کیک اتریشی خانم نوروزی یکی از کیک های خوشمزه و مجلسی هست که علاوه بر ظاهر زیبا و چشم نواز، طعم بسیار عالی و مزه ای ماندگار داره و برای همین میتونه گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمان ها باشه. برای دیدن آموزش های بیشتر و فیلم های آموزشی ایران پخت را در ایتا و اینستاگرام دنبال کنید. مواد لازم: 2 پیمانه آرد سفید 3 عدد تخم مرغ 1 پیمانه ماست 1 پیمانه سرخالی روغن مایع 1 پیمانه سرخالی شکر 2 عدد سیب درختی 1 […]
کوفته بادمجان بدون گوشت یه غذای ساده و سریع هست برای زمان هایی که نمیدونی چی درست کنی و یا دوست داری یه غذای سبک بخوری. هم با برنج میتونی سرو کنی و هم با نون. کوفته بادمجان از بیرون ترد و از داخل نرم و خوشمزه هست و اگر عاشق بادمجان باشید حتما این غذا رو هم دوست دارین😊 برای دیدن آموزش های بیشتر و فیلم های آموزشی ایران پخت را در ایتا و […]
دونات شکلاتی فوری یه دونات سالم و خوشمزه هست که میتونه یه صبحانه یا میان وعده عالی باشه. این دونات‌های موز شکلاتی، کلا با 4 قلم مواد درست میشن، بدون تخم مرغ و بدون شکر هستن و چون بدون سرخ کردن آماده میشن رژیمی و سالم هم هستن. سرشار از پروتئین طبیعی هستن و خوردنشون رو به توصیه میکنم. قبلا هم طرز تهیه دونات بدون تخم مرغ با شیر رو در سایت گذاشتم اینم ورژن دونات […]
کیک کدوحلوایی بدون تخم مرغ خیلی خیلی خوشمزس و مواد اولیه راحتی هم داره. با نزدیک شدن به فصل پاییز، سرو کله کدو حلوایی های خوشمزه و خوشگل تو بازار پیدا میشه و چقدر خوبه که برای بیمه کردن خودمون و خانوادمون از انواع بیماری ها و مشکلات، تا وقتی این صیفی پرخاصیت در بازار هست قدرش رو بدونیم و ازش استفاده کنیم. درسته که این کیک تخم مرغ نداره اما به خوبی پف میکنه […]
طرز تهیه پوره کدو حلوایی خیلی راحته. کدو حلوایی سرشار از انواع ویتامین ها و فیبرها و مواد معدنی هست و میشه باهاش خوشمزه های خیلی زیادی رو درست کرد. من معمولا همون اول پاییز یکی دو تاش رو میگیرم و پوره و فریز میکنم و هر زمان لازم داشتم شب قبل داخل یخچال میزارم و صبح که شد قابل استفاده هست دستور پوره کردنش رو براتون میزارم اگر تونستید و دوست داشتین آماده کنید […]
پاناکوتا Panna cotta دسری ایتالیایی خوشمزه، متنوع و سریعه که مثل ژله هم بصورت برگردان، هم در ظرف قابل سروه. برای آماده کردن این دسر سرد نه به همزن نیاز دارید نه به فر و به دلیل تنوع در طعم و شکل مناسب مهمونی هاست. پاناکوتا Panna cotta یعنی چی؟ پاناکوتا به معنی ”خامه پخته شده” است و نوعی پودینگ با پایه خامه محسوب می‌شود و متعلق به منطقه پیمونت در شمال ایتالیاست. در این منطقه برخلاف […]
طرز تهیه پامادور خورشت یا طرز تهیه گوجه خورشت و پامادور قاتق و یا خورش گوجه یکی هست . این یک غذای گیلانی هست که اسم های مختلفی داره پس هر کجا این اسم ها رو شنیدین همه با همین دستور آماده میشن. ریشه کلمه پامادور چیست؟ پامادور یک کلمه روسی هست که وارد زبان های ترکی و سایر زبان ها شده و در مناطق گیلان و اردبیل آذربایجان غربی و شرقی، باکو و قسمت […]
طرز تهیه رول دارچینی با کرم خوشمزه و پنیری رو براتون میزارم تا درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. قبلا هم طرز تهیه رول دارچینی تصویری و بدون تخم مرغ رو گذاشتم. این رول با تخم مرغ هست. نان رول دارچینی نوعی رول شیرین هست که اصالتش برای صرف صبحانه هست اما در کشور عزیزما، به عنوان یه شیرینی پرطرفدار و محبوب و خوشمزه و خوش عطر استفاده میشه. برای درست […]
مرغ سوخاری با ارد سفید و اب یخ رو در این مطلب میبینید. از اسم این غذا این جور در ذهن تداعی میشه که باید یه مرغ ترد و سوخاری داشته باشیم اما عملا این طور نیست. رویه مرغ کمی ترد هست اما داخلش کاملا نرم و خوشمزس! حدود 5 سال قبل برای خرید به یه مجتمع بزرگ شهرمون رفته بودیم و بعد از این که کارمون تموم شد، چون آخر شب بود تصمیم گرفتیم […]
گلیز پنیری برای تزیین کیک و شیرینی رو تا حالا امتحان کردی؟ اصلا با گلیز آشنایی داری؟ گلیز در قنادی چیست رویه کم غلظت و شُلی که برای پوشش دادن سطح کیکها و دسرها ریخته می شه گِلِیز Glaze نام داره. گلیز با ایجاد رطوبت، رنگ دهی و طعم دهی کیفیت محصول رو بالا می بره و اون رو زیباتر و خوشمزه تر می کنه. سُس های براق و آینه ای، سس های کاراملی، بریلو و مارمالاد رقیق شده، کرم […]
قورمه سبزی با مرغ میتونه به اندازه قورمه سبزی با گوشت خوشمزه و لذیذ باشه. قبلا هم طرز تهیه قورمه سبزی بدون گوشت رو در سایت گذاشتم. اما اگر به هر دلیلی منع مصرف گوشت قرمز دارین و میخواین با مرغ یه قورمه سبزی خوب و جا افتاده درست کنید حتما این مطلب رو تا آخر مطالعه کنید و تمام نکات مهمی رو که میگم به ذهن بسپارید. مراحل پخت قورمه سبزی با مرغ مثل […]
شامی ترش گیلانی یکی از محبوب ترین غذاهای استان گیلان در ایران است. این غذا ترکیبی از گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند، پیاز، گوجه فرنگی، رب انار، گشنیز و جعفری است. طرز تهیه شامی ترش با رب انار بسیار ساده هست. در واقع یک نوع شامی ساده هست که با چاشنی رب انار و سبزیجات معطر طبخ میشه. اگر عضو کانال آشپزی ایران پخت در ایتا بشین، میتونید هر روز آموزش های کانال رو دنبال کنید […]
