قورمه سبزی با مرغ میتونه به اندازه قورمه سبزی با گوشت خوشمزه و لذیذ باشه. قبلا هم طرز تهیه قورمه سبزی بدون گوشت رو در سایت گذاشتم. اما اگر به هر دلیلی منع مصرف گوشت قرمز دارین و میخواین با مرغ یه قورمه سبزی خوب و جا افتاده درست کنید حتما این مطلب رو تا آخر مطالعه کنید و تمام نکات مهمی رو که میگم به ذهن بسپارید. مراحل پخت قورمه سبزی با مرغ مثل […]
شامی ترش گیلانی یکی از محبوب ترین غذاهای استان گیلان در ایران است. این غذا ترکیبی از گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند، پیاز، گوجه فرنگی، رب انار، گشنیز و جعفری است. طرز تهیه شامی ترش با رب انار بسیار ساده هست. در واقع یک نوع شامی ساده هست که با چاشنی رب انار و سبزیجات معطر طبخ میشه. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش های کانال رو دنبال کنید […]
طرز تهیه مربای انجیر رو براتون میزارم چون فصل انجیر تازه هست و شما میتونید با این روش بهترین و خوشمزه ترین مربای انجیر رو درست کنید. طرز تهیه مربای انجیر سیاه و زرد و سفید یکی هست پس با این روش هر مدل انجیری دارین به راحتی مربا کنید و از خوردنش لذت ببرین. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش های کانال رو دنبال کنید و تبدیل به یه […]
املت سیب زمینی رنده شده یه املت بسیار ساده ولی خوشمزه هست که میتونه گزینه مناسبی برای شام باشه. قبلا آموزش یک مدل املت سیب زمینی بدون گلوتن رو گذاشتم که با سیب زمینی نگینی درست میشه و اصلا گلوتن هم نداره. اما املت سیب زمینی رنده شده از اسمش مشخصه با سیب زمینی رنده شده آماده میشه و از آرد به عنوان قوام دهنده استفاده میشه. دوستان عزیزم اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا […]
طرز تهیه آلو بخارا با آلو زرد هم خیلی راحته هم از نظر اقتصادی بسیار مقرون به صرفه هست. برای درست کردن آلوبخارا خانگی از هر نوع آلویی میتونید استفاده کنید. از آلو سیاه گرفته تا آلو قطره طلا. نکته مهمش اینه که آلو‌هایی رو که برای خشک کردن انتخاب میکنین بهتره که گوشتی و شیرین باشه. برای دیدن فیلم های آموزشی کافیه عضوکانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین طرز تهیه آلو بخارا با آلو […]
طرز تهیه کتلت سوسیس رو بلدین؟ اصلا تا حالا با سوسیس کتلت درست کردین؟ کتلت یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که معمولا با گوشت و سیب زمینی درست می شود و می توان آن را به عنوان غذای اصلی یا ساندویچ سرد سرو کرد. اما امروز قرار است به جای گوشت معمولی از سوسیس استفاده کنیم. این یک دستور العمل ساده است و به زودی مورد علاقه خانواده شما قرار می […]
طرز تهیه خاویار کدو هم خیلی راحته و هم غذای بسیار خوشمزه ای هست. شاید خاویار بادمجان رو قبلا درست کرده باشین، اما پیشنهاد میکنم حتما خاویار کدو رو هم امتحان کنید. هم خیلی خاصیت داره و هم ساده و بدون گوشت و خوشمزه هست. هر چی بیشتر در مورد غذاهای اصیل و قدیمی تحقیق میکنم، بیشتر متوجه میشم که چقدر دستور پخت این غذاها حساب شده و بر اساس نیاز بدن و طبع انسان […]
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی خوشمزه و لذیذ رو حتما یاد بگیرید. درست کردن انواع ته چین نشون دهنده کدبانو بودن خانوم خونه هست. ته چین مرغ رو میتونید هم با مرغ تکه شده و هم با مرغ ریش ریش شده درست کنید این دیگه دست خودتون هست و بر اساس ذائقه و سلیقتون انجام میشه. در این آموزش طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه و در فر رو یاد می گیرید […]
طرز تهیه آش عباسعلی آش مخصوص کرمانشاهی رو ببینید و حتما درست کنید. آش عباسعلی از آش های معروف و محبوب کرمانشاه هست که در همه فصول و مناسبت ها به ویژه در ماه مبارک رمضان سرو می شود. گاهی برای خرید این آش باید ساعت ها در صف ایستاد تا بتوان کاسه کوچکی آش تهیه کرد. داستان آش عباسعلی هم بسیار شنیدنی است. 200 سال پیش، آشپز مردمدار و متدینی به نام عباسعلی در […]
طرز تهیه ترشی تربچه خیلی خیلی راحته! ترشی تربچه یه ترشی تند و خوشمزه هست که قول میدم از طعم شگفت انگیز اون خوشتون میاد. آشپزی ایرانی به خاطر غذاهای متنوع و معطرش در سرتاسر دنیا شناخته شده است. بخشی جدایی ناپذیر از این سنت آشپزی، ترشی های معروف و خوشمزه ایرانی هستند. به عنوان مثال ترشی پیاز قرمز فوری ، ترشی لیته بادمجان فوری و … مخلفاتی هستند که در بین خانواده های ایرانی […]
طرز تهیه ماهی پفکی خاص و خوشمزه رو در این مطلب یاد میگیریم. خمیری که برای این غذا آماده میشه نیازی به تخم مرغ نداره و با همین روش میتونید مرغ پفکی هم درست کنید. منتهی باید از قسمت سینه مرغ که گوشت نرم و خوش پختی داره استفاده کنید. میدونم که درست کرن ماهی مخصوصا اگر شوهر و بچه بدغذایی داشته باشی خیلی سخته. اما نمیشه این همه خاصیت در ماهی رو نادیده گرفت. […]
طرز تهیه سس ترش و شیرین رو یاد بگیرید و برای انواع غذاها درستش کنید و از خوردنش لذت ببرین. سس ترش و شیرین یه سس آسیایی معروف هست که برای انواع غذاهای دریایی، ساندویچ و اسنک و سمبوسه یا حتی انواع غذاهای کبابی و چیپس ها استفاده میشه و به خاطر طعم خاصش محبوبیت داره. طرز تهیه ماهی پفکی با سس ترش و شیرین رو حتما ببینید. این سس هنوز در ایران درست نمیشه […]
