طرز تیهه پنیر کاتیج به راحتی آب خوردنه! راستش قبلاً فکر میکردم پنیر کاتیج فقط مال کساییه که رژیم گرفتن یا بدنسازن. ولی وقتی یک بار امتحانش کردم، فهمیدم چقدر سادهست و چقدر میتونه خوشمزه باشه. نه شورِ، نه چرب و سنگین. بافت دانه دانهاش اونقدر خاصه که انگار تکهتکههای سفید ابر با یه کم نمک ترکیب شدن 🌥️ من خودم عاشقشم با گوجه و خیار و یه کم فلفل سیاه. بعضی شبا که حال […]
طرز تهیه خامه ترش با دو روش ساده! ساورکریم یا همون Sour Cream، اگه بخوایم ترجمه لغوی کنیم یعنی خامه ترش. یکی از اون لبنیاتیه که هم تو آشپزی و هم شیرینی پزی کلی کاربرد داره. نکته اینجاست که جدیدا توی ایران تولید میشه اما توی فروشگاه ها به راحتی پیدا نمیشه. ولی خبر خوب اینه که خیلی راحت میتونی توی خونه درستش کنی. خامه ترش در واقع از تخمیر خامه با یه نوع باکتری […]
طرز تهیه ماست یونانی تصویری تقدیم به نگاه شما! اگه دنبال یه خوراکی خوشمزه، مقوی و ساده برای اضافهکردن به رژیم غذاییت هستی، ماست یونانی یه انتخاب عالیه! این ماست بافتی غلیظ تر و خامه ای تر از ماست معمولی داره و بهخاطر پروتئین بالا و قند کمش، بین ورزشکارا و کسایی که به تغذیه سالم اهمیت میدن، خیلی محبوبه. خبر خوب اینه که درستکردنش اصلاً سخت نیست و میتونی با کمترین مواد، تو خونه […]
