دمی گوجه با بلغور گندم که به بلغور پلو هم معروفه یه غذای خوشمزه و مقوی هست. جنوبی های عزیز به این غذا دمی گمنه هم میگن. گمنه از غذاهای معروف جنوبی است که از بلغور ریز گندم یا للک تهیه می‌شود. این غذا یک غذای خیلی قدیمی است که به جای پلو از آن استفاده می‌کردند و آن را به همراه خورش‌های مختلف یا قلیه ماهی جنوبی سرو می‌کردند. این غذا غذایی بسیار ساده […]
طرز تهیه آلبالو پلو با گوشت قلقلی تقدیم به نگاه مهربون همه شما کدبانوهای عزیز. تا فصل آلبالو تازه هست حتما آلبالو پلو، مربای آلبالو و شربت آلبالو رو درست کنید. آلبالو پلو یه غذای خوشمزه و مجلسی هست که هر جوره درستش کنید خوشمزس این غذا رو با هر چی که بخواید درست می تونین کنین ، چه گوشت قلقلی ، چه مرغ و …. 😊 کلا غذای خوش خوراکی هست نه ترش هست […]
دمپخت عدس رزا منتظمی یه دمپخت ساده ولی خوشمزه هست که قطعا میتونه جای خودش رو در برنامه هفتگی شما باز کنه. اگر دوست دارین طرز تهیه دمپخت عدس ساده و خوشمزه رو یاد بگیرین این دستور مناسب شماست. این دستور برگرفته از کتاب هنر آشپزی نوشته بانو رزا منتظمی هست. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی […]
طرز تهیه شیرین پلو رو میبینید که برگرفته از کتاب مستطاب آشپزی نوشته نجف دریابندری هست پس میدونید که چقدر این رسپی دقیق و عالیه👌 شیرین پلو همیشه یکی از اجزای سفره رنگین جشن عروسی یا مهمانی های بزرگ هست و کمتر پیش میاد که یگانه پلو سر سفره باشه. به همین دلیل درست کردن اون رو مختص آشپزهای حرفه ای میدونن ، ولی واقعیت این است که تهیه شیرین پلو از پلوهای دیگه سخت […]
طرز تهیه میگو پلو بوشهری تقدیم به همه شما خوبان میگو پلو رو میشه ساده و یا باسبزی درست کرد. بوشهری های عزیز این غذای خوشمزه رو به همراه سبزی درست میکنن. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم و شما در سایت فقط عکس کارها رو […]
طرز تهیه والک پلو خوشمزه و دوست داشتنی رو با هم یاد میگیریم. والک پلو را هم میشه با والک کوهی خشک درست کرد و هم با والک تازه. وزن والک خشک باید یک چهارم والک تازه باشه. والک تازه که اواخر بهار به بازار میاد عطر و مزه بهتری داره . نوعی والک باغی هم وجود داره که عطر و مزه اون اصلا با والک کوهی قابل مقایسه نیست. پیاز والک رو هم معمولا […]
طرز تهیه دمپختک سبزواری پياز (نگيني خردشده) ۱ عدد روغن مايع ب.م.ل مغز ران گوسفند (خردشده) ۳۰۰ گ زردچوبه (پودرشده) ۱ ق.چ نمک و فلفل سياه (پودرشده) ب.م.ل لوبيا چشم بلبلي (خیسانده شده) ۷۰ گ لپه (خیسانده شده) ۷۰ گ عدس (خیسانده شده) ۷۰ گ برنج (خیسانده شده) ۳ پ دارچين (پودرشده) ۱ ق.چ کره ۵۰ گ پيازداغ ب.م.ل کشمش (تفت‌داده‌شده) ب.م.ل پياز را در قابلمه‌اي حاوي روغن داغ، تفت دهيد تا نرم و […]
