طرز تهیه کنسرو برگ مو خانگی با ساده ترین روش ممکن در این پست قرار داده میشه. با این روش برگ ها هیچ آسیبی نمی بینن و نیازی به پختن برگ هم نیست. از اون جایی که دلمه برگ انگور یکی از خوشمزه ترین دلمه هاست، من طرز تهیه دلمه ساده با برگ انگور رو در سایت گذاشتم. ولی خب برگ انگور در همه فصل ها در دسترس نیست. پس خوبه الان که فصل برگ […]
رولت خرما با بیسکویت یک دسر خوشمزه و مغذی است که بهراحتی در منزل تهیه میشود و گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها و میانوعدههای روزانه است. ما ایرانی ها علاقه زیادی به خرما داریم و کم و بیش در مورد فواید خرما چیزهایی میدونیم. از این رو در دسرها و شیرینی های زیادی استفاده می کنیم. فیلم طرز تهیه شیرینی خرمایی ساده، کیک خرما بدون تخم مرغ، طرز تهیه حلوا خرما شیرازی و طرز […]
سس ماست و نعنا یکی از قدیمیترین و متنوعترین چاشنیهای غذایی در جهان است که ریشههای آن به هزاران سال پیش بازمیگردد. این سس در فرهنگهای مختلف با نامها و ترکیبات گوناگونی شناخته میشود و به عنوان یک افزودنی خوشمزه و مفید در کنار غذاها مورد استفاده قرار میگیرد. 🕰️ تاریخچه سس ماست ماست، پایه اصلی سس ماست، قدمتی بیش از ۷۰۰۰ سال دارد و نخستین بار در دوره نوسنگی (حدود ۵۰۰۰ سال قبل از […]
از معجزه پوست پیاز خبر داری؟ در مورد خواص پیاز قرمز قبلا توضیحاتی داده شده است. اما پوست پیاز را معمولاً بعد از خرد کردن پیازهای مورد استفاده در بسیاری از غذاهای آشپزخانه دور می اندازند. در واقع، پوست پیازی که دور می ریزیم یکی از موثرترین درمان ها برای سلامتی شماست. پیاز یک سبزی همه کاره است که در غذاهای ایرانی و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شود. می توان آن را به […]
کیک سیب بدون تخم مرغ یه کیک خوشمزه و سالم هست که با وجودی که تخم مرغ نداره، بافت و پف بسیار خوبی داره. تاریخچه پخت کیک سیب به قرن ها پیش برمیگرده و در فرهنگ های مختلف با دستورهای متنوعی تهیه میشده. این کیک به عنوان یک دسر محبوب در بسیاری از کشورها شناخته میشه و هر منطقهای نسخه خاص خودش را داره. مثلا در بریتانیا و ایرلند، کیک سیب یه دسر سنتی هست […]
.مربای پوست هندوانه بدون آهک همراه با دستور مربای پوست هندوانه با آهک رو در این مطلب براتون میزارم. از قدیم از آهک استفاده میکردن تا مربای تردی داشته باشن و در واقع استاد نجف دریابندری هم در کتابشون دستور مربای پوست هندوانه با اهک رو نوشتن. در این روش باید پوست هندوانه رو حداقل 24 ساعت درون آب آهک قرار داده و بعد شسته و تازه فرآیند پخت مربا شروع میشه. اما روشی که […]
طرز تهیه بستنی خانگی با شیر بدون خامه و ثعلب علاوه بر این که بسیار ساده هست، خروجی بسیار خوبی داره و میتونه یه گزینه عالی برای روزهای گرم تابستون باشه. برای درست کردن بستنی خانگی مثل بستنی هندوانه با ثعلب معمولا از شیر و ثعلب استفاده میشه. اما در این آموزش می بینیم که بدون خامه و ثعلب بستنی لیمویی خوشمزه درست میشه. این آموزش ها هم در سایت وجود داره: بستنی بدون شکر […]
ترشی بنه شیرازی یکی از ترشی های خوشمزه و فوری هست که در فصل بهار درست میشه. ترشی بنه به دلیل طعم خاص و فوایدی که از دیدگاه طب سنتی ایرانی برای بدن داره، مورد توجه قرار گرفته. بنه میوه درختی هست که در زبان فارسی به آن پسته وحشی یا پسته کوهی هم میگن. بنه در واقع به میوه درختی به نام پسته کوهی (Pistacia atlantica) تعلق داره که در نواحی مختلف ایران، به […]
فیلم طرز تهیه ناگت سیب زمینی رو در این مطلب براتون میزارم. ناگت سیب زمینی یا ناگت سبزیجات یه ناگت بدون گوشت و کاملا سالم هست که مطمئنا خوردنش براتون لذت بخش خواهد بود. دیگه بسته های منجمد ناگت بازاری رو کنار بزارین. و این غذای گیاهی سالم و خوشمزه رو درست کنید. در انتخاب و استفاده از سبزیجات انعطاف پذیر باشید و هر نوع سبزی که دوست دارین انتخاب کنید. درسته که من هویج […]
طرز تهیه ترشی قارچ خوشمزه رو در این مطلب براتون قرا میدم. من همیشه دوست دارم یه شیشه ترشی قارچ داخل یخچال داشته باشم تا هر زمان خواستم برای سالاد یا ساندویچ سرو کنم. درست کردن ترشی قارچ خیلی خیلی آسونه و شما در عرض نیم ساعت میتونید شیشه های ترشی رو پر کنید😊 اگر اهل ترشی انداختن هستید، طرز تهیه ترشی انبه، ترشی انار و لبو، ترشی خیار فوری و طرز تهیه ترشی پوست […]
طرز تهیه سس چیمیچوری با ساده ترین روش ممکن! سس چیمیچوری (Chimichurri) یک سس سبز رنگ، تند و خوشعطر از آمریکای جنوبی، بهویژه کشور آرژانتین و اروگوئه است. این سس بیشتر برای سرو کردن با استیک، گوشت گریلشده، یا کبابی (asado) استفاده میشه، ولی در کل یه چاشنی چندکارهست که میشه با نون، مرغ، سبزیجات یا حتی روی سالاد هم خورد. چیمیچوری به دو شکل رایجه: چیمیچوری سبز (chimichurri verde) – نوع کلاسیک با جعفری […]
کاهش وزن سریع در یک ماه: بررسی برنامه غذایی، مزایا و معایب تمایل به کاهش وزن سریع، موضوعی رایج در میان افراد مختلف است و حجم وسیعی از اطلاعات در رسانهها و تبلیغات به این موضوع اختصاص یافته است. با این حال، درک دقیق تعریف، ایمنی، مزایا و خطرات کاهش وزن سریع از دیدگاه علمی از اهمیت بالایی برخوردار است. این مقاله به بررسی جامع این جوانب میپردازد و تلاش میکند تا اطلاعاتی مبتنی بر […]
