شیرینی بدون آرد و تخم مرغ – بدون گلوتن
درست کردن شیرینی بدون آرد اصلا کار سختی نیست به شرطی که بدونی چه موادی رو جایگزین آرد کنی.
در این مطلب قراره یه شیرینی خوشمزه با نشاسته ذرت و بدون تخم مرغ درست کنیم. این شیرینی کاملا سبک و خوشمزه هست و چون نشاسته ذرت داره تردی دلچسبی داره.
اگر ممنوعیت استفاده از آرد دارین آموزش های زیر براتون مفید هست:
- کیک بدون آرد و کره و روغن
- کیک سیب و نارگیل بدون شکر بدون آرد
- کوکی زنجبیلی بدون آرد و گلوتن
- طرز تهیه حلوای بادام بدون آرد و گلوتن
- کیک موز بدون آرد و گلوتن
- کوکی شکلاتی بدون آرد
- شیرینی پفکی مخصوص عید بدون تخم مرغ و آرد
مواد لازم:
طرز تهیه شیرینی بدون آرد و تخم مرغ
در ابتدا تمام مواد را روی میز کار قرار بدین. فر را روی 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
در یک کاسه، نشاسته ذرت، کره و شیر خشک را با هم مخلوط کنید. خوب هم بزنید. من همیشه از کره گیاهی استفاده میکنم. اگر با عطر کره مشکل ندارین از همین کره های صبحانه حیوانی استفاده کنید.
کم کم شیرعسلی را اضافه و با مواد مخلوط کنید.
وقتی خمیر آماده شد، توپهای کوچکی درست کنید، آنها را صاف کنید و با چنگال طرح بندازین. بهتره از وسیله ای مثل اسکوپ بستنی یا قاشق غذاخوری استاندارد استفاده کنید تا همه توپ های یک اندازه باشن.
توپها را داخل سینی که کفش کاغذ روغنی داره قرار بدین. سینی را به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه در فر گرم با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید.
بعد از پخت اجازه بدین کامل سرد بشه و بعد از کاغذ جدا کنید و در ظرف بزارین.
میتونید از وانیا یا رنده پوست پرتقال یا لیموترش برای ایجاد طعم های متفاوت استفاده کنید.
اگر خمیر خیلی نرم بود، کم کم نشاسته ذرت اضافه کنید تا قوام مناسب رو به دست بیاره.
اگه این مطلب رو جایی استفاده میکنید، لطفاً منبع رو هم بنویسید.
منظور از ذکر منبع اینه که آدرس کامل وبسایت یا پیج آشپزی ایران پخت در اینستا رو قید کنید. بهترین فیلم های آموزشی رو در پیج اینستا بارگزاری میکنم.
