کوکی توت فرنگی یا کلوچه توت فرنگی یه شیرینی نرم و خوشمزه هست که پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید. این کوکی های خوشمزه با مواد کم و در مدت 15 دقیقه آماده میشن. میتونید روی شیرینی رو پودر قند بپاشید و یا با شکلات آب شده تزیین کنید. تا فصل توت فرنگی تازه هست شیرینی و دسرهای خوشمزه ای با این میوه خوش رنگ و لعاب درست کنید. اگر توت فرنگی دارین این اموزش ها […]
طرز تهیه خورش چغاله بادام با یه دستور بسیار راحت و خوشمزه تقدیم به شما خورش چغاله بادام مثل خورش گوجه سبز از خورش های قدیمی و شناسنامه دار هست که معمولا با ترکیب پیاز و گوشت و سبزیجاتی مثل نعنا و جعفری درست میشه. بعضی از شهرها به جای گوشت از مرغ استفاده میکنن و بعضی از شهرها هم رب گوجه به خورش اضافه میکنن. خیلی ها هم هستن که دوست دارن خورش چغاله […]
طرز تهیه ترشی انبه با ساده ترین روش ممکن ترشی انبه یکی از ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که خاستگاه آن به شهرهای جنوبی ایران تعلق دارد. ترشی انبه به صورت خلال یا لیته تهیه می شود. لیته یکی از انواع ترشی های ایران است که دارای تکه های ریز است که به خوبی با هم ترکیب می شوند. این ترشی را می توان به دو صورت تهیه کرد: ترشی لیته انبه ترشی […]
طرز تهیه کیک در ماکروفر به مهارت خاصی نیاز نداره! در عرض چند دقیقه میتونید یه کیک شکلاتی در ماکروفر درست کنید. این کیک پف خوبی داره و با سس شکلاتی هم تزیین میشه. اگر بخش کیک سایت ایران پخت رو ببینید، دستورهای زیادی گذاشتم که عمدتا با فر و یا بدون فر هستند. اما در این مطلب قراره طرز تهیه کیک شکلاتی در ماکروفر رو یاد بگیریم. در صورت تمایل میتونید عضو کانال آشپزی ایران […]
طرز تهیه آش کارده شیرازی بر خلاف آنچه در گذشته ها انجام میدادن اصلا سخت نیست! در قدیم سبزی کارده رو به روش تخمیری چندین روز استراحت میدادن تا بوی ترشی اون بلند شه. بعد میپختن. برای این کارشون هم دلیل داشتن. سبزی کارده در ارتفاعات کوه‌های زاگرس به وفور یافت می‌شود. فصل رویش آن اواخر زمستان و دو ماه اول بهار است. طبیعت گرمی داره و به صورت خام برای انسان قابل خوردن نیست. […]
طرز تهیه شیر کاکائو رژیمی غلیظ، بدون شکر و نشاسته ذرت رو براتون میزارم. با این امید که درست کنید و از خوردنش لذت ببرین. با این روش یه شیر کاکائو غلیظ دارین. که اصلا در اون از نشاسته ذرت استفاده نمی کنیم. با وجودی که شکر نداره کاملا شیرین هست. درست کردن شیر کاکائو در منزل خیلی آسون تر و مقرون به صرفه تر هست. شما میتونید انتخاب کنید که چه چیزی رو استفاده […]
حساسیت به گلوتن چیست؟ علائم حساسیت به گلوتن چیست؟ در سال های اخیر، بسیاری از مردم به دنبال اطلاعات بیشتر در مورد مفهوم “حساسیت به گلوتن” بوده اند. این وضعیت را می توان به عنوان واکنش منفی بدن به پروتئینی به نام گلوتن تعریف کرد. گلوتن بیشتر در گندم، جو یا چاودار یافت می شود. برخی افراد ممکن است به این پروتئین حساسیت پیدا کنند. حساسیت به گلوتن معمولاً با مشکلات گوارشی که مدت کوتاهی […]
خواص پیاز قرمز چیست؟ پیاز قرمز به لطف آنتی اکسیدان های غنی، فلاونوئیدها و ترکیبات گوگردی، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. به خصوص آنتی اکسیدان قوی به نام کورستین از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند. می تواند با متعادل کردن فشار خون از سلامت قلب محافظت کند. مقاله مجزه پوست پیاز را هم مطالعه کنید. پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا و یا کانال آپارات بشین و فیلم های رایگان آموزشی آشپزی و […]
نحوه تمیز کردن سرخ کن بدون روغن با ساده ترین روش رو در این مطلب یاد می گیریم. این روزها استفاده از سرخ کن بدون روغن بسیار رایج شده و با توجه به کارآیی خوبی که دارد برای پخت انواع کیک و نان و غذا از آن استفاده می شود. در سایت ایران پخت هم پخت کیک در سرخ کن بدون روغن و طرز تهیه جوجه کباب در سرخ کن بدون روغن آموزش داده شده […]
ماست کنگر شیرازی یکی از خوشمزه های روزگار هست که در فصل بهار بسیار رایجه. فصل بهار فصل رویش کنگر هست. برای همین شیرازی ها خورش کنگر و ماست کنگر رو زیاد مصرف میکنن. کنگر یه گیاه خودرو با ساقه های ضخیم گوشتی و تیغ های بسیار هست که طبیعت گرم و خشک داره. از این رو با ماست مخلوط میشه تا از نطر طبع متعادل بشه. جالبه بدونید که شیرازی های قدیم ماست کنگر […]
طرز تهیه خورشت کنگر شیرازی رو در این پست براتون میزارم. تفاوت خورشت کنگر شیرازی در اینه که از سبزی نعنا و جعفری استفاده نمیشه. این خورش بینهایت خوشمزه هست و به نظرم هیچ ادویه خاصی هم نیاز نداره. مهم ترین فوت کوزه گری خورش کنگر اینه که کنگرها حسابی بپزن. کنگر گیاهی خودرو با برگ های خاردار و ساقه های ضخیم شبیه به کرفس هست که طبیعت گرم و خشکی داره. برای همین با […]
باقالی پلو با مرغ یکی از مجلسی ترین غذاهای ایرانی است که معمولا برای مراسم های مهم تهیه می شود. باقالی پلو با گوشت و ماهیچه هم درست میشه. اما باقالی پلو با مرغ متداول تر هست. در این مطلب سعی کردم تا با روشی اقتصادی و کم هزینه پخت مرغ رو آموزش بدم. یعنی نیازی به استفاده از زعفران نیست. با این وجود مرغ بسیار خوشمزه و خوش رنگ میشه. پیشنهاد می کنم عضو کانال […]
