طرز تهیه کتلت بدون تخم مرغ با روشی ساده و خوشمزه

برای تهیه کتلت بدون تخم مرغ می‌توانید از ترکیب گوشت چرخ‌کرده، سیب‌زمینی، پیاز و ادویه استفاده کنید. آب پیاز را کاملاً بگیرید و مواد را خوب ورز دهید تا کتلت هنگام سرخ شدن وا نرود و بافتی منسجم و ترد پیدا کند.

مواد لازم:
۴ تا ۵ عدد سیب‌زمینی بزرگ
۲ عدد پیاز

۲ حبه سیر

۲۵۰ گرم گوشت

۲ قاشق غذاخوری آرد

ادویه‌ها: نمک، فلفل، زردچوبه

نکات مهم:
• سیب زمینی رو با رنده ریز و پیاز رو با رنده درشت رنده کنید

• آب سیب‌زمینی و پیاز رو کاملاً بگیرید تا کتلت وا نره

• استراحت تو یخچال باعث منسجم‌شدن و تردی بهتر میشه

• روغن باید کاملاً داغ باشه تا کتلت روغن‌کش نشه