.مربای پوست هندوانه بدون آهک همراه با دستور مربای پوست هندوانه با آهک رو در این مطلب براتون میزارم. از قدیم از آهک استفاده میکردن تا مربای تردی داشته باشن و در واقع استاد نجف دریابندری هم در کتابشون دستور مربای پوست هندوانه با اهک رو نوشتن. در این روش باید پوست هندوانه رو حداقل 24 ساعت درون آب آهک قرار داده و بعد شسته و تازه فرآیند پخت مربا شروع میشه. اما روشی که […]
طرز تهیه بستنی خانگی با شیر بدون خامه و ثعلب علاوه بر این که بسیار ساده هست، خروجی بسیار خوبی داره و میتونه یه گزینه عالی برای روزهای گرم تابستون باشه. برای درست کردن بستنی خانگی مثل بستنی هندوانه با ثعلب معمولا از شیر و ثعلب استفاده میشه. اما در این آموزش می بینیم که بدون خامه و ثعلب بستنی لیمویی خوشمزه درست میشه. این آموزش ها هم در سایت وجود داره: بستنی بدون شکر […]
ترشی بنه شیرازی یکی از ترشی های خوشمزه و فوری هست که در فصل بهار درست میشه. ترشی بنه به دلیل طعم خاص و فوایدی که از دیدگاه طب سنتی ایرانی برای بدن داره، مورد توجه قرار گرفته. بنه میوه درختی هست که در زبان فارسی به آن پسته وحشی یا پسته کوهی هم میگن. بنه در واقع به میوه درختی به نام پسته کوهی (Pistacia atlantica) تعلق داره که در نواحی مختلف ایران، به […]
فیلم طرز تهیه ناگت سیب زمینی رو در این مطلب براتون میزارم. ناگت سیب زمینی یا ناگت سبزیجات یه ناگت بدون گوشت و کاملا سالم هست که مطمئنا خوردنش براتون لذت بخش خواهد بود. دیگه بسته های منجمد ناگت بازاری رو کنار بزارین. و این غذای گیاهی سالم و خوشمزه رو درست کنید. در انتخاب و استفاده از سبزیجات انعطاف پذیر باشید و هر نوع سبزی که دوست دارین انتخاب کنید. درسته که من هویج […]
طرز تهیه ترشی قارچ خوشمزه رو در این مطلب براتون قرا میدم. من همیشه دوست دارم یه شیشه ترشی قارچ داخل یخچال داشته باشم تا هر زمان خواستم برای سالاد یا ساندویچ سرو کنم. درست کردن ترشی قارچ خیلی خیلی آسونه و شما در عرض نیم ساعت میتونید شیشه های ترشی رو پر کنید😊 اگر اهل ترشی انداختن هستید، طرز تهیه ترشی انبه، ترشی انار و لبو، ترشی خیار فوری و طرز تهیه ترشی پوست […]
طرز تهیه سس چیمیچوری با ساده ترین روش ممکن! سس چیمیچوری (Chimichurri) یک سس سبز رنگ، تند و خوشعطر از آمریکای جنوبی، بهویژه کشور آرژانتین و اروگوئه است. این سس بیشتر برای سرو کردن با استیک، گوشت گریلشده، یا کبابی (asado) استفاده میشه، ولی در کل یه چاشنی چندکارهست که میشه با نون، مرغ، سبزیجات یا حتی روی سالاد هم خورد. چیمیچوری به دو شکل رایجه: چیمیچوری سبز (chimichurri verde) – نوع کلاسیک با جعفری […]
کاهش وزن سریع در یک ماه: بررسی برنامه غذایی، مزایا و معایب تمایل به کاهش وزن سریع، موضوعی رایج در میان افراد مختلف است و حجم وسیعی از اطلاعات در رسانهها و تبلیغات به این موضوع اختصاص یافته است. با این حال، درک دقیق تعریف، ایمنی، مزایا و خطرات کاهش وزن سریع از دیدگاه علمی از اهمیت بالایی برخوردار است. این مقاله به بررسی جامع این جوانب میپردازد و تلاش میکند تا اطلاعاتی مبتنی بر […]
خواص عدس سبز چیست؟ عدس برای چه کسانی ضرر دارد؟ عدس سبز، یکی از انواع حبوبات مغذی با سابقه طولانی در رژیم غذایی انسان است. با افزایش توجه به رژیمهای غذایی گیاهی، درک ارزش غذایی و اثرات بالقوه مصرف عدس، اهمیت بیشتری پیدا کرده است. قدمت طولانی کشت و مصرف عدس نشان میدهد که این ماده غذایی نقش مهمی در تغذیه انسان در طول تاریخ ایفا کرده و احتمالاً سازگاریهای فیزیولوژیکی برای هضم و بهرهبرداری […]
کوکو لپه و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ یه غذای مغذی و سالم هست که میتونه گزینه خوبی برای شام باشه. حتی میتونید این کوکوی خوشمزه رو به صورت ساندویچی درست کنید و از خودنش لذت ببرید. قبلا هم آموزش کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ و گوشت رو در سایت گذاشتم. کوکو لپه و سیب زمینی بدون گوشت و تخم مرغ هم خیلی ساده و سریع اماده میشه و بسیار هم خوشمزه […]
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون تخم مرغ و شیر خیلی ساده هست. این کیک با وجودی که تخم مرغ نداره پف بسیار خوبی داره و با گاناش تزیین میشه. پس یه کیک مجلسی خوشمزه و سالمه. خیلی ها ممکنه به تخم مرغ یا لبنیات حساسیت داشته باشن. این مشکل در خانواده من هم وجود داره. برای همین بخش بدون تخم مرغ سایت رو راه انداختم تا تجربیاتی که داشتم و دستوراتی که استفاده کردم رو […]
طرز تهیه مربا سیب مرحله به مرحله رو در این مطلب میزارم و پیشنهاد می کنم حتما این مربا رو درست کنید. مربا مخصوصا از نوع خونگی و با میوه تازه فصل، باعص خوش رنگ و لعاب شدن سفره صبحانه میشه. قبلا طرز تهیه مربای کیوی بدون آب و ژلاتین، طرز تهیه مربای هندوانه مجلسی، طرز تهیه مربای به با پوست و همین طور طرز تهیه کره سیب روی اجاق گاز رو در سایت توضیح […]
کیک سیب و نارگیل بدون شکر بدون آرد یه کیک خوشمزه و مقوی و سالم هست که با خیال راحت میتونید بخوریدش بدون این که عذاب وجدان بگیرید. اگر دنبال دستورات بدون شکر هستید، بستنی بدون شکر و ثعلب، شیر کاکائو رژیمی بدون شکر، پالدا با شیره انگور، کوکی شکلاتی بدون تخم مرغ و شکر رو هم ببینید. پیشنهاد می کنم عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا و یا کانال آپارات بشین و فیلم های رایگان آموزشی آشپزی […]
