خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی
خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی میتونه یه گزینه عالی برای شام یا حتی نهار باشه. نمیدونم شما تا حالا با لوبیا چشم بلبلی چه غذاهایی درست کردین. مسلما همگی تجربه پخت لوبیا پلو رو دارین اما من خودم برگر لوبیا چشم بلبلی و همین طور کوکو لوبیا چشم بلبلی درست کردم و هر از گاهی هم داخل ماکارونی میکنم.
خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی هم تجربه خوشمزه ای هست که پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید.
لوبیا سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی ضروری هست، یک انتخاب مغذی برای گیاهخواران و یا افرادی که منع مصرف گوشت دارند، هست. من دوست دارم از آن در سالاد ، خوراک، ماکارونی و خورش استفاده کنم . من حتی دیدم در بعضی از شهرها داخل قورمه سبزی هم از این لوبیا استفاده میشه.
اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش ها و روزمرگی ها کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه کدبانوی خوش سلیقه بشین. فیلم های اموزشی رو در کانال بارگزاری میکنم و شما در سایت فقط عکس کارها رو میبینید. پس کافیه روی لینکی که گذاشتم بزنید👆 و عضو بشین
مواد لازم برای 2-3 نفز:
- یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی
- یک عدد برگ بو
- یک قاشق چایخوری دانه زیره
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه
- یک عدد پیاز متوسط
- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
- یک عدد سیب زمینی متوسط
- نصف قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا
- یکی دو قاشق گشنیز خرد شده
- دو عدد گوجه فرنگی
- دو حبه سیر
- کمی زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل
- نمک و روغن
طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی
لوبیاها را به مدت 5 تا 6 ساعت در آب خیس کنید. و چندین بار آب لوبیا را عوض کنید.
این کار زمان پخت را کاهش می دهد، به هضم غذا کمک می کند و باعث می شود لوبیا طعم ادویه ها بهتر را جذب کند.
سس مخصوص این غذا رو آماده کنید. گوجه ها رو به همراه زنجبیل تازه و فلفل و سیر داخل مخلوط کن با غذاساز بریزین و پوره کنید.
پیاز رو ریز خرد کنید و به همراه دو قاشق روغن داخل قابلمه یا زودپز یا آرام پز بریزین و تفت بدین. بعد از سبک شدن زیره رو اضافه کنید و تفت بدین و برگ بو را داخل مواد تفت بدین این کار باعث میشه عطر زیره و برگ بو بیشتر خارج بشه.
حالا سسی که آماده کردین رو اضافه کنید و زردچوبه و ادویه گرام ماسالا بزنید و کمی مواد رو تفت بدین.
لوبیا چشم بلبلی و سیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید و آب بریزین و اجازه بدین مواد بپزن. اگر داخل زودپز یا آرام پز میریزن که آب زیادی نمیخواد شاید دو لیوان آب کافی باشه. اما مسلما داخل قابلمه باید مرتب آب رو چک کنید و لوبیاها رو امتحان کنید اگر نیاز بود آب جوش اضافه کنید.
چند دقیقه آخر پخت، گشنیز خرد شده و نمک اضافه کنید و اگر دوست داشتین یک قاشق آبلیمو تازه هم بزنید.
میتونیم بگیم خوراک یا خورش لوبیا چشم بلبلی بدون گوشت ما آماده شد.
- برای خرید بهترین ادویه گرام ماسالا عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین و به من پیام بدین. باکیفیت ترین ادویه ها براتون ارسال میشه.
