نحوه نگهداری تخم مرغ شکسته و ترک خورده رو با هم یاد میگیریم. تخم مرغ ها کاربردهای زیادی دارند. در شیرینی پزی و پخت انواع غذاها مثل املت استفاده می شوند. تخم مرغ شما شکسته؟ جای نگرانی نیست! چرا که ما می توانیم آنها را ذخیره کنیم تا از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنیم. و در عین حال خواص تغذیه ای آنها را دست نخورده نگه داریم و همیشه آنها را برای دستور العمل […]
ترشی خیار فوری یک ترشی بسیار خوش عطر و خوشمزه و راحت ترشی خیار و شوید یه ترشی خوشمزه هست که خوردنش در کنار انواع غذاها میتونه تجربه جدید و جذابی براتون باشه. کلا درست کردن ترشی های مختلف اونم در فصل پاییز، نشونه هنر کدبانوی خونه هست. بعضی ترشی ها نیاز به زمان دارن تا خوب جا افتاده بشن. اما بعضی ها مثل ترشی پوست بادمجان یا همین ترشی خیار فوری و سریع قابل […]
ژله گل رز تک نفره یه ژله خیلی خاص و مجلسی هست که بر خلاف تصور درست کردنش خیلی خیلی راحته. نکته جالبش اینجاست که قراره بدون پودر ژله، این ژله زیبا رو درست کنیم. این که بدون پودر ژله هم بتونیم یه ژله مجلسی درست کنیم چیز عجیبی نیست! قبلا هم طرز تهیه ژله هندوانه با پودر ژلاتین و آب و هندوانه رو در سایت گذاشتم. دوستانی که منع مصرف پودر ژلاتین دارن بدون […]
طرز تهیه کیک با برنج خیس شده و شیر یه تجربه جالب و خوشمزه😋 قبلا هم آموزش کیک با آرد برنج بدون تخم مرغ رو در سایت گذاشتم. اما این آموزش یه چیز دیگس! قراره با برنج خیس شده و شیر یه کیک خوشمزه و بدون گلوتن درست کنیم. با بافتی نرم و طعمی خوشمزه. هم با برنج نیم دانه میتونی رست کنی. هم برنج کامل. خوب میدونی که برنج ایرانی عطر و طعم دیگه […]
کتاب کارنامه خورش یک فرهنگ نامه کامل از دستور غذاهای ایرانی و گاه غیرایرانی هست که نادر میرزا نوه فتحعلی شاه قاجار به همراه همسرش نوشته. نادر میرزا زمانی که در یکی از روستاهای آذربایجان اقامت اجباری داشت، این کتاب رو می نویسه. نادرمیرزا قاجار فرزند بدیع‌الزمان‌میرزا ملقب به صاحب اختیار، یکی از نوادگان فتحعلی‌شاه قاجار است که در سال 1242 قمری متولد شد. خانواده‌ی وی در استرآباد زندگی می کردند و پس از درگذشت […]
کیک کدو حلوایی رزا منتظمی با بافتی بی نظیر و طعمی بسیار عالی تا فصل کدوحلوایی هست حتما این کیک را درست کنید. برای درست کردن این کیک به پوره کدوحلوایی نیاز دارین. طرز تهیه پوره کدوحلوایی را قبلا آموزش دادم. کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ رو هم قبلا در سایت گذاشتم. برای دوستانی که منع مصرف تخم مرغ دارن عالیه. در این آموزش برای معطر کردن کیک، از رنده پوست لیمو استفاده میشه. اما […]
فیلم پیچیدن قطاب و پیراشکی بدون نیاز به دستگاه قطاب یکی از شیرینی های مخصوص و محبوب اصیل ایرانی هست. که طرفدارهای خاص خودش رو داره. این شیرینی یه خمیر لطیف داره. و داخلش با پودر بسیار خوشمزه پر میشه. این خمیر شکل میدیم. و در روغن یا فر سرخ میکنیم. برای این که رژیمی باشه به راحتی در فر قابل درست کردنه. به امید خدا در آموزشی جداگانه طرز تهیه قطاب خانگی رو میزارم […]
کیک بدون تخم مرغ با ماست نهایت سادگی و خوشمزگی😋 مدتی پیش خانمی از اعضای کانال آشپزی، پیام دادن که همزنم خراب شده و نمیتونم کیک درست کنم. از اونجایی که ایشون هم مثل من دنبال دستورات بدون تخم مرغ هستن، تصمیم گرفتم یه کیک خیلی خیلی ساده و بدون نیاز به وسایل خاص رو براتون بزارم. این کیک نه همزن داره نه تخم مرغ داره. و نه وانیل! حتی از یک قالب درست هم […]
کمبود ویتامین دی نشان می دهد که سطوح ناکافی ویتامین دی در بدن وجود دارد. بدن انسان به طور طبیعی ویتامین دی را با کمک نور خورشید سنتز می کند. قرار گرفتن ناکافی در معرض نور خورشید، رژیم غذایی نامتعادل و برخی مشکلات سلامتی می تواند منجر به کمبود این ویتامین مهم شود. این کمبود می تواند راه را برای بسیاری از بیماری ها از سرطان گرفته تا بیماری های قلبی، از پوکی استخوان تا […]
کتلت سبزیجات بدون گوشت – بدون تخم مرغ یه غذای عالی و باب میل همه خانواده. کتلت سبزیجات بدون گوشت یه غذای عالی با سبزیجات و ادویه های معطر هست که همه خانواده اون رو دوست دارن. یکی از محبوب ترین میان وعده هایی که در سراسر جهان مصرف میشه همین کتلت هست. ممکنه شکل و ظاهرش در هر جایی فرق داشته باشه. اما ترد و خوشمزه هستن. در اصل کلمه کتلت “côtelette” یک کلمه […]
کیک تن ماهی همین طور که از اسمش پیداست یک کیک خوشمزه با تن ماهی هست. که میتونه گزینه خوبی برای تغذیه مدرسه بچه ها باشه. این کیک برای یک پذیرایی شیک هم عالیه. اگر دنبال ایده برای لقمه مدرسه بچه ها هستین، پیشنهاد میکنم طرز تهیه لقمه مدرسه بدون فر رو هم ببینید. کیک تن ماهی خوشمزه مواد خاصی نیاز نداره. از همه مهم تر این که نیم ساعته آمادست. برای درست کردن این […]
طرز تهیه حلوا خرمایی شیرازی قالبی و بدون شکر تقدیم به نگاه مهربان شما❤️ این حلوا خرما بدون شکر و خوشمزه رو میتونید درست کنید و برای مراسمات دعا یا خیرات استفاده کنید. روغن بسیار کمی استفاده میشه و شکر هم نداره. اگر حلوا هم در منزل شما طرفدار داره پیشنهاد میکنم نکات پخت حلوا رو مطالعه کنید. چند مدل حلوای دیگه هم در سایت آموزش داده شده. در صورت تمایل از آموزش ها دیدن […]
