طرز تهیه لواشک انجیر بسیار ساده است. لواشک انجیر مثل مربای انجیر خوشمزه و مجلسی است. اگر دوست دارید طعم شیرین و دلپذیر میوههای تابستانی را در فصلهای سرد سال هم تجربه کنید، تهیه لواشک یکی از بهترین روشهای نگهداری آنهاست. لواشک انجیر با شیرینی طبیعی و بافت نرم خود، بدون نیاز به شکر، یک میانوعده سالم، مقوی و خوشمزه محسوب میشود. این خوراکی نه تنها انتخابی عالی برای رفع هوس شیرینی است، بلکه زمانی […]
کیک دلمه برگ مو یه روش ساده و متفاوت برای پخت دلمه. دلمه برگ انگور یکی از غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی است که با عطر و طعم منحصربهفرد خود، جایگاه ویژهای در سفرههای خانگی و مهمانیها دارد. این غذای خوشمزه با پیچیدن مخلوطی از برنج، سبزیهای معطر، حبوبات و در برخی رسپیها گوشت چرخکرده داخل برگهای تازه یا شور انگور تهیه میشود. ترکیب طعم ترش و لطیف برگ انگور با مواد میانی، دلمه را […]
اگه فصل زردآلو رسیده باشه، بهترین فرصته که طرز تهیه کمپوت زردآلو با هسته رو یاد بگیری. و از این میوه خوشرنگ و خوشعطر یه کمپوت خونگی خوشمزه درست کنی. راستش درست کردن کمپوت زردآلو اصلاً کار سختی نیست؛ فقط با چند تا ماده ساده میتونی یه دسر سالم و خوشطعم داشته باشی که هم خودت از خوردنش لذت ببری، هم با خیال راحت جلوی مهمونات بذاری. فرق کمپوت خونگی با کمپوتهای آماده اینه که […]
اگر به دنبال یک غذای سنتی، خوشعطر و در عین حال ساده برای وعده ناهار یا شام هستید، شامی لپه یکی از بهترین انتخابهاست. این غذای محبوب ایرانی با ترکیب لپه، گوشت، سیبزمینی و ادویههای معطر تهیه میشود و با بافتی نرم در داخل و پوستهای طلایی و برشته در بیرون، همیشه طرفداران زیادی دارد. قراره در این مطلب شامی لپه بدون گوشت رو یاد بگیریم. یکی از ویژگیهای جذاب شامی لپه این است که […]
طرز تهیه جگر مرغ سرخ شده هم راحته هم خیلی سریع. اگر به دنبال طرز تهیه جگر مرغ سرخ شده با بافتی نرم، طعمی لذیذ و روشی ساده هستید، این دستور بهترین انتخاب برای شماست. ترکیب جگر مرغ تازه، پیاز طلایی و کره عطر و طعمی فوقالعاده ایجاد میکند و در کمتر از ۳۰ دقیقه یک غذای مقوی و خوشمزه روی میز شما قرار میدهد. این غذای محبوب را میتوانید همراه با نان تازه، برنج […]
ته چین بادمجان بدون گوشت یکی از خوشمزه ترین نوع ته چین هست! ته چین بادمجان یکی از خوشطعمترین غذاهای ایرانی است که ظاهر مجلسی و طعمی خاطرهانگیز دارد. لایههای برنج زعفرانی با تهدیگی طلایی و ترد، در کنار بادمجانهای نرم و خوشعطر، ترکیبی بینظیر ایجاد میکنند. زرشکهای ترش و براق نیز با ایجاد تعادل میان طعم شیرین و ترش، عطر و رنگ این غذا را کاملتر میکنند. این غذا را مانند یک کیک برش […]
طرز تهیه نان سیب زمینی در ماهیتابه ساده تر از اونی هست که فکر کنید. این غذا نوعی نون هست. اما در دسته فست فودها قرار داره. اگر دنبال یه نون سرخشده نرم، پفکی و خوشمزه هستید، این دستور رو از دست ندید! شاید آموزش های زیر براتون مفید باشه: املت پیتزایی با نان لواش طرز تهیه نان کتوژنیک نان تابه ای ساده طرز تهیه نان ذرت در ماهیتابه نان عسلی خانگی بریم که با […]
طرز تهیه کوفته قلقلی با سیب زمینی بسیار ساده است. خورش کوفته قلقلی با سیب زمینی یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و خاطرهانگیز ایرانی است که با عطر دلنشینش سفره را گرم و اشتهابرانگیز میکند. ترکیب کوفتههای نرم و آبدار در کنار سیبزمینیهای طلایی و لطیف، طعمی خانگی و دلپذیر خلق میکند که مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. این غذای محبوب انتخابی عالی برای یک وعده ناهار یا شام کامل بوده و در کنار […]
درباره دلیل نامگذاری «قیمه لاپلو شاه عباسی» روایتهای مختلفی وجود دارد، اما مشهورترین روایت به دوران حکومت صفویان و بهویژه پادشاهی شاه عباس اول بازمیگردد. این غذا به دلیل محبوبیت در دربار صفوی و سرو شدن در ضیافتها و مهمانیهای رسمی، به نام «شاه عباسی» شناخته شد. آشپزان دربار با ترکیب برنج ایرانی، گوشت، لپه، زعفران و ادویههای معطر، غذاهایی مجلل و خوشطعم تهیه میکردند که نمادی از شکوه و هنر آشپزی ایرانی بودند. برخی […]
مربای هلو رزا منتظمی با دستوری بسیار ساده و طعمی شگفت انگیز! مربای هلو یکی از خوشعطرترین و محبوبترین انواع مرباهای میوهای است که به دلیل طعم شیرین، بافت لطیف و رنگ طلایی و جذاب خود، جایگاه ویژهای در سفره صبحانه دارد. این مربا از میوه هلو تهیه میشود؛ میوهای تابستانی که سرشار از عطر طبیعی و طعمی دلنشین است و همین ویژگیها باعث میشود مربای آن نیز طعمی متفاوت و فراموشنشدنی داشته باشد. مربای […]
کوکوی نخود بدون سیب زمینی یک میانوعده خوشمزه و سیرکننده است که با نخود پخته و لهشده درست میشود. این کوکو به عنوان یک جایگزین متفاوت برای کوکو کدو سبز شناخته میشود و به خاطر پروتئین بالا و ارزش غذایی خوبش طرفداران زیادی دارد. وجود نخود در این غذا باعث میشود مدت بیشتری احساس سیری داشته باشید و مواد مغذی مفیدی هم دریافت کنید. البته چون در تهیه آن از تخممرغ و آرد گندم استفاده […]
طرز تهیه سس فلفل تند هم بسیار ساده است و هم بسیار مقرون به صرفه تر از نوع بازاری است. سس فلفل تند، فراتر از یک چاشنی ساده، سفری پرشور به اعماق تاریخ و فرهنگ غذایی ملل مختلف است. اگرچه امروزه این سس در انواع غذاها از پیتزا و برگر گرفته تا خورشهای سنتی جای خود را باز کرده، اما ریشههای آن به هزاران سال پیش و تمدنهای باستانی قاره آمریکا بازمیگردد. شواهد باستانشناسی نشان […]
