهویژه آیین های نذری این منطقه دارد. این حلوا نهتنها یک خوراکی ساده، بلکه نمادی از بخشش، مهربانی و احترام به سنت هاست. در تهیه حلوای نثار ارومیه […]
طرز تهیه حلوا ارده با شیر خشک رو میزارم با این امید که این حلوای خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرین. اما قبل از آموزش خوبه که کمی در مورد تاریخچه حلوا ارده یا حلوا شکری بیشتر بدونیم. در زمان سلطنت شاه عباس که مصادف با وزارت مرحوم شیخ بهایی بود، در فصل زمستان جنگی به وقوع پیوست. شاه به وزیر مشاور خود دستور داد غذایی برای لشگریان فراهم کند که دارای […]
طرز تهیه حلوا نذری برای 50 نفر با دستور دقیق رو در این مطلب براتون میزارم. این دستور به قدری خوش قلقل و ساده هست که هر چقدر هم مواد رو بیشتر کنید مشکلی پیش نمیاد. اندازه موادی که براتون مینویسم برای 50 نفر کافیه. منظور 50 تا تارت حلوا تک نفره رو پر میکنه. این حلوا خیلی راحت ماسوره میخوره و خیلی ساده میتونید داخل ظرف سرو تزیین کنید. قبلا هم طرز تهیه حلوا […]
طرز تهیه رنگینک شیرازی تقویم به نگاه مهربان شما. رنگینک همچون فرنی، ترحلوا شیرازی، پالدا و … یه دسر با اصالت ایرانی و مربوط به شهرهای جنوبی کشور (کرمان، فارس، بوشهر، هرمزگان و خوزستان) است و با رطب یا خرما، آرد، گردو و گاهی پودر دارچین تهیه میشود. یادش بخیر مامانم هر پنجشنبه این دسر ایرانی رو به یاد عزیزانی که بینمون نبودن درست میکرد. رنگینک به دلیل وجود خرما و گردو که بهترین دارو […]
طرز تهیه حلوا نارگیلی خوشمزه رو در این مطلب میزارم تا برای مراسمات مختلف از این حلوای لطیف و خوشمزه استفاده کنید. این حلوا یکی از خوشمزه ترین و خوشبو ترین حلواهاست. قبلا هم طرز تهیه حلوا ساده با پیمانه ، نکات پخت حلوا، طرز تهیه حلوای آرد بدون گلوتن، طرز تهیه حلوا لبو و طرز تهیه حلوا خرمای شبرازی قالبی رو در سایت گذاشتم. حلوا نارگیلی هم به نوبه خودش بسیار لطیف و خوشمزس […]
طرز تهیه حلوای بادام بدون گلوتن را در این مطلب یاد می گیریم. حلوا آرد بادام یکی از خوراکی های خوشمزه و مقوی است که در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان دسر یا میان وعده مصرف میشود. این حلوا با استفاده از آرد بادام تهیه می شود. که خود دارای خواص غذایی فوقالعادهای است. آرد بادام غنی از پروتئین، فیبر، چربیهای مفید و ویتامین ها و مواد معدنی است که میتواند به بهبود سلامت […]
طرز تهیه حلوا لبو یه حلوای شیک و مجلسی ، لذیذ و خوش رنگ و طعم تقدیم نگاه شما مجذوب رنگش میشی اون قدر خوش رنگه و همش هم فقط به خاطر لبو هست. اون قدر هم خوشمزه است. عاشق طعمش میشی 😍😍 حتی می تونید برای یلدا هم درست کنید. دیگه خودتون بهتر میدونید که خواص لبو چقدر زیاده. به امید خدا دستور کیک لبو هم براتون میزارم. پیشنهاد می کنم جهت دیدن فیلم […]
طرز تهیه حلوا خرمایی شیرازی قالبی و بدون شکر تقدیم به نگاه مهربان شما❤️ این حلوا خرما بدون شکر و خوشمزه رو میتونید درست کنید و برای مراسمات دعا یا خیرات استفاده کنید. روغن بسیار کمی استفاده میشه و شکر هم نداره. اگر حلوا هم در منزل شما طرفدار داره پیشنهاد میکنم نکات پخت حلوا رو مطالعه کنید. چند مدل حلوای دیگه هم در سایت آموزش داده شده. در صورت تمایل از آموزش ها دیدن […]
حلوا آرد نخودچی برشی خوشمزه با تمام فوت و فن ها رو در این مطلب یاد میگیریم. این حلوا علاوه بر این که خیلی خوشمزه هست، برای مراسمات هم عالیه چرا که برش خورده هست و موقع پذیرایی خیلی راحت سرو میشه و دیگه نیازی به قاشق یا نان تارت و …. نیست. از طرفی جلوه بسیار زیبایی هم داره. در این آموزش حلوا آرد نخودچی دو رنگ رو یاد میگیریم که خیلی خیلی از […]
