طرز تهیه مارمالاد هلو
قراره طرز تهیه مارمالاد هلو رو با یه روش ساده با هم یاد بگیریم. مارمالاد هلو یکی از خوش عطرترین و خوشمزهترین خوراکیهای خونگیه که میتونه هر صبحونه یا عصرونه ای رو دلچسب تر کنه. ترکیب لطیف و براق هلوهای رسیده با شیرینی ملایم شکر، یه طعم دوستداشتنی و طبیعی میسازه که هم بزرگترها و هم بچهها عاشقشن.
برای درست کردن مارمالاد هلو، معمولاً هلوهای نرم و خوشرنگ رو پوست میگیرن، خرد میکنن و با شکر و کمی آبلیمو روی حرارت میذارن تا آرومآروم قوام بیاد و تبدیل بشه به یه مارمالاد طلایی و خوشرنگ. آبلیمو نهتنها باعث خوشطعمتر شدنش میشه، بلکه به موندگاری بیشتر و قوام بهترش هم کمک میکنه.
مارمالاد هلو رو میتونی با نون تست، بیسکویت، یا حتی توی شیرینیپزیهات استفاده کنی. اگه یه شیشه از این مارمالاد خونگی توی یخچال داشته باشی، همیشه یه گزینه خوشمزه و سالم برای یه میان وعده سریع یا یه پذیرایی ساده و شیک دمدستی خواهی داشت.
خلاصه که هم درستکردنش لذتبخشه و هم خوردنش! راستی طرز تهیه مربای هلو تصویری با عکس و فیلم هم در سایت هست. اگر دوست داشتی یه سر بزن.
- برای دسترسی به فیلم های آشپزی کافیه عضو کانال آپارات ایران پخت بشین و تمام آموزش های رایگان شیرینی پزی و آشپزی رو مشاهده کنید.
مواد لازم:
- هلو یک کیلو
- شکر یک لیوان
طرز تهیه مارمالاد هلو
هسته هلوها را خارج کنید. هلوها را با پوست خرد کنید و در قابلمه بریزید.
کمی آب روی هلو بریزیذ و روی حرارت بزارین. صبر کنید تا هلو پخته و نرم بشه. هلوهای نرم شده را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. یا با گوشت کوب برقی له کنید. اگر هیچ کدام از این دستگاه ها را ندارید، ذاخل آبکش بریزین و با پشت قاشق له کنید. منتهی باید صبر کنید تا هلو سرد بشه.
پوره هلو را روی حرارت بزارین و شکر رو بهش اضافه کنید. حرارت رو روشن کنید و اجازه بدین شکر حل بشه و با پخت ملایم آب داخل مارمالاد تبخیر بشه.
زمانی که مارمالاد هلو به غلظت مناسب رسید، حرارت رو خاموش کنید.
برای این که بتونید طولانی مدت نگهداری کنید، تا مارمالاد داغ هست داخل شیشه بریزید و درش رو ببندین . شیشه رو وارونه کنید.
حالا زمان بدین تا مارمالاد در دمای محیط بمونه و خنک بشه. بعد به یخچال منتقل کنید.
این آموزش ها رو هم ببینید:
