طرز تهیه ژله هندوانه با پودر ژلاتین و آب هندوانه طبیعی

طرز تهیه ژله هندوانه با پودر ژلاتین و آب هندوانه طبیعی ساده تر از اون چیزی هست که فکرش رو بکنید.
در این مطلب میخوایم “طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین و آب میوه” رو یاد بگیریم. با این روش شما میتونید از هر نوع آب میوه ای استفاده کنید.

بسیار از وگن ها از خوردن ژله امتناع میکنن چون از پودر ژلاتین درست شده. اما در این آموزش با کمک ژله آگار آگار یه ژله کاملا گیاهی و بدون نیاز به پودر ژله آماده درست میکنیم.

در مورد این که پودر آگار آگار برای چیست و اصلا چه کاربردها و فوایدی هم داره جداگانه توضیح دادم.

خب بریم که با هم طرز تهیه ژله هندوانه ساده رو یاد بگیریم.

پیشنهاد می کنم جهت دیدن فیلم های آموزشی و سایر آموزش های غذا و شیرینی عضو کانال آشپزی در ایتا بشین و علاوه بر این آموزش، هر روز شاهد آموزش های جدید باشین. گروه برای رفع اشکال هم داریم.

مواد لازم:

• دو پیمانه آب هندوانه
• دو قاشق غذاخوری سرپر پودر ژلاتین یا یک و نیم قاشق غذاخوری آگارآگار
• دو قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه ژله هندوانه با پودر ژلاتین و آب هندوانه طبیعی

در ابتدا قالب ژله رو داخل فریزر بزارین تا کاملا سرد سرد بشه.
تمام هسته های هندونه رو خارج میکنیم. داخل مخلوط کن میریزیم و پوره میکنیم و اندازه دو پیمانه آب هندوانه برمیداریم.

پودر ژلاتین روی آب هندوانه میپاشیم. اینجوری جذب آب بهتری داره و سریع تر داخل آب هندوانه باز میشه.

آب هندوانه رو روی حرارت میزاریم و صبر میکنیم تا گرم بشه و پودر ژلاتین کاملا داخلش حل بشه.

شکر هم اضافه میکنیم.

• میزان شکر بستگی به ترشی و شیرینی میوه داره. مثلا اگر آب پرتقال ملس یا ترش داشته باشین مسلما میزان شکر بیشتری باید اضافه کنید یا اگر هندوانه شما اصلا شیرین نیست باید شکر بیشتری بزنید.

زیر حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدین کمی از حرارت بیفته.

مخلوط رو داخل قالب ژله بریزین و قالب رو برای 4-5 ساعت داخل یخچال قرار بدین تا کامل بسته بشه.

یه دسر خوشمزه و خنک برای یه روز گرم!

فوت و فن خارج کردن ژله از قالب هم به صورت جداگانه توضیح داده شده که پیشنهاد می کنم حتما مطالعه کنید.