طرز تهیه کیک زبرا
طرز تهیه کیک زبرا برای 4 نفر رو براتون میزارم و به راحتی با دو برابر کردن دستور میتونید میزان بیشتری کیک رو درست کنید. یه کیک ساده ولی بسیار لذیذ و خوشمزه از بافت و مزش نگم که محشره😍😋
فیلم طرز تهیه کیک زبرا رو در کانال آشپزیمون در ایتا گذاشتم.
پیشنهاد می کنم جهت دیدن فیلم های آموزشی و سایر آموزش های غذا و شیرینی عضو کانال آشپزی در ایتا بشین و علاوه بر این آموزش، هر روز شاهد آموزش های جدید باشین.
عزیزانی که عضو ایتا هستید روی لینک بزنید و فیلم رو مشاهده کنید. فیلم طرز تهیه کیک زبرا
مواد لازم برای 4-6 نفر:
- تخم مرغ 2 عدد
- شیر 160 گرم (حدود 2/3 لیوان) (جاش ماست هم می تونین بریزین تفاوتش توی بافت کیک میشه )
- روغن مایع 160 گرم (حدود 2/3 لیوان)
- شکر 150 گرم (حدود 2/3 لیوان)
- آرد سفید 250 گرم (حدود 1 و 2/3 لیوان) + 15 گرم (1.5 ق غ )
- بیکینگ پودر 5 گرم (حدود 1 ق م)
- وانیل 1/4 ق چ
- پودر کاکائو 15 گرم (1.5 ق غ)
- آرد سفید یک ق غ
طرز تهیه کیک زبرا
تخم مرغ ها رو به همراه شکر داخل کاسه بریزین و به وسیله همزن خوب بزنید تا کاملا پفکی، کشدار و بی رنگ بشن.
روغن، شیر، آرد، بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. دقت کنید که همزدن زیادی در این مرحله باعث میشه تا کیک ما بعد از پخت بافتی سفت پیدا کنه.
مواد رو به دو قسمت مخلوط می کنیم.
به یک قسمت یک تا یک و نیم قاشق آرد سفید و به قسمت دیگه یک و نیم تا دو قاشق پودر کاکائو اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم.
کف قالب رو چرب میکنیم و با ملاقه یا قاشق و یا قیف یک بار مصرف، لایه لایه مواد رو داخل قالب میریزیم. قالب سایز 20 مناسب هست یا قالب تک نفره پای یا مافین و کاپ کیک هم میتونید استفاده کنید.
اگر قالب شما کیفیت نداره حتما کف قالب کاغذ روغنی بزارین و یا با روغن جدا کننده چربش کنید.
قالب رو در فر از یک ربع قبل گرم شده ( فر گازی 170 الی 180 درجه ) حدود 25 دقیقه قرار بدین.
در فر دستساز هم قابل درست کردن هست.
شاید آموزش های زیر برای شما جالب باشه:
