» مطالب » دانش تغذیه » آشپزی بدون » بدون گوشت » طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
بدون گوشت - پیش غذا - رژیمی - سوپ - مطالب

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی

اردیبهشت 29, 1403 3043

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی خیلی خیلی راحته. یه سوپ ساده و کم هزینه که به دلیل گوجه فرنگی، منبع خوبی از ویتامین سی هست و برای افرادی که بیمار هستن بسیار عالیه.

دستورهای مختلفی برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی وجود داره که این دستور یکی از ساده ترین و بهترین دستورهاست و برگرفته از کتاب مستطاب آشپزی نوشته نجف دریابندری هست.

اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم و شما در سایت فقط عکس کارها رو میبینید. پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید👆 و عضو بشین

مواد لازم برای 5-4 بشقاب:

  • 2 پیمانه آب گوجه فرنگی
  • 2 قاشق رب گوجه فرنگی
  • 2 پیمانه آب قلم
  • 1 عدد پیاز رنده شده یا نگینی بسیار ریز
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده
  • 1 قاشق غذاخوری آرد
  • یکی دو قاشق کره
  • نمک و فلفل

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

کره را داخل قابلمه بریزین و روی حرارت ملایم بزارین تا باز بشه. پیاز رنده شده رو اضافه کنید و تفت بدین تا بلوری بشه.

دقت کنید کره خیلی زود میسوزه پس به محض این که کمی گرما دید و باز شد، پیاز رو اضافه کنید.

آرد رو اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته بشه.

حالا رب گوجه رو اضافه کنید و با همون حرارت ملایم دو دقیقه تفت بدین تا قشنگ رنگ رب باز بشه.

آب قلم و آب گوجه رو اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید.

زمانی که به جوش آمد، در قابلمه رو بزارین و صبر کنید با همون حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزه.

نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و حرارت رو خاموش کنید.

داخل ظرف بکشید و با جعفری ساطوری تزیین کنید یا همین طور ساده میل کنید.

  • به جای آب قلم میتونید از آب مرغ هم استفاده کنید. یا این که از استوک مرغ و گوشت استفاده کنید و یا میزان آب گوجه رو بیشتر کنید.

به این نوشته امتیاز بدهید!

admin

admin

خیلی چیزها دست به دست هم دادن تا به فکر راه انداختن این سایت بیفتم، که مهمترینش عشق من به آشپزی و شیرینی پزی بود. کمکت میکنم با همون مواد اولیه ای که در منزل داری بهترین غذاها و شیرینی ها رو درست کنی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • ×
    ورود / عضویت