نون پیتزایی تابه ای و بدون فر
درست کردن نون پیتزایی تابه ای و بدون فر خیلی ساده هست. این نون بسیار خوش خوراک و خوشمزه هست و میتونه جایگزین بسیار خوبی برای پیتزا باشه. پس اگر فر نداری یا حوصله کار با فر رو نداری این آموزش رو حتما ببین.
فقط با به تابه سریع و راحت درست میشه و این دستور به اندازه سه تا نون پیتزایی بهتون میده.
قبلا آموزش خمیر جادویی بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. این خمیر به قدری عالی هست که برای انواع نون و پیتزا قابل استفاده هست. اما برای نون پیتزایی باید یه خمیر خیس کنیم.
مواد لازم برای خمیر خیس:
- تخم مرغ دو عدد
- شیر ولرم یک لیوان
- آب یک لیوان
- روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
- خمیر مایه دو قاشق چایخوری
- شکر یک قاشق چایخوری
- آرد یک و نیم لیوان
طرز تهیه نون پیتزایی تابه ای
در ابتدا باید مرحله عمل آوری خمیرمایه رو انجام بدین. نحوه عمل آوری خمیرمایه رو کامل توضیح دادم. اگر مبتدی هستید مطالعه کنید. خمیرمایه، شیر ولرم و شکر رو مخلوط کنید. اجازه بدین 5 دقیقه در جای گرمی بمونه تا فعال بشه.
بعد از عمل آمدن خمیرمایه، تخم مرغ ها رو داخل ظرفی بشکنید.
خمیرمایه فعال، آب، روغن زیتون یا هر روغن مایعی که دارین و آرد رو اضافه و با هم مخلوط کنید.
یه خمیر خیس و رقیقی به دست میاد. روش رو سلفون بکشید و جای گرمی استراحت بدین. یک ساعت زمان استراحت در نظر بگیرین.
بعد از حجم گرفتن خمیر نوبت اضافخ کردن مواد پیتزا هست. هر چیزی که در منزل دارین و یا دوست دارین استفاده کنید.
من واسه داخل نون، سوسیس، فلفل دلمه و پنیر پیتزا و قارچ و ذرت ریختم.
مقداری روغن کف یه تابه نچسب بریزین. اجازه بدین روغن خوب داغ بشه. میزان روغن هم نباید خیلی کم یا خیلی زیاد باشه.
حالا هر بار مقداری از مواد رو داخل تابه بریزین. درش رو بزارین و اجازه بدین یک طرفش کامل بپزه. بعد برگردونید و طرف دیگه نون پیتزایی رو هم بپزید.
نوش جان و لبخندتون براه😊
شاید این آموزش ها هم براتون مفید باشه:
- طرز تهیه پیتزا بدون پنیر
- پیتزا در سرخ کن بدون روغن
- پیتزا گوشت و قارچ در ماهیتابه بدون فر
- پیتزا تابه ای با نان لواش
- طرز تهیه پیتزا کالزونه
برای دیدن فیلم های آموزشی کافیه پیج اینستاگرام ایران پخت رو دنبال کنید و فیلم های آموزشی رو ببینید.
