طرز تهیه انار پلو با مرغ رو در این مطلب براتون میزارم. انار پلو یه غذای سنتی تقریبا فراموش شده هست. که اصالتا شیرازی ها و قزوینی ها زیاد درست میکنن یا بهتر بگم میکردن! طعم ترش و شیرین داره و اگر شما دوستدار غذاهای ملس باشین حتما از این غذا خوشتون میاد👌 از اونجایی که میخوام غذاهای از یاد رفته احیا بشه اینو میزارم […]
طرز تهیه دال عدس با عدس سبز آسان و کم هزینه است. دال عدس یه غذای جنوبی خوشمزه با اصالت هندی پاکستانی هست. این غذا سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی هست و معمولا با دال عدس یا همون عدس قرمز درست میشه. اما اگر دوست دارین یه غذای خوشمزه بدون گوشت رو تجربه کنید پیشنهاد می کنم از دال عدس غافل نشین و […]
طرز تهیه سس نینهو یک سس خوشمزه برای انواع کیک و یا پای رو در این مطلب قرار میدم. قبل از هر چیز خوبه که اطلاعاتی درباره این سس بهتون بدم. سس نینهو یک سس برزیلی هست که برای درست کردنش باید از شیر خشک استفاده کنید. برای درست کردن سس نینهو می بایست شیرعسلی را با شیر خشک و شیر مخلوط کنید و حرارت […]
کوکی کرینکل پرتقالی با طعمی به یادماندنی و همه پسند😋 کوکی کرینکل یکی از شیرینی های محبوبه که به خصوص در مناسبت هایی مثل کریسمس طرفدارای زیادی داره. این کوکی ها بافتی نرم و لطیف دارن و ظاهری زیبا و دل فریب. در سال های اخیر، مردم برای عید نوروز و شب یلدا هم به پختن این شیرینی روی آوردن. با توجه به طعم خوشمزه […]
نان ستاره ای دارچینی رو اگر درست کنی مشتری همیشگیش میشی. ما ایرانی ها عطر دارچین رو خیلی دوست داریم. برای همین چای دارچین یا شیرینی هایی که دارچین دارن رو زیاد میپسندیم. شیرینی هایی مثل نان رول دارچینی. سه مدل نان رول دارچینی رو درسایت گذاشتم: طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم طرز […]
پنکیک زنجبیلی وگان یه پنکیک خوشمزه و سالم هست که برای تهیه اون از تخم مرغ یا شیر حیوانی استفاده نشده. دستورات وگان سایت برای عزیزانی که رژیم دارن عالیه. این پنکیک های نرم با عطر فوق العاده دارچین و زنجبیل قطعا یه صبحانه یا میان وعده عالی به حساب میان. به طور طبیعی بدون تخم مرغ، بدون لبنیات هستند و به راحتی در 10 […]
طرز تهیه شیرینی رزت نسکافه ای رو یاد بگیرین. چون یه شیرینی بسیار ساده و در عین حال شیک و مجلسی و خوشمزه هست. و برای مناسبت هایی مثل عید نوروز و یا شب یلدا بسیار عالیه. این شیرینی به خاطر شکل زیبا و طعم عالیاش طرفدارای زیادی داره. هم میتونید در طعم هایی مثل شکلاتی، زعفرانی و نسکافه ای درستش کنید و هم ساده […]
نان تست با آرد گندم کامل یه نان خوشمزه و پر فایده هست که میتونه جایگزین نان های بازاری بشه. امروز همه جا صحبت از نان سبوس دار هست و خیلی ها از نان های سفید دوری میکنند. اما باید بگم که درست کردن نان تست با آرد گندم کامل کار ساده ای نیست و نیاز به مهارت و تجربه داره. میتونید این نان را […]
طرز تهیه سس نینهو یک سس خوشمزه برای انواع کیک و یا پای رو در این مطلب قرار میدم. قبل از هر چیز خوبه که اطلاعاتی درباره این سس بهتون بدم. سس نینهو یک سس برزیلی هست که برای درست کردنش باید از شیر خشک استفاده کنید. برای درست کردن سس نینهو می بایست شیرعسلی را با شیر خشک و شیر مخلوط کنید و حرارت […]
در این مطلب قراره دمنوش مناسب غلبه بلغم به توصیه دکتر زنده دل رو معرفی کنیم. قبلا هم دمنوش های ترکیبی مناسب فصل سرد به توصیه دکتر رو معرفی کردیم. دکتر زنده دل بین طبع بلغم و غلبه بلغم تفاوت قائل شدن. به گفته دکتر: طبع بلغم یکی از طبایع موجود هست و افرادی که دارای این طبع هستند، افرادی سخت کوش، شاداب، لطیف و […]
بستنی فوری 10 دقیقه ای بدون شیر و ثعلب و قالب خیلی راحته. یه بستنی خوشمزه خونگی که حتی در روزهای سرد هم دلتون را گرم می کنه ❤️ با دستوری آسان و خوشمزه که در 10 دقیقه تهیه میشه. و یک فعالیت عالی حتی با بچه ها. البته قبلا هم چندین مدل بستنی خوشمزه رو در سایت گذاشتم. مثلا: بستنی کیوی بستنی توت فرنگی […]
انواع رومال برای براق کردن نان نقش اصلی رومال حفظ رطوبت روی پوسته نان و ایجاد رنگ پوسته نان هست. رومال باعث افزایش ماندگاری، كاهش سرعت بیاتی، افزایش درخشندگی ظاهری، بهبود دهنده خواص حسی و واكنش های قهوهای شدن و در كل مشتری پسندی نان میشه. البته بعضی از نان های آماده صنعتی که ظاهری بسیار زیبا و براق دارند توسط براق کننده های صنعتی […]
کیک انار با سس انار یکی از شیک ترین و خوشمزه ترین کیک هایی هست که برای شب یلدا میتونید آماده کنید. یه کیک مرطوب و خوشمزه با یه سس خوشرنگ و چشم نواز. شگفت انگیز نیست؟! چه مبتدی باشید چه یک قناد حرفه ای، این کیک مناسب شماست. روی هر میز، مانند یک پادشاه کوچک که با رنگ های روشن دانه های انار تزئین […]
طرز تهیه حلوای بادام بدون گلوتن را در این مطلب یاد می گیریم. حلوا آرد بادام یکی از خوراکی های خوشمزه و مقوی است که در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان دسر یا میان وعده مصرف میشود. این حلوا با استفاده از آرد بادام تهیه می شود. که خود دارای خواص غذایی فوقالعادهای است. آرد بادام غنی از پروتئین، فیبر، چربیهای مفید و ویتامین […]
نان هل سوئدی یه نون بسیار خوشمزه و معطر که مزه اون تا مدت ها یادتون میمونه😋 نان هل نشان دهنده غنای فرهنگی و سنت های غذایی مردم سوئد است. این نان خوشمزه که با ادویه های خاصی مانند هل تهیه میشه، به عنوان یکی از نمادهای مهم در جشن ها و مراسم های مختلف در سوئد شناخته میشه. مردم سوئد به مناسبت های ویژه، […]
کاپ کیک هندوانه ای بدون فر برای شب یلدا درست کنید و از خوردنش لذت ببرید! این کاپ کیک ساده و زیبا نیازی به فر نداره و خیلی شیک و مجلسی هست. تازه میتونه یه گزینه عالی به عنوان کاپ کیک یلدایی برای مدرسه بچه ها باشه👌 اگر به دنبال دستور بدون فر هستین پیشنهاد میکنم کیک فنجانی در لیوان یک بار مصرف بدون فر […]
نان ستاره ای دارچینی رو اگر درست کنی مشتری همیشگیش میشی. ما ایرانی ها عطر دارچین رو خیلی دوست داریم. برای همین چای دارچین یا شیرینی هایی که دارچین دارن رو زیاد میپسندیم. شیرینی هایی مثل نان رول دارچینی. سه مدل نان رول دارچینی رو درسایت گذاشتم: طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم طرز […]
طرز تهیه کوکی ردولوت ترک دار اونم بدون نیاز به کره خیلی خیلی آسونه. کوکی ردولوت با بافت نرم و لطیف و رنگ قرمزش توجه همه رو جلب میکنه. معمولاً از ترکیباتی مثل آرد، شکر، کره و پودر کاکائو درست میشه و به خاطر وجود رنگ قرمز، ظاهری جذاب و خاص پیدا میکنه. یکی از دغدغه هایی که خانم ها دارن کار با کره هست. […]
در این مطلب قراره دمنوش مناسب غلبه بلغم به توصیه دکتر زنده دل رو معرفی کنیم. قبلا هم دمنوش های ترکیبی مناسب فصل سرد به توصیه دکتر رو معرفی کردیم. دکتر زنده دل بین طبع بلغم و غلبه بلغم تفاوت قائل شدن. به گفته دکتر: طبع بلغم یکی از طبایع موجود هست و افرادی که دارای این طبع هستند، افرادی سخت کوش، شاداب، لطیف و […]
انواع رومال برای براق کردن نان نقش اصلی رومال حفظ رطوبت روی پوسته نان و ایجاد رنگ پوسته نان هست. رومال باعث افزایش ماندگاری، كاهش سرعت بیاتی، افزایش درخشندگی ظاهری، بهبود دهنده خواص حسی و واكنش های قهوهای شدن و در كل مشتری پسندی نان میشه. البته بعضی از نان های آماده صنعتی که ظاهری بسیار زیبا و براق دارند توسط براق کننده های صنعتی […]
نان هل سوئدی یه نون بسیار خوشمزه و معطر که مزه اون تا مدت ها یادتون میمونه😋 نان هل نشان دهنده غنای فرهنگی و سنت های غذایی مردم سوئد است. این نان خوشمزه که با ادویه های خاصی مانند هل تهیه میشه، به عنوان یکی از نمادهای مهم در جشن ها و مراسم های مختلف در سوئد شناخته میشه. مردم سوئد به مناسبت های ویژه، […]
کیک خرما بدون تخم مرغ خیلی خیلی خوشمزس😋 با وجودی که تخم مرغ نداره اما بافتش عالیه👌 فیلم کامل طرز تهیه این کیک رو در کانال آشپزیمون در ایتا مشاهده کنید. برای این کیک یه سس قهوه خوشمزه هم درست میکنیم که باعث میشه خوشمزگی این کیک چندین برابر بشه. کیک خرما بدون تخم مرغ علاوه بر این که خوشمزه هست و بسیار مقوی، یه […]
از خواص لبو برای مردان و زنان چه میدانید؟ چغندرقرمز، که به نام لبو شناخته میشود، یک نوع گیاه است که برگ و ریشه اش به منظورهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. این گیاه در سه نوع اصلی کشت میشود: چغندر قند: این نوع چغندر دارای میزان بالایی قند در ریشهاش است و قند موجود در آن به صورت صنعتی استخراج و تصفیه میشود تا […]
خواص خرمالو برای مردان و زنان چیست؟ خرمالو میوه ای است با طعم شیرین و ملایم که به دلیل بافت نرم و فیبر بالایش به عنوان یکی از میوههای دلچسب و مغذی شناخته میشود. این میوه، به ویژه در فصل پاییز، محبوبیت زیادی دارد. خرمالو در واقع بخشی از خانوادهٔ آبنوس (Ebenaceae) است و دو نوع اصلی آن وجود دارد: خرمالوی سفت و خرمالوی نرم. […]
انواع شوینده های خانگی و صنعتی را بهتر بشناسیم شوینده ها از جمله موادی هستند که در زندگی روزمره ما نقش بسیار حیاتی ایفا میکنند. اهمیت استفاده از شوینده ها در خانه و محل کار به دلایل مختلفی برمیگردد. نخستین دلیل، بهبود بهداشت و تمیز نگه داشتن فضای زندگی و کار است. شوینده ها میتوانند انواع آلودگی ها، میکروب ها و باکتری ها را از […]
تمیز کردن تخته آشپزخانه بسیار ضروری است. تخته مخصوص خرد کردن مواد غذایی، یکی از ابزارهای اساسی در هر آشپزخانهای است که نقش مهمی در فرآیند طبخ و آمادهسازی غذا ایفا میکند. این تخته ها معمولاً از مواد مختلفی مانند چوب، پلاستیک یا شیشه ساخته میشوند و وجود آنها برای خرد کردن سبزیجات، گوشت و سایر مواد غذایی، ضروری است. اما یکی از بیشترین چالش […]
نحوه نگهداری تخم مرغ شکسته و ترک خورده رو با هم یاد میگیریم. تخم مرغ ها کاربردهای زیادی دارند. در شیرینی پزی و پخت انواع غذاها مثل املت استفاده می شوند. تخم مرغ شما شکسته؟ جای نگرانی نیست! چرا که ما می توانیم آنها را ذخیره کنیم تا از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنیم. و در عین حال خواص تغذیه ای آنها را دست […]
طرز تهیه کیک با برنج خیس شده و شیر یه تجربه جالب و خوشمزه😋 قبلا هم آموزش کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. اما این آموزش یه چیز دیگس! قراره با برنج خیس شده و شیر یه کیک خوشمزه و بدون گلوتن درست کنیم. با بافتی نرم و طعمی خوشمزه. هم با برنج نیم دانه میتونی رست کنی. هم برنج […]
انواع رومال برای براق کردن نان نقش اصلی رومال حفظ رطوبت روی پوسته نان و ایجاد رنگ پوسته نان هست. رومال باعث افزایش ماندگاری، كاهش سرعت بیاتی، افزایش درخشندگی ظاهری، بهبود دهنده خواص حسی و واكنش های قهوهای شدن و در كل مشتری پسندی نان میشه. البته بعضی از نان های آماده صنعتی که ظاهری بسیار زیبا و براق دارند توسط براق کننده های صنعتی […]
انواع شوینده های خانگی و صنعتی را بهتر بشناسیم شوینده ها از جمله موادی هستند که در زندگی روزمره ما نقش بسیار حیاتی ایفا میکنند. اهمیت استفاده از شوینده ها در خانه و محل کار به دلایل مختلفی برمیگردد. نخستین دلیل، بهبود بهداشت و تمیز نگه داشتن فضای زندگی و کار است. شوینده ها میتوانند انواع آلودگی ها، میکروب ها و باکتری ها را از […]
تمیز کردن تخته آشپزخانه بسیار ضروری است. تخته مخصوص خرد کردن مواد غذایی، یکی از ابزارهای اساسی در هر آشپزخانهای است که نقش مهمی در فرآیند طبخ و آمادهسازی غذا ایفا میکند. این تخته ها معمولاً از مواد مختلفی مانند چوب، پلاستیک یا شیشه ساخته میشوند و وجود آنها برای خرد کردن سبزیجات، گوشت و سایر مواد غذایی، ضروری است. اما یکی از بیشترین چالش […]
نحوه نگهداری تخم مرغ شکسته و ترک خورده رو با هم یاد میگیریم. تخم مرغ ها کاربردهای زیادی دارند. در شیرینی پزی و پخت انواع غذاها مثل املت استفاده می شوند. تخم مرغ شما شکسته؟ جای نگرانی نیست! چرا که ما می توانیم آنها را ذخیره کنیم تا از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنیم. و در عین حال خواص تغذیه ای آنها را دست […]
کتاب کارنامه خورش یک فرهنگ نامه کامل از دستور غذاهای ایرانی و گاه غیرایرانی هست که نادر میرزا نوه فتحعلی شاه قاجار به همراه همسرش نوشته. نادر میرزا زمانی که در یکی از روستاهای آذربایجان اقامت اجباری داشت، این کتاب رو می نویسه. نادرمیرزا قاجار فرزند بدیعالزمانمیرزا ملقب به صاحب اختیار، یکی از نوادگان فتحعلیشاه قاجار است که در سال 1242 قمری متولد شد. خانوادهی […]
فیلم پیچیدن قطاب و پیراشکی بدون نیاز به دستگاه قطاب یکی از شیرینی های مخصوص و محبوب اصیل ایرانی هست. که طرفدارهای خاص خودش رو داره. این شیرینی یه خمیر لطیف داره. و داخلش با پودر بسیار خوشمزه پر میشه. این خمیر شکل میدیم. و در روغن یا فر سرخ میکنیم. برای این که رژیمی باشه به راحتی در فر قابل درست کردنه. به امید […]
فیلم آب کردن شکلات با ساده ترین روش ممکن رو در این پست ببینید و برای تزیین کاراتون استفاده کنید.. وقتی در حال میل کردن و لذت بردن از طعم خوب شکلات هستید، آخرین چیزی که به ذهنتون می رسه راه طول و درازیه که این خوردنی از چهار هزار سال پیش تا امروز طی کرده. درسته چهار هزار سال!!!! درخت کاکائو بومی مناطق سرسبز و […]
طرز تهیه پوره کدو حلوایی خیلی راحته. کدو حلوایی سرشار از انواع ویتامین ها و فیبرها و مواد معدنی هست و میشه باهاش خوشمزه های خیلی زیادی رو درست کرد. من معمولا همون اول پاییز یکی دو تاش رو میگیرم و پوره و فریز میکنم و هر زمان لازم داشتم شب قبل داخل یخچال میزارم و صبح که شد قابل استفاده هست دستور پوره کردنش […]
پاناکوتا Panna cotta دسری ایتالیایی خوشمزه، متنوع و سریعه که مثل ژله هم بصورت برگردان، هم در ظرف قابل سروه. برای آماده کردن این دسر سرد نه به همزن نیاز دارید نه به فر و به دلیل تنوع در طعم و شکل مناسب مهمونی هاست. پاناکوتا Panna cotta یعنی چی؟ پاناکوتا به معنی ”خامه پخته شده” است و نوعی پودینگ با پایه خامه محسوب میشود و متعلق […]
گلیز پنیری برای تزیین کیک و شیرینی رو تا حالا امتحان کردی؟ اصلا با گلیز آشنایی داری؟ گلیز در قنادی چیست رویه کم غلظت و شُلی که برای پوشش دادن سطح کیکها و دسرها ریخته می شه گِلِیز Glaze نام داره. گلیز با ایجاد رطوبت، رنگ دهی و طعم دهی کیفیت محصول رو بالا می بره و اون رو زیباتر و خوشمزه تر می کنه. […]
آیا برای کیک از آب می توان استفاده کرد این سوال زمانی در ذهن شما ایجاد میشه که تصمیم دارین کیک درست کنید اما شیر یا ماست در منزل ندارین. وقتی می خواهیم یک کیک درست کنیم، همیشه در مواد اولیه با شیر یا ماست مواجه می شویم. این دو ماده باعث میشود کیکها به طرز شگفتانگیزی پف کنند و بافت و طعم آنها را […]
با آرد ذرت چی درست کنم – این سوالی هست که افرادی که در رژیم بدون گلوتن هستن زیاد میپرسن. خوبه قبل از این که به سوال با آرد ذرت چی درست کنم پاسخ داده بشه، یه توضیحی درباره آرد ذرت و نشاسته ذرت داده بشه. نشاسته ذرت نشاسته ذرت با استخراج نشاسته از دانه ذرت، به ویژه از آندوسپرم هسته به دست می آید. تقریباً […]
نان ستاره ای دارچینی رو اگر درست کنی مشتری همیشگیش میشی. ما ایرانی ها عطر دارچین رو خیلی دوست داریم. برای همین چای دارچین یا شیرینی هایی که دارچین دارن رو زیاد میپسندیم. شیرینی هایی مثل نان رول دارچینی. سه مدل نان رول دارچینی رو درسایت گذاشتم: طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم طرز […]
طرز تهیه کوکی ردولوت ترک دار اونم بدون نیاز به کره خیلی خیلی آسونه. کوکی ردولوت با بافت نرم و لطیف و رنگ قرمزش توجه همه رو جلب میکنه. معمولاً از ترکیباتی مثل آرد، شکر، کره و پودر کاکائو درست میشه و به خاطر وجود رنگ قرمز، ظاهری جذاب و خاص پیدا میکنه. یکی از دغدغه هایی که خانم ها دارن کار با کره هست. […]
نان هل سوئدی یه نون بسیار خوشمزه و معطر که مزه اون تا مدت ها یادتون میمونه😋 نان هل نشان دهنده غنای فرهنگی و سنت های غذایی مردم سوئد است. این نان خوشمزه که با ادویه های خاصی مانند هل تهیه میشه، به عنوان یکی از نمادهای مهم در جشن ها و مراسم های مختلف در سوئد شناخته میشه. مردم سوئد به مناسبت های ویژه، […]
کیک خرما بدون تخم مرغ خیلی خیلی خوشمزس😋 با وجودی که تخم مرغ نداره اما بافتش عالیه👌 فیلم کامل طرز تهیه این کیک رو در کانال آشپزیمون در ایتا مشاهده کنید. برای این کیک یه سس قهوه خوشمزه هم درست میکنیم که باعث میشه خوشمزگی این کیک چندین برابر بشه. کیک خرما بدون تخم مرغ علاوه بر این که خوشمزه هست و بسیار مقوی، یه […]
طرز تهیه کیک با برنج خیس شده و شیر یه تجربه جالب و خوشمزه😋 قبلا هم آموزش کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. اما این آموزش یه چیز دیگس! قراره با برنج خیس شده و شیر یه کیک خوشمزه و بدون گلوتن درست کنیم. با بافتی نرم و طعمی خوشمزه. هم با برنج نیم دانه میتونی رست کنی. هم برنج […]
فیلم پیچیدن قطاب و پیراشکی بدون نیاز به دستگاه قطاب یکی از شیرینی های مخصوص و محبوب اصیل ایرانی هست. که طرفدارهای خاص خودش رو داره. این شیرینی یه خمیر لطیف داره. و داخلش با پودر بسیار خوشمزه پر میشه. این خمیر شکل میدیم. و در روغن یا فر سرخ میکنیم. برای این که رژیمی باشه به راحتی در فر قابل درست کردنه. به امید […]
کیک هویج بدون تخم مرغ یه کیک وگان با دستوری بسیار ساده و بافتی نرم و خوشمزه است. من به خاطر حساسیتی که دخترم داره همیشه دنبال دستورهای بدون تخم مرغ هستم. هر دستور خوبی که پیدا کنم با شما به اشتراک میزارم. کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ، مافین شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک گیلاس شکلاتی بدون تخم مرغ، کیک خرما بدون تخم مرغ و […]
طرز تهیه رول دارچینی رول دارچینی با بکینگ پودر و بدون تخم مرغ یه شیرینی خوشمزه و سریع هست که در 30 دقیقه آماده میشه. من عاشق رول دارچینی هستم، قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی با کرم و طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ را در سایت گذاشتم. اما مشکلی که این نان ها دارند اینه که زمان زیادی رو باید […]
کوکی شکلاتی بدون آرد یک کوکی رژیمی و کاملا سالم هست که علاوه بر آرد، بدون تخم مرغ و بدون شکر درست میشه. قبلا هم طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. این کوکی شکلاتی بدون آرد، یک کوکی نرم و براونی هست که فقط به سه ماده اصلی نیاز داره. 100% بدون آرد، بدون تخم مرغ و بدون شکر درست […]
رویال آیسینگ یکی از محبوب ترین و مهم ترین روکش های تزئینی در دنیای شیرینی پزی است. از ترکیب سفیده تخم مرغ درست می شود. در تزئین بیسکوییت ها، کیکها ، کاپ کیکها و هر چیز دیگه ای که فکر کنید به کار میاد. رویال آیسینگ علاوه بر اینکه موندگاری بالایی داره رنگ پذیر، صاف و براقه و از همه مهم تر تنوع آثار خلق […]
فیلم آب کردن شکلات با ساده ترین روش ممکن رو در این پست ببینید و برای تزیین کاراتون استفاده کنید.. وقتی در حال میل کردن و لذت بردن از طعم خوب شکلات هستید، آخرین چیزی که به ذهنتون می رسه راه طول و درازیه که این خوردنی از چهار هزار سال پیش تا امروز طی کرده. درسته چهار هزار سال!!!! درخت کاکائو بومی مناطق سرسبز و […]
طرز تهیه نان حلزونی خیلی راحته نگاه به قیافش نکنید!😉 نان حلزونی یه نان نرم و خوشمزه با عطر کره و طعم کمی شیرین هست و این قدر خوشمزه و راحته که به نظرم لایق تشویق ایستاده هست!😊 خمیرش به راحتی جمع میشه و حتی نیازی به ورز دادن اضافی هم نداره. به ظاهر به نظر میرسه درست کردنش سخت باشه اما اصلا این طور […]
طرز تهیه سس آلفردو بدون گلوتن مناسب برای انواع پاستا و غذاهای گوشتی رو در این مطلب براتون میزارم. سس آلفردو همچون سس رنچ و سس کچاپ یکی از سس های معروف و محبوب در دنیای پاستا است که تاریخچه جذابی داره. این سس اولین بار در اوایل قرن بیستم در رستورانی به نام “آلفردو” در رم ایتالیا تهیه شد. آلفردو دی للیو، صاحب این […]
سالاد نخود مدیترانه ای رو قطعا بارها و بارها درست میکنید. یه سالاد گیاهی خوشمزه و پرخاصیت! به دلیل پروتئین موجود در نخود، به اندازه کافی مقوی هست که به تنهایی یک وعده غذایی باشه. اما میتونه به عنوان یک غذای جانبی سالم یا پیش غذا هم سرو بشه. اپر طرفدار غذاهای گیاهی خستید پیشنهاد میکنم سالاد لوبیا سفید ترکیه ای یا سالاد یونانی اصل […]
طرز تهیه پیتزا رولی بدون پنیر خیلی آسونه👌 اگر دوست داری به غذاهات تنوع بدی حتما این دستور ساده رو امتحان کن پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهای جهانی هست که ریشه های آن به ایتالیا برمیگرده. تاریخچه پیتزا به زمان های قدیم و به ویژه به دوران روم باستان و یونان میرسه. در آن زمان ها، نان های تختی با اضافه کردن مواد مختلف […]
کوکی زنجبیلی بدون آرد و گلوتن سالم و خوشمزه و در کمتر از نیم ساعت آماده میشه. اگر در رژیم بدون گلوتن هستید و یا به هر دلیلی منع مصرف آرد دارین، این کوکی های خوشمزه رو از دست ندین. بافت این کوکی از داخل نرم و خوشمزه و از بیرون ترد و عالیه. کربوهیدرات کمی داره و برای افراد دیابتی هم مناسبه. قبلا هم […]
پنکیک زنجبیلی وگان یه پنکیک خوشمزه و سالم هست که برای تهیه اون از تخم مرغ یا شیر حیوانی استفاده نشده. دستورات وگان سایت برای عزیزانی که رژیم دارن عالیه. این پنکیک های نرم با عطر فوق العاده دارچین و زنجبیل قطعا یه صبحانه یا میان وعده عالی به حساب میان. به طور طبیعی بدون تخم مرغ، بدون لبنیات هستند و به راحتی در 10 […]
نان تست با آرد گندم کامل یه نان خوشمزه و پر فایده هست که میتونه جایگزین نان های بازاری بشه. امروز همه جا صحبت از نان سبوس دار هست و خیلی ها از نان های سفید دوری میکنند. اما باید بگم که درست کردن نان تست با آرد گندم کامل کار ساده ای نیست و نیاز به مهارت و تجربه داره. میتونید این نان را […]
طرز تهیه کوکی ردولوت ترک دار اونم بدون نیاز به کره خیلی خیلی آسونه. کوکی ردولوت با بافت نرم و لطیف و رنگ قرمزش توجه همه رو جلب میکنه. معمولاً از ترکیباتی مثل آرد، شکر، کره و پودر کاکائو درست میشه و به خاطر وجود رنگ قرمز، ظاهری جذاب و خاص پیدا میکنه. یکی از دغدغه هایی که خانم ها دارن کار با کره هست. […]
طرز تهیه انار پلو با مرغ رو در این مطلب براتون میزارم. انار پلو یه غذای سنتی تقریبا فراموش شده هست. که اصالتا شیرازی ها و قزوینی ها زیاد درست میکنن یا بهتر بگم میکردن! طعم ترش و شیرین داره و اگر شما دوستدار غذاهای ملس باشین حتما از این غذا خوشتون میاد👌 از اونجایی که میخوام غذاهای از یاد رفته احیا بشه اینو میزارم […]
طرز تهیه انار پلو با مرغ رو در این مطلب براتون میزارم. انار پلو یه غذای سنتی تقریبا فراموش شده هست. که اصالتا شیرازی ها و قزوینی ها زیاد درست میکنن یا بهتر بگم میکردن! طعم ترش و شیرین داره و اگر شما دوستدار غذاهای ملس باشین حتما از این غذا خوشتون میاد👌 از اونجایی که میخوام غذاهای از یاد رفته احیا بشه اینو میزارم […]
طرز تهیه دال عدس با عدس سبز آسان و کم هزینه است. دال عدس یه غذای جنوبی خوشمزه با اصالت هندی پاکستانی هست. این غذا سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی هست و معمولا با دال عدس یا همون عدس قرمز درست میشه. اما اگر دوست دارین یه غذای خوشمزه بدون گوشت رو تجربه کنید پیشنهاد می کنم از دال عدس غافل نشین و […]
طرز تهیه سس نینهو یک سس خوشمزه برای انواع کیک و یا پای رو در این مطلب قرار میدم. قبل از هر چیز خوبه که اطلاعاتی درباره این سس بهتون بدم. سس نینهو یک سس برزیلی هست که برای درست کردنش باید از شیر خشک استفاده کنید. برای درست کردن سس نینهو می بایست شیرعسلی را با شیر خشک و شیر مخلوط کنید و حرارت […]
کوکی کرینکل پرتقالی با طعمی به یادماندنی و همه پسند😋 کوکی کرینکل یکی از شیرینی های محبوبه که به خصوص در مناسبت هایی مثل کریسمس طرفدارای زیادی داره. این کوکی ها بافتی نرم و لطیف دارن و ظاهری زیبا و دل فریب. در سال های اخیر، مردم برای عید نوروز و شب یلدا هم به پختن این شیرینی روی آوردن. با توجه به طعم خوشمزه […]
طرز تهیه دال عدس با عدس سبز آسان و کم هزینه است. دال عدس یه غذای جنوبی خوشمزه با اصالت هندی پاکستانی هست. این غذا سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی هست و معمولا با دال عدس یا همون عدس قرمز درست میشه. اما اگر دوست دارین یه غذای خوشمزه بدون گوشت رو تجربه کنید پیشنهاد می کنم از دال عدس غافل نشین و […]
انواع رومال برای براق کردن نان نقش اصلی رومال حفظ رطوبت روی پوسته نان و ایجاد رنگ پوسته نان هست. رومال باعث افزایش ماندگاری، كاهش سرعت بیاتی، افزایش درخشندگی ظاهری، بهبود دهنده خواص حسی و واكنش های قهوهای شدن و در كل مشتری پسندی نان میشه. البته بعضی از نان های آماده صنعتی که ظاهری بسیار زیبا و براق دارند توسط براق کننده های صنعتی […]
پنکیک زنجبیلی وگان یه پنکیک خوشمزه و سالم هست که برای تهیه اون از تخم مرغ یا شیر حیوانی استفاده نشده. دستورات وگان سایت برای عزیزانی که رژیم دارن عالیه. این پنکیک های نرم با عطر فوق العاده دارچین و زنجبیل قطعا یه صبحانه یا میان وعده عالی به حساب میان. به طور طبیعی بدون تخم مرغ، بدون لبنیات هستند و به راحتی در 10 […]
کوکی زنجبیلی بدون آرد و گلوتن سالم و خوشمزه و در کمتر از نیم ساعت آماده میشه. اگر در رژیم بدون گلوتن هستید و یا به هر دلیلی منع مصرف آرد دارین، این کوکی های خوشمزه رو از دست ندین. بافت این کوکی از داخل نرم و خوشمزه و از بیرون ترد و عالیه. کربوهیدرات کمی داره و برای افراد دیابتی هم مناسبه. قبلا هم […]
کتلت سبزیجات بدون گوشت – بدون تخم مرغ یه غذای عالی و باب میل همه خانواده. کتلت سبزیجات بدون گوشت یه غذای عالی با سبزیجات و ادویه های معطر هست که همه خانواده اون رو دوست دارن. یکی از محبوب ترین میان وعده هایی که در سراسر جهان مصرف میشه همین کتلت هست. ممکنه شکل و ظاهرش در هر جایی فرق داشته باشه. اما ترد […]
طرز تهیه کتلت هویج خوشمزه رو یاد بگیرید و حتما درست کنید. کتلت یا شامی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. کتلت هویج با گوشت و هویج درست می شود و معمولا با نان به صورت سرد یا گرم سرو می شود. کتلت را می توان به عنوان غذای اصلی، پیش غذا، غذای مسافرتی یا ساندویچ سرد سرو کرد. کتلت هویج دارای […]
کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ و گوشت یه کوکوی ساده و راحت هست و برای دوستانی که منع مصرف تخم مرغ دارن عالیه. قبلا هم طرز تهیه کوکو سیب زمینی با آرد رو در سایت گذاشتم. اما این کوکو دیگه تخم مرغ نیاز نداره. اگر دوست دارین به کوکوهاتون تنوع بدین و دنبال کوکوهای خوشمزه هستین، پیشنهاد می کنم طرز تهیه کوکو ماش و […]
طرز تهیه انار پلو با مرغ رو در این مطلب براتون میزارم. انار پلو یه غذای سنتی تقریبا فراموش شده هست. که اصالتا شیرازی ها و قزوینی ها زیاد درست میکنن یا بهتر بگم میکردن! طعم ترش و شیرین داره و اگر شما دوستدار غذاهای ملس باشین حتما از این غذا خوشتون میاد👌 از اونجایی که میخوام غذاهای از یاد رفته احیا بشه اینو میزارم […]
طرز تهیه سوپ بلغور ساده و راحته و نیاز به مواد خاصی نداره. سوپ بلغور یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی است که میتوان آن را به راحتی در خانه تهیه کرد. این سوپ معمولاً با استفاده از بلغور گندم، سبزیجات و ادویه جات درست میشود. بلغور به خاطر فیبر بالا و خواص غذایی اش، گزینه ای عالی برای افزودن به رژیم غذایی است. برای […]
نان ستاره ای دارچینی رو اگر درست کنی مشتری همیشگیش میشی. ما ایرانی ها عطر دارچین رو خیلی دوست داریم. برای همین چای دارچین یا شیرینی هایی که دارچین دارن رو زیاد میپسندیم. شیرینی هایی مثل نان رول دارچینی. سه مدل نان رول دارچینی رو درسایت گذاشتم: طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ طرز تهیه رول دارچینی با کرم و فیلم طرز […]
املت سیب زمینی رنده شده یه املت بسیار ساده ولی خوشمزه هست که میتونه گزینه مناسبی برای شام باشه. قبلا آموزش یک مدل املت سیب زمینی بدون گلوتن رو گذاشتم که با سیب زمینی نگینی درست میشه و اصلا گلوتن هم نداره. اما املت سیب زمینی رنده شده از اسمش مشخصه با سیب زمینی رنده شده آماده میشه و از آرد به عنوان قوام دهنده […]
کیک خرما بدون تخم مرغ خیلی خیلی خوشمزس😋 با وجودی که تخم مرغ نداره اما بافتش عالیه👌 فیلم کامل طرز تهیه این کیک رو در کانال آشپزیمون در ایتا مشاهده کنید. برای این کیک یه سس قهوه خوشمزه هم درست میکنیم که باعث میشه خوشمزگی این کیک چندین برابر بشه. کیک خرما بدون تخم مرغ علاوه بر این که خوشمزه هست و بسیار مقوی، یه […]
