طرز تهیه نان ذرت در ماهیتابه با روشی بسیار ساده و راحت. مناسب برای افراد سلیاکی یا کسانی که رژیم بدون گلوتن دارن. اگر آموزش رو دوست داشتین یادتون نره قلب بی رنگ رو قرمز کنید.❤️ نان ذرت یا نان آرپا (Arepa) یکی از اون نونهایی هست که با یه لقمهش میتونی یه سفر کوچولو به آمریکای لاتین بری 😄یه نون ساده، خونگی و خیلی دوستداشتنی که بیشتر توی ونزوئلا و کلمبیا جزو غذاهای روزمره […]
طرز تهیه سس سیب خانگی بسیار ساده هست. اگه چند تا سیب توی خونه داری و نمیدونی باهاشون چیکار کنی، سس سیب یه گزینه ساده، خوشمزه و حسابی کاربردیه. هم برای صبحونه خوبه، هم کنار کیک و دسر، هم حتی برای بچهها. کاربرد سس سیب کاربرد سس سیب توضیح صبحانه قابل استفاده کنار نان، پنکیک، وافل یا فرنی میانوعده سالم مناسب کودکان و افراد در رژیم غذایی جایگزین روغن یا کره در کیک و مافین […]
رول کدو حلوایی و دارچین جزو خوشمزه ترین رول هایی هست که میتونید توی خونه درست کنید. این دستور بدون تخم مرغ هست و اگر شما وگان باشید میتونید به راحتی اون رو درست کنید. این رول ها فوقالعاده نرم و پفکی هستند و سرشار از طعم کدو حلوایی! با یه کرم پنیری خوشمزه کاور میشه و یه گزینه عالی برای عصرهای پاییز و زمستون هستن. با درست کردن این رول ها هم یه چیز […]
طرز تهیه سوپ اسفناج رستورانی که خامه ای باشه ولی اصلا خامه ای در اون به کار نرفته باشه اصلا سخت نیست! این سوپ عمیقا دلچسب و خوشمزه هست و برای یه شب سرد زمستانی عالیه. کاملا گیاهی و بدون گوشت هست و پر از خاصیت. در ادامه توضیح میدم که اگر دوست دارین خامه یا ماست اضافه کنید چه میزان و کی باشه. اگر دوست دار اسفناج هستید حتما از آموزش نان اسفناج بدون […]
حمص کدو حلوایی یکی از نسخههای محبوب و زمستانی حمص است که ترکیبی از طعم شیرین و ملایم کدوحلوایی با بافت خامهای نخود میباشد. این نوع حمص، علاوه بر طعم دلچسب، رنگ نارنجی زیبا و گرمی به میز غذا میبخشد و گزینهای مناسب برای پذیرایی در فصلهای سرد سال است. بافت نرم و مخملی آن، همراه با عطر ملایم ادویهها و روغن زیتون، تجربهای متفاوت از حمص کلاسیک ارائه میکند و میتواند بهعنوان پیشغذا یا […]
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان تبریز تقریبا مثل طرز تهیه ترشی لیته بادمجان فوری هست. منتهی یه تغییرات کوچولویی هم داره که در ادامه توضیح میدم. لیته بادمجان معمولی بیشتر توی جنوب و مرکز ایران رایجه. پایهی اصلیش بادمجان پخته (معمولاً کبابی یا آبپز) + سبزیهای معطر مثل نعناع خشک، جعفری یا گشنیز + سیر + فلفل + ادویه (زردچوبه، سیاهدونه و …) + سرکه. بافتش نرم و یکدسته، تقریباً مثل پوره بادمجونه. لیته بادمجان […]
طرز تهیه فلافل بدون نخود رو حتما یاد بگیر. این فلافل خیلی خیلی سبک و خوشمزه هست. برای افرادی که معده های حساسی دارند هم عالیه. فلافل یکی از همون غذاهای خوشمزه و بیدردسریه که با یه بوی وسوسهانگیز همه رو دور میز جمع میکنه. ترکیبی از نخود و ادویههای معطر که وقتی سرخ میشه، یه طعم دلچسب و متفاوت بهت هدیه میده. فلافل نه فقط یه غذای سریع، بلکه یه تجربه خوشمزهست که با […]
سالاد والدورف یکی از اون خوراکی های کلاسیکیه که هم سادهست، هم خوشمزه، هم یهجور حس لوکس بودن به آدم میده! این سالاد برای اولین بار اواخر قرن ۱۹ توی نیویورک و در هتل معروف والدورف آستوریا درست شد. جالبه بدونی که ایدهاش رو یه پیشخدمت یا مدیر غذاخوری به اسم اسکار تسیرکی داده بود که بعدها به عنوان سرآشپز هتل شناخته شد. نسخهی اولیه سالاد والدورف فقط از سیب، کرفس و سس مایونز تشکیل […]
در این مطلب طرز تهیه پنیر بدون شیر رو با هم می بینیم. گاهی وقت ها پیش میاد که دلت یه خوراکی خوشمزه میخواد، اما یا شیر تموم شده، یا به خاطر حساسیت یا رژیم غذایی نمیتونی ازش استفاده کنی. اما خبر خوب اینه که خوشمزه بودن همیشه به مواد لبنی وابسته نیست! توی این دستور میخوایم یه طرز تهیه ساده و بیدردسر رو با هم یاد بگیریم که بدون استفاده از شیر، یه خوراکی […]
طرز تهیه عدس پلو مجلسی بدون گوشت با روشی بسیار ساده و سنتی. عدس پلو یکی از اون غذاهای خوشمزه و سادهست که خیلیهامون باهاش خاطره داریم. مخصوصاً وقتی با کشمش و پیاز داغ حسابی برشته سرو میشه، عطرش تا دم در خونه میره و همه رو دور سفره جمع میکنه. این غذا نه تنها مقوی و خوشخوراکه، بلکه با موادی درست میشه که تقریباً همیشه توی خونه پیدا میشن. خیلیها عدس پلو با گوشت […]
شاید در نگاه اول این طور به نظر برسه که طرز تهیه کرم وانیلی با نشاسته بدون تخم مرغ کمی سخت باشه. میدونید که کرم پاتیسیر یکی از کرم های معروف در دنیا هست که بر پایه تخم مرغ هست. حالا اگر قرار باشه تخم مرغ حذف بشه شاید قوام و بافت کرم مطلوب واقع نشه. اما جالبه بدونید که این کرم یکی از بهترین و خوشمزه ترین کرم هاست که میتونید آن را روی […]
سالاد لوبیا چیتی رژیمی یکی از سالادهای سالم، خوشمزه و مقوی است که به ویژه در رژیم های گیاه خواری و غذاهای سبک بسیار محبوب است. این سالاد هم در ایران و هم در بسیاری از کشورهای مدیترانهای، آمریکای لاتین و خاورمیانه با ترکیبات متنوع تهیه میشود. سالاد لوبیا چیتی چیست؟ سالاد لوبیا چیتی معمولاً از لوبیا چیتی پخته به عنوان ماده اصلی تشکیل شده و با موادی مانند پیاز، گوجه فرنگی، ذرت، فلفل دلمهای، […]
