طرز تهیه کیک کاکائویی با شیر
طرز تهیه کیک کاکائویی با شیر بسیار ساده و راحته! یه گزینه عالی برای زمانی که دلت یه کیک خوشمزه و خوش بافت بدون دردسر میخواد.
قبلا هم یک مدل کیک شکلاتی با گاناش بدون خامه و شکلات و همین طور طرز تهیه کیک شکلاتی بدون گلوتن رو در سایت قرار دادم. این کیک کاکائویی ساده هم به نوبه خودش بسیار عالی و خوش بافته.
مواد لازم:
آرد: ۲.۵ پیمانه
شکر: ۱.۵ پیمانه
روغن مایع: نصف پیمانه
شیر:۱ پیمانه
وانیل: نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر:۲ قاشق چایخوری
پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری سرپر
تخم مرغ:3 عدد
طرز تهیه کیک کاکائویی با شیر
در ابتدا قالب مورد نظر رو با کره یا روغن جامد چرب کنید یا کفش کاغذ روغنی بزارین.
فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه.
تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید .
در ادامه، آرد، بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. سپس این مخلوط را کمکم به مواد دیگر اضافه نمایید و با دور کند همزن هم بزنید فقط تا جایی که مواد کیک یکدست شود.
قالب را در فر گرم قرار بدین. مدت زمان پخت بین 40 تا 50 دقیقه متعیر هست و بسته به قدرت فر شما داره. بعد از 40 دقیقه با سیخ چوبی تست کنید. اگر تمیز بیرون آمد، فر را خاموش کنید.
قالب را خارج کنید و بزارین چند دققه در محیط بمونه. بعد کیک را خارج کنید.
میتونید همین طور ساده سرو کنید یا از گاناش برای تزیین استفاده کنید.
نکته:
میتونید کمی فندق خرد شده هم روی کیک بریزید که بسیار خوشمزه ترش میکنه.
پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین و فیلم های رایگان آموزشی آشپزی و شیرینی پزی رو ببینید.
