کوکو قارچ بدون سیب زمینی
کوکو قارچ بدون سیب زمینی از دسته غذاهای ساده و سریع هست. لطیف، خوشعطر و خوشمزه! بدون دردسر و سریع درست میشه. برای وقتایی که عجله داری، یا دلت یه غذای خوشمزه و بی دردسر میخواد.
طعم کوکو قارچ نه تنده، نه سنگین؛ یک جور تعادل راحت و صمیمی داره. قارچ با بافت نرم و مزه خاص خودش، کاری میکنه هر لقمه یک حس خوب و جمعوجور همراه داشته باشه.
این کوکو معمولاً انتخاب کسانی است که به غذاهای سبک، سالم و خوشخوراک علاقه دارند؛ همانهایی که دنبال یک گزینه بیدردسر اما خوشذوقاند. از آن مدل غذاهاییست که هم میشود دور میز خانواده سرو کرد، هم میشود همراه برد برای محل کار یا دانشگاه، بدون اینکه دغدغهاش را داشته باشی. برای ساندویچ که نگن، عالیه👌
درسته که قراره کوکو قارچ بدون سیب زمینی درست کنیم، اما میتونید سیب زمینی یا حتی کدوسبز هم در این غذا استفاده کنید. یا هر ترکیبی که خودتون دوست دارین. در هر صورت عطر و مزه قارچ غالب هست و عالی.
مواد لازم:
- 250 گرم قارچ
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 عدد پیاز
- نصف عدد فلفل دلمه قرمز
- 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری
- 2 قاشق غذاخوری آرد معمولی یا آرد ذرت
- نمک،فلفل،زردچوبه،آویشن،روغن
طرز تهیه کوکو قارچ بدون سیب زمینی
در ابتدا همه مواد رو آماده کنید و روی میز کار بزارین.
قارچ ها رو خوب بشورین و خشک کنید. پیاز رو پوست بگیرین و نگینی ریز خرد کنید. یا این که رنده درشت بزنید. فلفل دلمه ای رو هم خرد کنید.
قارچ ها رو ریز خرد کنید. اگر سایز قارچ درشت باشه ظاهر کوکو خیلی زیبا نمیشه.
میتونید ذرت پخته هم اضافه کنید که مزه کوکو رو عالی تر میکنه. عده ای از دوستان کوکو قارچ و مرغ درست می کنند که در این صورت باید کمی مرغ ریش شده هم اضافه کنید. یا اگر دوست دارین کوکوی قارچ و هویج درست کنید، کمی هویج رنده شده هم به ترکیب اضافه کنید.
حالا تخم مرغ ها رو بزنید و سایر مواد رو بهش اضافه کنید.
وقتی خوب مخلوط شدند، یا یک جا داخل تابه بریزین و یا مقداری از مواد رو در روغن بریزین و سرخ کنید.
این کوکو با انواع سس ها مثل سس مایونز، سس کچاپ عالیه. اما من میخوام با خامه ترش سرو کنم.
خواص مهم قارچ
| خاصیت | توضیح |
|---|---|
| کمکالری بودن | مناسب برای کاهش وزن و رژیمهای سبک، چون حجم خوب و کالری کمی دارد. |
| منبع پروتئین گیاهی | کمککننده برای گیاهخوارها و کسانی که میخواهند پروتئین سبک مصرف کنند. |
| سرشار از ویتامینهای گروه B | مفید برای انرژی، سلامت عصبی و بهبود متابولیسم. |
| دارای آنتیاکسیدان | کمک به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهابهای بدن. |
| منبع خوب پتاسیم | کمک به کنترل فشار خون و سلامت قلب. |
| حاوی فیبر | بهبوددهندهی هضم و کمککننده به سلامت گوارش. |
| تقویت سیستم ایمنی | به دلیل ترکیبات مفید مثل بتاگلوکانها. |
| فاقد چربی و کلسترول | مناسب برای سلامت قلب و تغذیه سالم. |
اگه این مطلب رو جایی استفاده میکنید، لطفاً منبع رو هم بنویسید.
منظور از ذکر منبع اینه که آدرس کامل وبسایت یا کانال یوتیوب ایران پخت رو قید کنید.
